株式会社阪急阪神百貨店のプレスリリース
６月１９日（水）→３０日（日） 地下１階 惣菜売場
１年の前半の最終日である６月の晦日（３０日）に、神社の鳥居の下や拝殿前に設けた厄除けの茅の輪をくぐり、今年前半の穢れを祓うとともに無病息災を願うのが “夏越の祓（なごしのはらえ）”です。夏越ごはんとは、この神事に由来する行事食で、鮮やかな野菜をかき揚げにしてご飯にのせた丼のこと。近年、SNS等でも話題になっており、思い思いの夏越ごはんが登場しております。夏の暑さが厳しいこの時期に、たくさんの野菜をしっかり摂ることで健康に過ごしていただきたいと、今回阪神デパ地下でも、この夏越ごはんをご用意いたします。
「豆藤」夏越の彩りかき揚げの十八穀米丼（１人前）616円
オクラやパプリカなどの彩り良い野菜のかき揚げを十八穀米と丼にしました。
邪気を祓うといわれる豆など雑穀入りのごはんに、茅の輪をイメージした赤や緑の夏野菜を入れた丸いかき揚げをのせ、百邪（ひゃくじゃ）を防ぐと言われるしょうがのおろしだれをかけたものが基本です。
販売期間：6月19日(水)→6月30日(日)
「美々卯」夏越ごはん（１人前）1,080円
十二穀米と海老や旬の夏野菜を丸いかき揚げに。かつおダシがきいた特製タレをかけて。
6月19日(水)→6月30日(日)
「まつおか」夏越の海老と野菜のかき揚げ丼（１人前）692円
海老や野菜を丸いかき揚げに。ごはんはもち麦や雑穀が入った二十穀米を使用。
6月19日(水)→7月2日(火)
「藤之矢」夏越の天ぷら（１枚）270円
インゲン(緑)、パプリカ(赤)、玉ねぎ、さつま芋を丸く揚げました。
6月26日(水)→7月7日(日)
