株式会社 M・R・Sのプレスリリース
シンガポール・シーフード・リパブリックなど世界の本物の味をお届けする、株式会社 M・R・S（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：鍬田 信行）は、バビーズ 全店にて、新メニュー「フライドチキン＆パンケーキ」、「リズ・クラーク ダブルバビーズバーガー」や、夏限定の復活メニュー「PIT BBQ」、「BBQ ポークベネディクト」など、スタッフがニューヨーク研修で学んできたメニューを販売中です。
2018.PIT Barbecue Summer Combo
- PIT BBQ （ピットバーベーキュー）とは
アメリカ中西部や南部の伝統料理のひとつです。自家製BBQパウダーをすりこんだ様々な部位の肉をピットと呼ばれる箱に入れ、長時間低温でスモークしてます。なんとブリスケットは出来上がりまで60時間、一番短いスペアリブでも32時間をかけてじっくりと調理されています。NYで使用しているのと同じアップルウッドチップの香りと肉に合わせてスパイをも9～15種類をブレンドし、スモークされたお肉は、極上の柔らかさと、ジューシーさ！ぜひ、ビールやハイボールと一緒にお楽しみください。
2018. PIT Barbecue Summer Combo 4,960円 ⇒ 3,980円（お得なコンボをお奨めしています）
ブリスケット、スペアリブ、プルドポーク、バッファローチキンウイング、コールスロー、ピクルス、コーンブレッド・単品メニューもご提供しています。
8月31日（金）まで
夏メニュー続々登場中！
ブルーベリーパイや、スイカレモネードに
人気のエッグベネディクトの新バージョン！
・ブルーベリーパイ サワークリームホイップ添え 800円
旬の厳選したブルーベリーをたっぷり使用した、シーズンパイのなかでも高い人気を誇るパイ。夏のこの時期だけしかお届けできない貴重な味です。
・ウォーターメロンレモネード 750円
広島県産の防カビ剤未使用の安心・安全なレモンとフレッシュなスイカが出会い、フォトジェニックなサマードリンクに仕上がりました。
（天候など仕入状況により、産地が変更になる場合があります。）
・BBQポークエッグベネディクト 1400円
ディナーでご提供しているPIT BBQのプルドポークを使った、エッグベネディクトの新バージョンです。（ランチ・ブランチのみ
- NY から届いた新メニュー 「フライドチキン＆パンケーキ」、「リズ・クラーク ダブルバビーズバーガー」
バビーズではスタッフをNY研修に行き、本店の味と世界観を学んでいます。今年の研修で学んだ新メニューがこちらの2品になります。
・フライドチキン＆パンケーキ 2500円
フライドチキンは仕込みに36時間をかけ、手間をかけて作られています。噛めば、衣がカリッ、肉汁がジュワッと溢れ出てくる、今までのフライドチキンがさらに美味しくなりました。バーボンとメープルシロップを合わせたオリジナルソースと一緒にどうぞ。
・リズ・クラーク ダブルバビーズバーガー 1900円
バビーズ総料理長のリズが考案した新たなバーガーはハンバーガーに生ハムがはさまれています。ダブルパテに生ハムの組み合わせの妙をお楽しみください。
- バビーズとは
1990年にニューヨークでアメリカンパイの専門店としてスタートして以来、アメリカの伝統的な家庭料理を、素材から吟味して「大切な家族にふるまうように」心を込め、手作りにこだわってきました。オーナーシェフのロン・シルバーがアメリカ各地を巡り、その土地に伝わる料理を現地のおばあちゃんから教わり、またアメリカ文学小説のなかに出てくる料理などもメニューに登場します。
2009年6月に横浜開港150周年記念イベントとして日本初上陸以来、多くのお客様に支持をいただき、今では首都圏に6店舗をオープンするまでになりました。ニューヨークと同じレシピで毎日パイを焼き、バーガーのバンズにいたるまで手作りにこだわったブランドの味と世界感をぜひお近くのバビーズでご体験ください。
「アメリカン コンフォートフード」と呼ばれる、どこかほっと安らぐ味を、みなさまに。
- 店舗情報
バビーズ ニューヨーク アークヒルズ
港区赤坂1-12-32 アーク森ビル2F
TEL 03-6441-0733
平日8:00～23:00（LO22:00）
土日祝10:00～22：00（LO21:00）
無休（施設休館日に準ずる）
バビーズ ヤエチカ
中央区八重洲2-1八重洲地下街 中3号
TEL 03-6225-2016
平日 7:30～22:30(LO21:30)
土日祝 9:00～22:00（LO21:00)
無休（施設休館日に準ずる）
バビーズ ランドマークプラザ
横浜市西区みなとみらい2-2-1
ランドマークプラザ1F
TEL 045-681-0306
9:00～22:00（LO21:00）
無休（施設休業日に準ずる）
バビーズ 汐留
港区東新橋1-5-2 汐留シティセンターB2F
TEL 03-6274-6857
平日8：00～23：00（LO22：30）
土日祝10：00～23：00（LO22：30）
無休（施設休館日に準ずる）
バビーズ 二子玉川
世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C
テラスマーケット2F
TEL 03-6431-0555
10：00～23：00（LO22：00）
無休（施設休館日に準ずる)
バビーズ 吉祥寺
武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺A館1F
TEL 0422-27-6971
10:00～23:00（LO22:00）
無休（施設休館日に準ずる）
Bubby’s のホームページはこちら ⇒http://bubbys.jp/
