株式会社ピエトロのプレスリリース
最後のひと口までおいしい。高温釜で焼き上げたこだわりの生地まで楽しむ数量限定ピザ
株式会社ピエトロ(本社：福岡市中央区、代表取締役社長 高橋 泰行)は、通信販売限定の新作冷凍
ピザ2品を、11月2日（月）より数量限定で発売します。今回登場するのは、「ハーブ香るサルシッチャとマロンの濃厚ホワイトソース」と「海の幸たっぷりの自家製ガーリックトマトソース」。それぞれのソースと具材が織りなす味わいはもちろん、おいしさを引き立てる生地にもこだわりました。4種類の小麦粉をブレンドし、低温でじっくり発酵・熟成させた生地を高温釜で一気に焼き上げることで、
表面は香ばしく、中はもっちりとした食感に。具材だけでなく、生地まで楽しめる新作ピザです。
■味わいも生地もこだわった、2つの新作ピザ
◇ハーブ香るサルシッチャとマロンの濃厚ホワイトソース 1,350円（税込み）
ハーブ香るサルシッチャと、ほっくり甘いマロン。異なる味わいが重なり合う、ちょっと新しい冬の
ピザ。具材にはマッシュルームも加え、冬らしい濃厚なホワイトソースをベースに仕上げました。寒い冬にこそ味わいたい、心あたたまる一枚です。
◇海の幸たっぷりの自家製ガーリックトマトソース 1,425円（税込み）
海老、あさり、イカを贅沢にのせた、海の幸を味わう冬のピザ。魚介のエキスを加えた濃厚なトマト
ソースに、自家製ガーリックチップとバジルソースをあわせました。ひと口ごとに広がる魚介の旨みと香ばしさが、食欲をそそる一枚です。
■最後のひと口まで、おいしい。こだわりの生地
今回の新作ピザは、具材だけでなく「生地のおいしさ」にもこだわりました。イタリア産小麦を含む4種類の小麦粉をブレンドし、
小麦の風味を生かした味わい深い生地に仕上げています。従来よりも長い時間をかけて低温でじっくり発酵・熟成。時間をかけて丁寧に生地を仕上げることで、奥行きのある味わいを追求しました。
焼き上げは、300℃の高温釜で一気に。表面は香ばしくザクっと、中はもっちりとした食感に焼き上げています。具材はもちろん、
ピザ耳まで一枚まるごと楽しめる。そんな「最後のひと口までおいしい」生地を、2種類の新作ピザでお楽しみいただけます。
■ピエトロについて
◎はじまりは、一軒のレストラン。おすそわけから生まれたドレッシング。
ピエトロのはじまりは、1980年に福岡市の繁華街・天神にオープンした、小さな一軒のパスタ専門店『洋麺屋ピエトロ』。麺が茹であがるのをお待ちいただく間、前菜代わりに出していたサラダの
ドレッシングが話題となり、「分けてほしい」というお声に応え商品化したのが、看板商品の
「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」です。
◎工場＝“大きな厨房”では、人の手で「少しずつをたくさん」
ピエトロでは工場を“大きな厨房”と呼んでいます。巨大なタンクで
一度につくる大量生産では再現できない、創業時から続くおいしさを守るため、レストランの厨房でつくるように手づくりの工程を多く残して、働くひとりひとりが丁寧に心を込めてつくっています。
※2027年4月新複合施設「PIETRO FACTORY PARK（ピエトロファクトリーパーク）」がオープン予定！詳細はこちらからご覧いただけます。
https://www.pietro.co.jp/assets/upload/newsrelease/newsrelease_20260515.pdf
■WEBページ
ホームページ：https://www.pietro.co.jp/
オンラインストア：https://www.pietro-onlineshop.com/
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