グランド ハイアット 東京のプレスリリース
都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人：スティーブ ディワイヤ）では、心浮き立つハロウィンシーズンにぴったりなパンプキンをふんだんにつかったスイーツや本格ホラー気分が楽しめるオーク ドアのアフタヌーンティーが、本日より登場いたします。また、10月24日～31日の8日間限定でオーク ドアバーが、実験室に様変わりいたします。「ハロウィン ラボラトリー」と称し、白衣をまとったスタッフがご案内する普段とは違う雰囲気をお楽しみいただけます。街でのハロウィンの規制が年々強化されていく今、ホテルに繰り出してそれぞれのレストランで提案するハロウィンコレクションをぜひお楽しみください！
10月24日～31日の8日間限定 オーク ドア バー「ハロウィン ラボラトリー」
- オーク ドア バー （6階 バー）
注射器やフラスコ、試験管そしてドライアイスも登場！“実験室（ラボラトリー）”になるオーク ドア バー！
インターナショナルな雰囲気の中、種類豊富なカクテルやワインをお楽しみいただける「オーク ドア バー」では、昨年も大好評だった“科学実験室（ラボラトリー）”がよりダイナミックになって戻ってきます！蜘蛛の巣や学生の頃にお世話になった科学室を彷彿させるアイテムをデコレーションしてバーが実験室に様変わり。同期間中は、通常の個性豊かなカクテルに加え、試験管やフラスコ、ビーカーなど驚きのスタイルでご提供する美味なるカクテルを7種類ご用意いたします。白衣を着た博士に扮するバーテンダーたちが繰り広げる愉快なひとときは、他ではきっと体験できないはずです。六本木の中心で、あっと驚く大人なハロウィンナイトをお楽しみください。
提供期間 ： 2019年10月24日（木） ～ 31日（木）
提供時間 ： 18:00 ～ 24:30
メニュー名 / 料金（税・サービス料別）：
目玉入りカクテル 1,600円 ★新メニュー
ウォッカとライチジュースを合わせた、スッキリとした甘みのあるカクテル。グラスに浮かんだ目玉には、ブルーベリーやラズベリーをつかい、充血を思わせるような凝った細工が施されています。
ラブ ポーション 1,800円
ストロベリーを飾り、“ラブ ポーション（愛の媚薬）”をシャンパンに加えた門外不出のバーテンダーオリジナルのカクテル。その魅惑の甘さとフルーティーさが皆さまを楽しませ、虜にする一杯です。
試験管カクテル 3種類 1,800円 ★新メニュー
試験管に入った3種類のリキュールに、お客様が秘密の液体を注いで完成させるカクテル。助手になった気分で、ラボラトリーらしい色の変化をお楽しみください。それぞれ何色に変化するかは、飲んでからのお楽しみです。
▶写真左－メロンリキュールにパインナップルを合わせたフルーティーな一杯
▶写真中－バタフライピーをボタニカルの一つとしてつかっているカナダの「エンプレス 1908」をご用意。トニックと柑橘系のジュースを合わせると色が変わる見た目にも華やかなカクテル
▶写真右－ブルーリキュールとライチを合わせた甘味のあるカクテル
ブラックマジック 1,600円 ★新メニュー
イギリスでブームにもなった、黒いウォッカでつくる魅惑のカクテルです。ミャンマーの薬草「ブラックカテチュー」を配合した珍しいウォッカ。光に透かすと深い青緑色をしており、とても神秘的な美しい色合いです。コーラを合わせまろやかな味わいと豊かな薬草の風味をお楽しみいただけます。仕上げにドライアイスを入れて、ラボの雰囲気を演出します。
V blood 1,600円 ★新メニュー
レモンを飾ったジンジャエールとザクロシロップを入れた注射器でご用意するカクテル。レモンの酸味とザクロの甘み、そして、ジンジャエールが爽やかにハーモニーを奏でるユニークな一杯です。ノンアルコールですので、どなたでもお楽しみいただけます。
Bloody sangria 1,800円
赤ワインに数種類のフルーツを漬け込んでご用意するサングリアをフラスコでご用意。ドライアイスでスモークを焚いたり、ビーカーに分けて提供するなど、ユニークな演出が遊び心をくすぐります。
店舗情報：「オーク ドア バー」 03-4333-8784（直通）
- オーク ドア（6階 ステーキハウス）
身体のパーツを模った「ハロウィン ラボラトリー」がテーマの本格ホラーが楽しめるユニークなアフタヌーンティー
厳選した素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」では、シェフが腕によりをかけた遊び心溢れるちょっぴりホラーなアフタヌーンティーが登場いたします。2段のスタンドには、海外のお墓をイメージしたハーブとガーリックソースを合わせたバーニャカウダや指の形をした骨付きソーセージ、脳みそを模したハニーベイクドハムのムースの3種類のセイボリーに加え、今にもドクドク動き出しそうな心臓に見立てた苺のカップケーキとビーカーでご用意するバニラのエスプーマを乗せたソーダゼリー、チョコレートでできた蜘蛛モチーフの3種類のスイーツとユニークでバラエティに富んだアイテムをご用意いたします。見た目はちょっぴりホラーですが、それぞれ味わい深いアイテムです。サイフォンでご用意する数種類のハーブやスパイスなどを合わせた香り高いお茶とともに、ご家族やご友人の方と午後のひとときをお楽しみください。
提供期間 ： 2019年10月1日（火） ～ 10月31日（木）
提供時間 ： 14:30 ～ 17:00 （土日祝15:00 ～）
※ご提供は2名様より承ります。
メニュー名 / 料金（税・サービス料別）：
ハロウィン アフタヌーンティー 2,000円（お一人様） ★新メニュー
上段
・蜘蛛－チョコレートでラズベリーソースをコーティング
・ソーダゼリー－シュワシュワしたバニラ味のエスプーマを乗せたソーダゼリー
・心臓カップケーキ－苺のコンポートが入ったカップケーキに、苺のホイップクリームとマシュマロでコーティングした苺をトッピング
下段
・グリーンバーニャカウダ－パセリやクレソンなどと、ガーリックハーブディップを合わせたソース
・指ソーセージ－ベーコンを巻き付けた骨付きのソーセージ
・脳みそを模したハニーベイクドハムのムース－脂っぽさを軽減させるために、ハニーベイクドハムのムースにチェリーソースをコーティング
店舗情報： ステーキハウス 「オーク ドア」 03-4333-8784 （直通）
- フィオレンティーナ ペストリーブティック（1階 ペストリーブティック）
4種類の新作が登場！キュートなデザインでハロウィン気分を盛り上げるスイーツ
毎年ご好評をいただいているハロウィンコレクションに、かぼちゃをつかった4種類のスイーツが新登場いたします。使用するかぼちゃは、糖度が高いことで有名な北海道産のものを厳選。かぼちゃの自然でやさしい甘さをご堪能いただけます。シグネチャーケーキ“グランドプレミアム ショートケーキ パンプキン”はパンプキンダイス、パンプキンプリンをジャージー牛の生クリームとスポンジでサンド。濃厚でなめらかなパンプキンプリンにほろ苦いカラメルとクリームが絶妙な相性のパンプキンベリーヌ。さらに、パンプキンプリン、パンプキンクランブル、ビスキュイショコラ、パンプキンダイスをホワイトチョコレートムースで包む5つの層を楽しめる断面も美しいアントルメパンプキンやメレンゲの食感としっとりしたパンプキンクリームが楽しめるパンプキン モンブランをご用意いたします。目にも舌にも嬉しいハロウィンデザートをご堪能ください。
販売期間 ： 2019年10月1日（火）～10月31日（木）
販売時間 ： 10:00 ～ 22:00
商品名／価格（税別）：
・グランドプレミアムショートケーキ パンプキン 1,800円 ★新作（写真中心）
・パンプキンベリーヌ 900円 ★新作 （写真左上）
・パンプキン モンブラン 580円 ★新作 （写真手前）
・アントルメパンプキン 3900円（サイズ：約12cm） ★新作 （写真右上）
・パンプキンフィオーレ 1200円 （写真左）
店舗情報：「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 03-4333-8713 （直通）
- フレンチ キッチン （2階 オールデイ ダイニング）
目にも舌にも嬉しい！可愛らしいハロウィンの世界観を楽しむ優雅なアフタヌーンティー ブッフェ
ハロウィン仕様になったアフタヌーンティーブッフェは、かぼちゃをふんだんにつかったロールケーキやムース、タルトなどのスイーツに加え、指型クッキーや目玉のムースなどちょっぴりホラーなアイテムも登場。さらに、和栗やイタリアの栗、かぼちゃをつかった4種類のモンブランもお楽しみいただけます。皮をむいた国産の生栗をじっくりペーストにして仕上げるモンブランや渋皮ごとじっくり煮込み味わい深く仕上げたモンブラン、かぼちゃをつかったなめらかな舌触りのモンブランなど、どれも絶品です。セイボリーには、かぼちゃのクロックムッシュやターキーとクランベリーのトルティーヤラップなど、こちらも秋を彷彿させるアイテムを揃えました。もちろんすべてお好きなだけお楽しみいただけます。世界中から厳選された高品質な有機素材にこだわるロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社の紅茶とともにお楽しみください。
提供期間 ： 2019年10月1日（火）～10月31日（木）
提供時間 ： 15:00～17:30
※90分制、ラストオーダー 16:00
※ブッフェ提供時間 15:00～17:00
メニュー名 / 料金（税・サービス料別）：
・ハロウィン アフタヌーンティー ブッフェ 3,800円（平日） / 4,200円（土日祝）
・ハロウィン アフタヌーンティー ブッフェ グラスシャンパン１人１杯付き 5,800円
・ハロウィン アフタヌーンティー ブッフェ シャンパンフリーフロー付き 7,200円
スイーツ ブッフェ
・パンプキンロール
・パンプキンパリブレスト
・モンブラン 4種
・目玉ムース など
セイボリー ブッフェ
・かぼちゃとチーズのキッシュ
・パンプキンクロックムッシュ
・紫いものチップス 明太子 クリームチーズ など
チョコレート キャラメル ファウンテン
かぼちゃとプレーンのスコーン
店舗情報：「フレンチ キッチン」 03-4333-8781（直通）
大人ハロウィン WEBサイト：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/halloween/
