とんでん株式会社のプレスリリース
貴重な本まぐろの白子や、瀬戸内海産の牡蠣も登場
創業祭第4弾では、豊富な海鮮メニューをご用意します。中でも国産の本まぐろの白子を使用したメニューは、全漁獲高の0.3%しかない部位を使用し、１体１００キログラム当たり３００グラム前後しか取れない超希少部位です。メニューは２種類あり、さっぱりとした「本まぐろの白子ポン酢」は臭みがなく、また茹でることでプリッとした食感が味わえます。「本まぐろの白子天ぷら」は、白子の食感を損ねないように数十秒程さっと揚げています。抹茶のお塩で召し上がって頂くと上品な味わいがご堪能頂けます。
また、牡蠣の名産地として知られる、瀬戸内海産の牡蠣を使用したメニューは、焼き牡蠣・牡蠣フライ・蒸し牡蠣ポン酢の３種類の食べ方をご用意致します。豊富なミネラルが運ばれるこの海域は、牡蠣の養殖に最適な環境のため、ふっくらと大粒で栄養たっぷりの牡蠣に育ちます。
ぼたんえびなど豪華な盛り合わせ刺身を感謝価格でご用意！！
数量限定でご用意する「50周年盛り合わせ刺身」は、ぼたんえびを２尾使用する他、希少価値のある「本まぐろの白子ポン酢」、そしてとんでんが自信を持ってお届けしている北海道産の「トロいわし」の刺身など、合計５品の刺身が楽しめる盛り合わせを、特別に感謝価格でご用意します。
また海鮮の他にも、北海道産のじゃがいもとソーセージを使用したバジルが香る「北の大地グリル」や、今年の夏に期間限定で登場していた「アンガスサーロインの厚切りローストビーフ」をご好評につき復活します。ボリューム満点１８０グラムの厚切りローストビーフは、最後の焼き加減をお客様ご自身のお好みに合わせ、席で焼いてお召し上がり頂けます。
■フェア名：創業祭 第4弾
■販売期間： 2019年11月6日（水）開始
北海道店舗…2020年1月9日（木）終了予定
関東店舗 …2020年1月16日（木）終了予定
※販売終了日は、食材の収穫状況などにより予定と異なる場合がございます。
■販売店舗： 和食レストランとんでん 北海道・関東全店舗
※北海道と関東では、一部取扱いメニューが異なります。
【本まぐろの白子ポン酢】 680円（税別）
【本まぐろの白子天ぷら】 680円（税別）
【50周年盛り合わせ刺身】1,280円（税別）
【焼き牡蠣】 1個300円（税別）/2個600円(税別)
【牡蠣フライ】 3個490円（税別）/5個780円（税別）
【蒸し牡蠣ポン酢】490円（税別）
【北の大地グリル】 580円（税別）
【アンガスサーロインの厚切りローストビーフ】 1,980円（税別）
