株式会社 川平ファームのプレスリリース
株式会社川平ファーム（沖縄・石垣島、代表取締役社長 橋爪雅彦）が製造販売する『パッションフルーツドリンク』 『パッションフルーツジャム』の２製品が、International Taste Institute（旧ITQI）の世界的な食品・飲料品のコンテストにおいて、“極めて優秀な製品”に贈られる、最高レベルの優秀味覚賞“三ツ星”を受賞。
さらに『パッションフルーツドリンク』は3年連続で受賞した製品に贈られる“クリスタル味覚賞”を受賞しました。
※：International Taste Instituteは、ベルギーのブリュッセルに本部を置き、食品や飲料品の味覚を目隠し方式で審査し、優れた製品を表彰・プロモーションする機構です。審査員は著名なシェフ、ソムリエなどが多数含まれるヨーロッパで最も著名な飲食関連協会所属の200人以上で構成されています。昨年までは、ITQI（International Taste＆Quality Institute）という名称で展開されてきましたが、2019年から味の評価・認証に焦点をあてた機構として名称が変更となりました。
『パッションフルーツドリンク』は、原料のパッションフルーツはフィリピン・ミンダナオの同族現地法人で育種から契約農家への栽培指導・有機栽培で作られた完熟果実を厳選し、一つ一つ手作業で果汁を搾汁、種との分離後15分以内に急速冷凍をしたピューレが素材です。種蒔きから加工まで一貫した指導管理で、トレ－サビリティも末端まで確認できるため安心安全の製品です。ドリンク・ジャム共にパッションフルーツとグラニュー糖以外一切の添加物を含んでいませんが、賞味期限も1年と長く常温物流の可能な世界中の同種加工品とは一線を画した果物本来の味と香りをお楽しみいただけます。
URL：https://www.passion-jp.com
