「取り分けない」新しいおもてなし。ファーストケータリングが「PALETTE DELIVERY」を10月1日から開始。大阪・京都・神戸へ、小分けビュッフェをお届け

ファーストケータリング株式会社のプレスリリース

一人ひとりに料理が行き渡る、見た目にも美しい小分けスタイルを専用ボックスでお届け。懇親会や会議、セミナーの幹事・総務担当者の準備負担と衛生面の不安を解消し、近畿全域へ配送いたします。

ファーストケータリング株式会社（本社：大阪府大阪市東成区、代表取締役：鵜海貴允）は、2026年10月1日（木）より、小分けスタイルのオードブルデリバリーサービス「PALETTE DELIVERY（パレットデリバリー）」を開始しました。従来の大皿料理を参加者が取り分けるスタイルではなく、料理を一品ずつ一人分に小分けし、紺色の専用ボックスに美しく詰めてお届けするサービスです。一人ひとりの料理があらかじめ用意されているため、取り分けの手間を減らしながら、テーブル全体を華やかに演出。忙しい幹事や総務担当者にも使いやすく、参加者が料理を取りやすい環境をつくります。

公式サイト：https://palette-delivery.jp/

背景にあるのは「取り分け」の悩み

当社は2016年の事業開始以来、法人のお客様を中心に、ケータリング（出張パーティー）や大皿オードブルのデリバリーを通じて、さまざまなパーティーや交流の場をお手伝いしてきました。

その中で多く寄せられてきたのが、懇親会や会議の準備を担う幹事・総務・人事担当者のお声です。企業の懇親会や社内イベントでは、料理を大皿で用意するビュッフェスタイルが一般的です。

一方で、

・料理を取り分ける人が必要

・人気の料理に人が集中する

・大皿の料理が時間とともに取りにくくなる

・食べたい料理を遠慮して取れない

・衛生面が気になる

・幹事や総務担当者の準備・片付けの負担が大きい

といった課題もあります。

料理を用意するだけでなく、幹事様が安心して会を迎ることができ、参加者の皆様に心地よい時間を過ごしていただく。その想いから、一人分ずつ美しく小分けし、取り分けずに楽しめる新しいパーティースタイルとして「PALETTE DELIVERY」を立ち上げました。

そこでファーストケータリングは、これまで培ってきたケータリング・デリバリーのノウハウを活かし、「一人ひとりに料理が行き渡る」ことを重視した新しいデリバリースタイルをご提案します。

▶▶公式サイトはこちらから

「PALETTE DELIVERY」3つの特長

1. 取り分け不要で、スマートかつ衛生的

料理は一品ずつ一人分に小分けしてお届けします。取り分けや配膳の手間がなく、会の進行もスムーズです。多くの方が集まる場でも、衛生面を気にせず安心してお楽しみいただけます。

2. 一人前のボリュームをしっかり確保

パレットに絵の具を並べたように彩り豊かな料理を、一人前の量でしっかりご用意しています。冷めてもおいしく召し上がれるメニューにこだわり、男性のお客様からも「お腹いっぱいになった」とご好評をいただいています。

3. テーブルを華やかに演出する専用ボックス

耐久性と高級感を兼ね備えた紺色の専用容器を採用しました。丈夫なつくりで運搬中の型崩れを防ぎ、会議室やイベント会場に並べるだけでテーブルが華やぎます。幹事様が「センスいいね」と言われる、写真映えするおもてなしを実現します。

料理を「パレット」のように楽しむ

ブランド名の「PALETTE」には、さまざまな料理や彩りが一つの空間に集まり、食事の時間を華やかに彩ってほしいという想いを込めています。

一人ひとりの前に用意された料理が、会場全体を一つの「パレット」のように彩る。

料理を届けるだけではなく、人が集まる時間そのものを美しくする。

それがPALETTE DELIVERYの目指すデリバリーサービスです。

20～40代の企業総務・幹事にも選ばれるサービスへ

PALETTE DELIVERYが想定する主な利用者は、企業の総務担当者やイベント幹事。

「見た目の良い料理を用意したいけれど、準備や取り分けには手間をかけたくない」というニーズに応えます。

また、参加者同士が料理を取り分ける必要がないため、初対面の人が多い交流会や、新入社員を迎える懇親会などにも適しています。

大阪・京都・神戸を中心に展開

PALETTE DELIVERYは、大阪・京都・神戸を中心とした近畿エリアでサービスを展開。

企業の社内イベントや懇親会をはじめ、さまざまなビジネスシーンにおける「食」の選択肢として、今後も商品ラインアップとサービスエリアの拡充を進めていきます。

代表コメント

ファーストケータリング株式会社代表取締役鵜海貴允

「これまで多くの企業様のパーティーをお手伝いする中で、おもてなしの本当の役割は、料理を用意することだけではなく、幹事様が安心して当日を迎えられ、参加者の皆様が心地よく過ごせる時間をつくることだと感じてきました。PALETTE DELIVERYは『一人ひとりに、美しく整えられたおもてなしを。』をコンセプトに、取り分けの手間をなくし、見た目の美しさと満足できるボリュームを両立させたサービスです。『この料理を選んでよかった』『センスがいいね』と幹事様に喜んでいただけるよう、一つひとつの料理とサービスに心を込めてお届けしてまいります。」

サービス概要

サービス名	PALETTE DELIVERY（パレットデリバリー）
サービス開始日	2026年10月1日（木）
内容	小分けビュッフェスタイルのオードブルデリバリー
対象人数	10名から
価格	1名あたり2,000円～セットメニュー展開
配送エリア	大阪・兵庫・京都・奈良・滋賀・和歌山・三重（注文金額に応じて送料無料）。大阪市内は20,000円以上のご注文から配送。店頭受取は1箱から可
配達時間	9:00〜20:00（30分幅で指定可能）
注文期限	お届け日の3日前12時まで
注文方法	公式サイトからのオンライン注文
支払方法	クレジットカード、現金、PayPay ※企業・法人様は請求書払い（銀行振込）可
帳票関係	見積書・領収書のオンライン発行に対応（インボイス対応）