株式会社シルスマリアのプレスリリース
コロワイドグループの株式会社シルスマリア（本社：横浜市西区・代表取締役社長 蔵人賢樹）は、2019年12月22日（日）〜12月25日（水）まで直営店にてクリスマスケーキを販売いたします。
シルスマリア2019年のクリスマスケーキは生チョコレートをふんわりショコラスポンジとチョコクリームで包んだ生チョコノエル他全6アイテムをご用意しております。
シェフ・ド・パティシエ
椎名広充（Hiromitsu Siina)
1970年生まれ/千葉県出身
香川栄養専門学校を卒業後、東京都内の店で修行を積み、
2007年にシルスマリア シェフ・ド・パティシエに就任。
2009年にベルギーにあるバリーカレボー社が主催するショコラティエを
対象にしたカレボーカレッジの10期生として参加する。
ジャパンケーキショーの銀賞を4年連続で受賞。
＜商品ラインナップ＞
■イチゴデコレーション
5号（15cm） ￥3,564（税込）
6号（18cm） ￥4,428（税込）
【特定原材料等：乳成分・卵・小麦・大豆】
ハチミツ香る、しっとりふわふわなスポンジに新鮮な苺とクリームをたっぷりサンドしました。甘酸っぱい苺と優しい甘さの生クリームが口の中いっぱいに広がります。キュートなサンタがのった定番デコレーションです。
■プレミアムフレジェ
5号（15cm） ￥4,536（税込）
6号（18cm） ￥5,616（税込）
【特定原材料等：乳成分・卵・小麦・大豆】
イチゴデコレーションに卵のうまみが濃厚なカスタードクリームをサンドして、たっぷりの苺を飾りました。ボリューミーな苺に見た目も食べごたえも大満足な一品。
■ホワイトフロマージュ
15cm ￥3,024（税込）
【特定原材料等：乳成分・卵・小麦・大豆】
フランス産クリームチーズに卵、コクのあるクリームを混ぜ込んで焼き上げ、クリームをたっぷりのせました。
まったり濃厚なチーズの生地とミルキーな生クリームのマリアージュをぜひ感じてください。
■生チョコノエル
15cm ￥3,240（税込）
【特定原材料等：乳成分・卵・小麦・大豆】
濃厚で香り豊かな生チョコクリームを使用し、生チョコレートを包み込みました。生地・クリームすべてがチョコレート尽くしのチョコレート好きにはたまらない、自慢の逸品です。
■ストロベリーノエル
15cm ￥3,240（税込）
【特定原材料等：乳成分・卵・小麦・大豆】
スノーベリー生チョコをふわふわなロールケーキに入れて、ホワイトチョコクリームと生クリームの２層でコーティングしました。ホワイトチョコレートのミルキーな甘さにフリーズドライの苺の酸味がアクセント。
■石畳ショコラ
12cm ￥3,240（税込）
【特定原材料等：乳成分・卵・小麦・大豆】
少しビターなチョコクリームとミルクチョコクリーム、生クリーム、カカオのスポンジが織りなすハーモニーを。
生チョコレートの石畳をモチーフにした人気のスペシャリテ。
＜シルスマリア概要＞
生チョコという名で世に出た最初の一粒。
1988年の寒い夜のこと、シルスマリアの厨房でどこにも無い全く新しいタイプのチョコレートが完成しました。ショコラティエがそのチョコに「生チョコ」という商品名を付けたことが、後の生チョコブームへとつながっていきます。由来はその当時、「生パイ」というオリジナル商品が大好評で、そのチョコレートにもふんだんに生クリームが使われるため、「生チョコ」と命名しました。「生チョコ」という名で世に出た最初の一粒が「公園通りの石畳」であり、神奈川県の指定銘菓にもなっております。ぜひ一度ご賞味ください。
＜SHOP概要＞
■馬車道本店
神奈川県横浜市中区太田町5-58
馬車道CFビル 1F/2F（カフェ）
Tel 045-640-3077
Open 10：00 / Close 21：00
*年中無休
■シァル桜木町店
神奈川県横浜市中区桜木町１－１
シァル桜木町
Tel 045－264‐4974
Open 10：00 / Close 21：00
*店休日：CIAL桜木町に準ずる
■平塚店
神奈川県平塚市龍ヶ丘2－3
Tel 0463-33-2181
Fax 0463-33-3261
Open 9：30 / Close 20：00
*日曜・祭日 Close 19：00
*年中無休*駐車場：10台
■南町田グランベリーパーク店
東京都町田市鶴間3-4-1
セントラルコート1階
Tel 042-706-8410
Open 10：00 / Close 20：00
*金曜～日曜 Close 21：00
*店休日：グランベリーパークに準ずる
