下呂温泉に湯上りの新定番！ヨーグルト専門店オープン

下呂商工会のプレスリリース

～下呂温泉の食べ歩きに新たな楽しみを♪ 新感覚のヨーグルト体験～

下呂温泉の温泉街に、ヨーグルト専門店『下呂ヨーグルト』が2026年11月13日（金）にオープンします。

同店は、使用する牛乳のすべてに「ひるがの3.6牛乳」を使い、乳糖分解製法を採用した「もっちり飲むヨーグルト」と水切りヨーグルト4種を販売します。飛騨川を望む店舗で、湯上りや温泉街の散策の合間に楽しめるヨーグルトを提案します。

本店舗の開業にあたっては、下呂商工会が下呂市の創業支援制度の活用など、創業準備の段階から支援を行って来ました。

「湯上りや散策の合間に、冷たいヨーグルトでひと休み」

同店は、下呂温泉を訪れた人が温泉に入った後や温泉街を歩いた合間に、冷たいヨーグルトで一息つける店として開業します。観光で訪れる人だけでなく、地域に暮らす人にも気軽に立ち寄ってもらえる店を目指しています。

■原料にこだわった商品ラインナップ

同店がヨーグルトづくりに使う牛乳は、全量が「ひるがの3.6牛乳」です。

「ひるがの3.6牛乳」は昭和40年代から販売されており、岐阜県内で長年親しまれている地域ブランドの牛乳です。名前の「3.6」は乳脂肪分が3.6％以上ということを意味し、コクのある味わいが期待できます。

「はちみつ」には関市の古田養蜂園の百花はちみつを、「りんごと紅茶」には高山市久々野町の果樹園のりんごを使用します。

〈提供商品〉

・もっちり飲むヨーグルト

・水切りヨーグルト（プレーン／はちみつ／りんごと紅茶／生キャラメル）

■開業時の全5商品に乳糖分解製法を採用

開業時に販売する全5商品に、牛乳に含まれる糖の一種「乳糖」を分解する製法を採用しています。乳糖を分解することで、お腹へのやさしさとミルク本来の自然な甘みを引き出したヨーグルトとなっています。

■飛騨川を眺めながら、湯上りのひと休み

店舗は下呂温泉の温泉街にあり、飛騨川を望めます。温泉に入ったあとや街を歩いたあとに、冷たいヨーグルトを味わう時間を。観光で訪れる方にも、地域に暮らす方にも立ち寄っていただける店を目指します。

【下呂商工会による創業支援】

下呂商工会では、本店舗の開業にあたり下呂市の創業認定・創業補助金の活用などを通じて、創業準備の段階から支援を行ってきました。

開業後も、情報発信支援や経営相談など、様々なフォローを通じて同店の事業継続・発展を支援していきます。

①湯上り・散策の合間に楽しむヨーグルト専門店が下呂温泉に開業

飛騨川を望む温泉街の店舗で、観光客と地域住民の両者に向けてヨーグルトを提案します。

②原料と手法にこだわったヨーグルト

関市のはちみつや高山市久々野町のリンゴ、ひるがの3.6牛乳など、県内の生産者の素材を活用し、乳糖分解製法で製造されたこだわりのヨーグルトを提供します。

③下呂商工会が創業から開業まで一貫して支援

創業計画の策定や下呂市の創業認定・創業補助金の活用を支援。

創業準備から開業後の情報発信まで、継続的な伴走支援を行っています。

事業主：濱島　悠矩（ハマジマ　ユウキ）

開業日：令和8年11月13日（金）

住所：岐阜県下呂市森1032-7

営業時間：10:00～17:00　定休日：火曜・水曜

電話：090-6098-1991

メール：hamako.hy@gmail.com

📍下呂温泉にある経営相談所

🤝地域の事業者をサポート

📢経営に役立つ様々な情報を更新します！

🌱地域イベントや会員事業者の情報もお届け