シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのプレスリリース
シェラトン･グランデ･トーキョーベイ･ホテル
8月限定！“トロピカル スイーツ&ベーカリー“
～ビタミンカラーが爽やかなリゾート感満載のスイーツが登場！～
マンゴーのムースの中に、コンポートしたパイナップルやダイスカットしたマンゴーを散りばめた「マンゴーパッションムース」は、トロピカルフルーツの甘みと酸味を一度に味わえるスイーツ。他にも、ドラゴンフルーツやメロン、パパイヤといった、カラフルなフルーツを存分に使った「トロピカルケーキ」など、一口食べるだけで夏をおもいっきり感じられるスイーツが登場します。
夏だけしか味わえない、ビタミンカラーがとっても爽やかなスイーツをお楽しみください。
カフェ「トスティーナ」 “トロピカル スイーツ&ベーカリー”
◆期間 ： 2019年8月1日（木）～ 8月31日（土）
◆開催店舗 ： カフェ「トスティーナ」（ホテル2F）10:00～23:00
◆お客様のお問合せ：047-355-5555（代）カフェ「トスティーナ」
◆メロンのパフェ 550円
メロンの果肉をたっぷり入れたライムゼリー、ココナッツのブランマンジェ、さらにメロンソースとソーテルヌワインで作ったゼリーを重ね、トップに大粒のメロンを飾りました。さっぱりしたライムのゼリーとメロンの甘さがたまらないひんやりスイーツです。
◆マンゴーパッションムース 550円
アーモンド風味の生地に、丸いフォルムがかわいらしいマンゴーのムースをのせました。ムースの中には、コンポートしたパイナップルやダイスカットしたマンゴーをちりばめたパッションゼリーを閉じ込めています。パッションの酸味とマンゴーのまろやかな甘さが絶妙にマッチングした、トロピカル感満載のムースです。
◆トロピカルケーキ 550円
ココナッツのダックワーズで、パッションクリームやトロピカルフルーツのゼリーなどを挟み、層にして重ねました。ホワイトチョコレートには、スイカ、ドラゴンフルーツ、メロン、パパイヤ、ラズベリーを並べてトッピング。ビタミンカラーのカラフルなフルーツが、夏を感じさせます。
◆マラサダドーナッツ 250円（写真左）
ドライマンゴーを練り込んだグアバ生地を揚げたマラサダドーナッツです。中にエキゾチックカスタードクリームを絞り、表面のココナッツシュガーが甘さを引き立てています。
◆マンゴーとバナナのデニッシュ 320円（写真右）
バナナ風味のデニッシュ生地にパッションカスタードを絞って焼き上げ、トップにバナナ、マンゴー、キウイフルーツ、ラズベリーを溢れんばかりに飾りました。
