【タカキベーカリー】個食・即食ニーズに対応、石窯パンから新商品「石窯パン個食シリーズ」第二弾を9月1日発売～3月発売商品で見えた新たな需要を受け、季節素材の個食パンを展開～

タカキベーカリーで人気の『石窯シリーズ』から個食シリーズ第二弾発売！

株式会社アンデルセン・パン生活文化研究所のプレスリリース

株式会社タカキベーカリー（本社：広島県広島市、代表取締役社長執行役員：坂本和久）は、2026年9月1日より、石窯パンの「個食シリーズ」第二弾として、秋の素材を使用した新商品「石窯さつまいも（茨城県産紅はるか）」を東日本エリアで、「石窯さつまいもあんバター（国産小麦粉）」、「石窯かぼちゃあん（国産小麦粉）」を西日本エリアで発売いたします。

石窯パンは、素材の味わいを生かした食事用パンのシリーズです。中でも、個食タイプの代表商品「石窯くるみパン」は、食べ切りやすいサイズ感とくるみの香ばしさで多くのお客様にご支持いただいています。また、2026年3月発売の「石窯パン個食シリーズ」第一弾も好評で、今回の第二弾は、個食・即食ニーズの高まりを受け発売する秋の新商品です。

発売の背景

1. 個食・即食ニーズの高まり

単独世帯の増加で食の多様化

近年、単独世帯の増加やライフスタイルの多様化により、食事の時間や場所、量、味の好みは一人ひとり異なっています。厚生労働省「2024（令和6）年国民生活基礎調査の概況」でも、単独世帯は34.6％と世帯類型で最多を占め、少量パックや個包装の“個食”商品、すぐに食べられる“即食”商品へのニーズが高まっています。

個食シリーズ第一弾が好調な売れ行き

2026年3月発売の「石窯パン個食シリーズ」第一弾は、食べ切りやすいサイズ感と焼かずに楽しめる手軽さが支持され、好調に推移しています。間食や軽食での利用も広がり、サラダやデザート、ドリンクなど調理不要の商品と一緒に購入される傾向も見られました。第二弾でも引き続き、仕事や家事の合間、午後のおやつ、軽めのランチなど、生活シーンに合わせて気軽に楽しめる価値を提案します。

定番商品「石窯くるみパン」の高い支持

個食タイプの代表商品である「石窯くるみパン」は、カリフォルニアくるみ協会主催の「くるみパンオブ・ザ・イヤー」のグランプリを３年連続受賞（コンビニ・スーパーで買える袋パン部門）。売上伸長が続き、2023年の発売以来毎年、前年の売上を上回っています（※年間売上金額合計での比較）。

2. “もっちり”食感への注目

近年はベーグル専門店の広がりやグミキャンディ市場の拡大などに見られるように、「むぎゅ」「もっちり」といった食感を楽しむ商品への注目が高まっています。もっちりとした食感は、噛むほどに素材の味わいを引き立て、少量でもしっかりとした満足感につながります。

商品情報

・商品名：石窯さつまいも（茨城県産紅はるか）

・メーカー希望小売価格：本体価格178円、税込価格192円

・販売場所：静岡県以東のスーパーマーケット

・商品特長：「ゆめちから」「春よ恋」の2種類の国産小麦粉を使用、しっとりもっちりとした食感に。皮付きの紅はるかを混ぜ込みました。ふくよかな甘みが存分に楽しめます。

・商品名：石窯さつまいもあんバター（国産小麦粉）

・メーカー希望小売価格：本体価格198円、税込価格213円

・販売場所：愛知県以西のスーパーマーケット

・商品特長：国産小麦粉を使用したもっちりとしたパンに、なめらかな鳴門金時いもあんと国産バターを合わせました。鳴門金時いもあんのやさしい甘みと、バターのほどよい塩味が重なる、秋らしい味わいです。

・商品名：石窯かぼちゃあん（国産小麦粉）

・メーカー希望小売価格：本体価格198円、税込価格213円

・販売場所：愛知県以西のスーパーマーケット

・商品特長：生地には皮付きの国産かぼちゃダイスを練り込み、しっとり・もっちり食感とやさしい甘みに。さらに国産かぼちゃのあんをサンド。かぼちゃのほっくりとした甘みと香りが広がります。

既存商品とあわせてシリーズ展開

今回の新商品に加え、定番の個食シリーズとして、石窯パン個食タイプの代表商品「石窯くるみパン」、第一弾の発売商品「石窯はちみつりんご（国産小麦粉と国産米粉）」、「石窯３種レーズン＆クランベリー（国産小麦粉と国産米粉）」、「石窯きなこ＆くるみ（国産小麦粉と国産米粉）」、8～9月限定の「石窯いちじく＆くるみベーグル」も販売中です。

シリーズとして売場で展開することで、用途や気分に合わせて選べる楽しさを提案し、石窯パンの新たな食シーンをさらに広げてまいります。

【タカキベーカリー　公式サイト／Instagram】情報更新中！

URL：https://www.takaki-bakery.co.jp/product/

SNS：https://www.instagram.com/takaki_bakery_official/

＜資料＞タカキベーカリーの石窯パンシリーズについて

2005年、私たちは「ヨーロッパの伝統的なパンを工場で作りたい」という想いから、日本の製パン工場で初めて石窯を導入、パン作りの原点に立ち返り、本格的なヨーロッパのパンづくり、パン職人の技の実現に挑戦。外はこんがり、中はしっとりもっちりと焼き上げた石窯パンは、これまで多くのお客様にご愛顧いただいています。

常識を覆す挑戦

2005年、日本の製パン工場で初めて石窯を導入したタカキベーカリー。効率優先の大量生産があたりまえとされていたホールセール業界において、常識の逆を行く発想で本格的なヨーロッパのパンづくりに挑戦しました。すべてがゼロからのスタートで、石窯の特徴を理解することから始まり、製造方法、機械設定、人材育成、営業スタイルまで、すべてを一から構築していきました。