UNCHI株式会社のプレスリリース
12月24、25日のクリスマスの2日間、全店舗一斉にグルテンフリーの麺を期間限定で使用します。
UNCHIグループ創業初の試みとなる、全店舗「グルテンフリー麺」提供。小麦によるアレルギーを持つ人々も安心してラーメンを食べれる特別な聖夜となりそうだ。
これまでグルテンフリーとはいっても味や食感が今ひとつであったりとマイナスイメージがあったが、今回の麺は製麺所との強力なタッグによる麺。
独自製法により、小麦を一切使わず国内産100%の米粉を使いナノコンとえんどう豆タンパクを練り込んだ平打ち太麺はフィットチーネのような食感が楽しめる。
また、自宅でも鍋の〆や焼きそばなどでも楽しめるように、限定250食分の店頭販売もされるという。
クリスマス2日間の超期間限定だがグルテンフリーラーメンの新しい味覚を是非お楽しみ下さい。
【提供概要】
12/24・25の2日間
UNCHIグループ全店舗にて提供
・人類みな麺類
・くそオヤジ最後のひとふり
・世界一暇なラーメン屋
・担担麺の掟を破る者（12/25はお休み）
・TAKAHIRO RAMEN（12/24はお休み）
・ラーメン大戦争（12/24・25はお休み）
※全ての店舗でグルテンフリー麺を使用します（販売価格は同じ）
