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創業50周年を記念した『創業祭 第5弾』を開催。一度食べたら癖になる!今が旬のぷりぷり&濃厚な「真だらの白子(たち)メニュー」が今年も登場!

とんでん株式会社のプレスリリース

 とんでん株式会社(本店所在地:札幌市、代表取締役社長:長尾治人)は、「和食レストランとんでん」にて、北海道店舗では2020年1月10日(金)から、関東店舗では1月16日(木)から、創業50周年を記念した『創業祭 第5弾』を実施します。

チルド配送で鮮度にこだわる、とんでん自慢の「真鱈の白子(たち)メニュー」
 創業祭第5弾は、1・2月が旬の「真鱈の白子(たち)メニュー」が主役です。毎年ご好評を頂いている美味しさの秘訣は、なんと言っても鮮度へのこだわり。とんでんでは新鮮なチルドの状態で店舗に届けているため、旨みがぎゅっと凝縮され、非常に濃厚でクリーミーな味わいをご堪能頂けます。

※「たち」とは
北海道地方では鱈(タラ)の白子の事を「たち」と呼びます。鱈のたちは、比較的安価とされる“スケトウダラ(スケソウダラ)”の白子「すけだち」と、高級品としても知られる“真鱈”の白子の「真だち」の2種類があり、とんでんでは真鱈を使用しています。

圧倒的人気NO1「真鱈の白子(たち)ポン酢」!

 白子メニューの中でも、毎年圧倒的な人気を誇る「真鱈の白子(たち)ポン酢」。ぷりぷりとした弾力で食べ応えある大きな身がご用意できるのは、鮮度が命とも言われている白子を店舗でチルドの状態から仕込み、ボイルしているため。白子の概念が変わるような、一度食べたら癖になってしまう濃厚でクリーミーな味わいです。

【関東店舗限定】貴重な本ししゃもを天ぷらでどうぞ

 北海道十勝産の本ししゃもを使用した「本ししゃもの天ぷら」と「本ししゃものマリネ風」を関東店舗限定でご用意致します。世界で唯一、北海道太平洋沿岸でしか獲れない本ししゃもは、漁期も短く大変貴重な魚です。身が引き締まっていながら食感はふっくらとしており、本物の味をご堪能頂けます。

■フェア名:創業祭 第5弾

■販売期間
北海道店舗…2020年1月10日(金)~3月上旬終了予定
関東店舗…2020年1月16日(木)~3月上旬終了予定
※販売終了日は、食材の収穫状況などにより予定と異なる場合がございます。

■販売店舗
和食レストランとんでん 北海道・関東全店舗
※北海道と関東では、一部取扱いメニューが異なります。

~~北海道・関東店舗共通~~

・【真鱈の白子(たち)ポン酢】680円(税別)
・【真鱈の白子(たち)天ぷら】780円(税別)
・【真鱈の白子(たち)握り】〈1個〉240円(税別)、〈2個〉480円(税別)

・【真鱈の白子(たち)グラタン】980円(税別)
・【真鱈の白子(たち)汁】〈単品〉380円(税別) ※プラス280円(税別)でセットメニューのみそ汁をお取りかえ出来ます。

~~北海道店舗限定~~

・【真鱈のたち鍋】〈1人前〉1,580円(税別)
・【鍋追加用 真だらのたち】680円(税別)

~~関東店舗限定~~

・【北海道十勝産本ししゃもの天ぷら】580円(税別)
・【北海道十勝産本ししゃものマリネ風】580円(税別)
・【あんこうの肝】490円(税別)

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