ふっくらと香ばしい、夏の味わい。今年も大戸屋でうなぎを！

【 “土用の丑” には、やっぱりうなぎ！】

日本人とうなぎの歴史は古く、万葉集にもうなぎが出てきており、奈良時代にはうなぎが食されていたとか。
今でも “土用の丑の日” に、うなぎを食べる風習がありますが、夏の暑さで疲れた体に、滋養のあるうなぎを食べて栄養補給をする、昔ながらの知恵でもあるのです。

“土用” とは、雑節のひとつ。雑節というのは、季節の移り変わりの目安が分かりやすいように、日本の生活文化から生まれた日本独自の暦で、“土用” は、春夏秋冬の季節の変わり目に割り振られています。
また、日本では1年ごとに干支がありますが、日にちにも干支があります。“土用” の期間の中の “丑の日” というのが、“土用の丑の日” となります。
そのため、毎年、期間や日が変わります。
今年の夏の “土用” は、7月20日(土)～8月7日(水)。7月27日(土)が “土用の丑の日” となります。

【 疲れた体や肌に効く！ うなぎの効能 】

うなぎが夏バテ解消に効くと言われているのは、栄養価が高いことがいちばんの理由ですが、実はその成分は、夏場の紫外線で疲れた体や肌のダメージを軽減する効果も持っています。
うなぎの成分の中で、特に豊富なのがビタミンA。ビタミンAには、体に抵抗力をつける効果、肌の代謝を高める働きがあると言われています。
ビタミンEは抗酸化作用が高く、シミやシワなどの原因となる細胞の酸化を緩やかにしてくれます。
また、健康な肌の弾力を保つのに大切なコラーゲンが、うなぎの皮に豊富に含まれています。
肌のことだけではなく、疲労回復、免疫力向上、冷え性予防など、その他のうれしい効能もたくさん。
うなぎを食べて、暑い夏を元気に乗り切りましょう！

• 『大戸屋のうな重』　2,315円（税込2,500円）

カロリー：951kcal／塩分：5.4g／アレルギー物質：小麦、さば、大豆

※単品での販売はございません。

• 『うなぎ蒲焼弁当』​　2,297円（税込2,480円）

カロリー：973kcal／塩分：5.0g／アレルギー物質：小麦、大豆
※一部販売のない店舗もございます。

※五穀ご飯の場合は、アレルギー物質に［ごま］が加わります。
※上記のカロリー、塩分、アレルギー物質は、ご飯を基準値としております。
※一部直火焼きの店舗がございます。

https://www.ootoya.com/menu/detail/003212.html

【 うなぎも麺も！ 食べごたえある、うなたま丼のセット 】

今年は、うな重だけではなく、うなたま丼も！
ふっくらと仕上げたうなぎに、ふんわりとした錦糸卵が、ご飯によく合う丼です。
夏野菜のトマトにオクラ、大戸屋の手造り豆腐、こだわりの鰹本枯節を使った季節の小鉢、選べる麺がセットになったお得な一品。食べごたえのある定食です。
 

• 『うなたま丼と麺のセット』 1,371円（税込1,480円）

・せいろ蕎麦
カロリー：1,007kcal／塩分：5.5g／アレルギー物質：小麦、卵、そば、さば、大豆
※五穀ご飯の場合は、アレルギー物質に［ごま］が加わります。

・温蕎麦
カロリー：1,021kcal／塩分：7.2g／アレルギー物質：小麦、卵、そば、さば、大豆、ごま

・せいろうどん
カロリー：1,010kcal／塩分：9.2g／アレルギー物質：小麦、卵、さば、大豆
※五穀ご飯の場合は、アレルギー物質に［ごま］が加わります。

・温うどん
カロリー：1,017kcal／塩分：10.9g／アレルギー物質：小麦、卵、さば、大豆、ごま

※上記のカロリー、塩分は、ご飯を基準値としております。
※うどんと蕎麦は同じお湯で茹でています。
※単品での販売はございません。
※一部直火焼きの店舗がございます。

https://www.ootoya.com/menu/detail/003213.html

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◆ 大戸屋ごはん処 ◆
毎日食べても健康で安心な「もうひとつの食卓」
（株式会社大戸屋：東京都武蔵野市／取締役社長：山本匡哉）
2019年6月現在、国内351店舗、海外118舗を展開しています。
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