東急REIホテルのプレスリリース
公式WEBサイトはこちら→https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporo-r/restaurant/plan/48102/index.html
札幌東急REI ホテル（北海道札幌市 総支配人：江口光彦）では、2019年6月30日（日）に、1階レストラン「サウスウエスト」にて、ケーキバイキング「スイーツ＆デリ」を開催します。
当レストランでは、2ヶ月に一度季節やテーマに合わせたケーキバイキングを開催しています。今回は初夏の草原に現れたかわいい動物たちがテーマです。
ラムレーズン香る大人な味わいのチーズケーキ「子羊のラムレーズン」や、濃厚チョコクリームとふわふわ食感のシフォン生地を合わせた「ハリネズミくん」、オレンジジュレがアクセントのなめらかなチョコムースケーキ「くまさん」などを用意します。
また、実演スイーツ「マンゴーとヨーグルトのアイスモンブラン仕立て」は、爽やかな酸味のヨーグルトムースに滑らかでさっぱりとした味わいのマンゴーのアイスクリームをその場で絞って提供。作りたてならではの食感を楽しめます。
マンゴーとヨーグルトのアイスモンブラン仕立て
その他にも「ガリシア栗豚のロースト」と「鶏肉のフォー」の実演メニューや「ココットキッシュとスモークサーモン」、「ハッセルバックポテト」のデリカテッセンメニューも用意します。
次回は2019年8月25日（日）に「トロピカル」がテーマのケーキバイキングを開催予定です。
（左から）子羊のラムレーズン、ハリネズミくん、ラパン
（左から）モーモーロール、あんずとパインのライオンムース、くまのケーキ
《「スイーツ＆デリ」概要》
【期間】2019年6月30日（日）
【時間】①17：00～19：00 ②19：30～21：30（120分制）
【料金】お一人様2,357円（2,800円）
【メニュー】
ケーキ：
・ラパン
・クマのケーキ
・ハリネズミくん
・あんずとパインのライオンムース
・モーモーロール
・子羊のラムレーズンとチーズのケーキ
・まるごとチェリー
・実演「マンゴーとヨーグルトのアイスモンブラン仕立て」
ほか全20種
料理：
実演「ガリシア栗豚のロースト」「鶏肉のフォー」
・ココットキッシュとスモークサーモン
・ハッセルバックポテト
・きのこのケイパーマリネ
・キャロットラペ ほか全15種
●サングリア・ソフトドリンクの飲み放題付き
■レストラン「サウスウエスト」概要
週替わりメニューで人気のランチバイキングをはじめ、ディナータイムには女子会プランやパーティープラン、和食御膳料理、お酒に合う小皿料理など種類豊富なメニューをご用意。お客様の様々な機会にご利用いただけるレストランです。
【お客さまのお問い合わせは】
TEL：011-531-1065
■札幌東急REIホテル 概要
所在地：〒064-8509 札幌市中央区南4 条西5-1
TEL：011-531-0109（代表）
部屋数575室、レストラン1ヶ所、
宴会場7ヶ所
※2015年4月1日、株式会社東急ホテルズのブランド再編に伴い、札幌東急インから名称変更
