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今年は「静チョコ」が熱い!注目は「発酵」と写真「映え」と「ハイブリッド」!2020松坂屋のバレンタイン

株式会社 大丸松坂屋百貨店のプレスリリース

今年は、「静岡発」のチョコレート店に注目!静岡には、人気のチョコレート店がたくさんあります。今回、松坂屋には「静岡オリジナル」のチョコを中心に、デパ地下も含めおよそ100ブランドのバレンタインスイーツが揃います。

今年は静岡のチョコ「静チョコ」が熱い!2020松坂屋のバレンタイン
会 期:1/22(水)~2/14(金)
会 場:松坂屋静岡店 本館8階大催事場<ショコラプロムナード>

<静岡発!チョコレート特集>静岡オリジナルの7店舗が大集合!
●    コンチェ・・・葵区(「発酵×静岡」がテーマ。米麹、醤油、チーズ、鰹節など「発酵食品」に、桜海老、いちご、駿河湾深層水塩など「静岡素材」を掛け合わせたチョコを開発。)

カカオ豆や地元素材にこだわった無添加チョコカカオ豆や地元素材にこだわった無添加チョコ

●    すずとら・・・葵区(静岡の銘酒「英君」の酒粕と静岡みかんの果汁を使用)
●    キャトルエピス・・・富士市(シェフの最新チョコがこの会場でデビュー)

静岡の人気店、キャトルエピス。静岡の人気店、キャトルエピス。

●    ノルマンディー ショコラ・・・御殿場高原(時之栖)(チョコでできたカラフルなお花で作るブーケ。1月中なら自分で好きなお花が選べます。)

ポップショコラ(全15種類)ポップショコラ(全15種類)

●    カネス製茶・・・島田市(土からこだわって作っているお茶を使った生チョコ)

おとなの生チョコ(抹茶・焙茶・甘酒・ゆず・味噌・紅茶)おとなの生チョコ(抹茶・焙茶・甘酒・ゆず・味噌・紅茶)

 

●    UNSUI・・・掛川市(中根製茶がプロデュースするお茶ドリンク。)

 

 

●    ななや・・・藤枝市(「静岡抹茶を世界へ」をテーマに作った抹茶チョコはパリでも大好評。7段階の濃さの抹茶チョコはパレットのよう。)

濃さ7段階の抹茶+ほうじ茶のチョコレート濃さ7段階の抹茶+ほうじ茶のチョコレート

<2020年は「チョコ以外」「ハイブリッド」に注目!>
●    クロワッサンショコラ(PAUL)・・・クロワッサン×チョコ
●    焼きマシュマロ(ベイクドマロウ)・・・クッキー×マシュマロ×チョコ

温めても冷やしてもおいしい!クッキーではさんだマシュマロの中にはとろけたチョコが。温めても冷やしてもおいしい!クッキーではさんだマシュマロの中にはとろけたチョコが。

 

●    静岡初登場!チョコサンド(プレスバターサンド)・・クッキー×チョコ

ココアクッキーでチョコキャラメルをサンドした<黒>が登場ココアクッキーでチョコキャラメルをサンドした<黒>が登場

●    スイートポテトサンド(UNSUI)・・・スイートポテト×チョコ×サブレ
●    その他、生チョコタルト、ルビーアソート、ウォールナットクッキー、プリン、ドーナツ、チョコいちご、チョコバナナなど

ショコラ ドゥ セゾンのチョコいちごとチョコばななショコラ ドゥ セゾンのチョコいちごとチョコばなな

<やっぱり人気、インスタ映え!>
●    タピオカドリンクもチョコレートに!UNSUIから、バレンタイン限定でチョコバージョンが登場します。黒糖タピオカチョコレート(ミルクティー) ※その場で作ります。

黒糖タピオカチョコレート(ミルクティー)黒糖タピオカチョコレート(ミルクティー)

黒糖タピオカチョコレート(抹茶ミルク)黒糖タピオカチョコレート(抹茶ミルク)

●    とうもろこし?と思ったらアイスキャンディー。メキシコ料理のモーレ(カカオの煮込みソース)とアステカのとうもろこし料理をヒントに作ったオリジナル。

アステカモーレアステカモーレ

●    バレンタイン限定、GODIVAのアイスバー。※その場でトッピングやアートを施します。

GODIVAのアイスバー。注文後にアートを施します。GODIVAのアイスバー。注文後にアートを施します。

●    第4のチョコ「ルビーチョコ」のソフトクリーム(ノルマンディー ショコラ)

話題のルビーチョコのソフトクリーム(ルビーミックス)話題のルビーチョコのソフトクリーム(ルビーミックス)

●    スモールベア(カカオ サンパカ)・・・チョコレートのクマちゃん。愛らしさ満点!

カカオ分40%のミルクチョコでつくった、愛らしさ満点のスモールベアカカオ分40%のミルクチョコでつくった、愛らしさ満点のスモールベア

 

●    青チョコ(ケルノン・ダルトワーズ)・・・お店があるアンジェ(仏)の町の青い屋根をイメージ。

青のチョコ(ラ・メゾン・ケルノン・ダルトワーズ)青のチョコ(ラ・メゾン・ケルノン・ダルトワーズ)

●    赤チョコ(アーティゾン・パショネ)・・・同じアンジェの町の特産品の「赤いハンカチ」をイメージ。

赤のチョコ(アーティゾン・パショネ)赤のチョコ(アーティゾン・パショネ)

<シェフ来店!!>
サントス・アントワーヌ氏(クリオロ)2/6(木)午後4時~
横田恭平氏(ノルマンディー ショコラ)、田中克典氏(コンチェ)、藁科雅喜氏(キャトルエピス)は随時来店。(詳細はお問い合わせください)
<東京で大行列!静岡初!あのN.Y.Cサンドが限定出店!>
東京大丸のデパ地下で売上ナンバー1のスイーツが静岡に!【1/22(水)~28(火)限定、本館地下1階にて】
●    N.Y.キャラメルサンド、N.Y.リッチスカッチサンド&Wチョコ、N.Y.アップルパイキャラメルサンド

N.Y.キャラメルサンドN.Y.キャラメルサンド

詳しくは松坂屋のバレンタインカタログをご覧ください。
https://www.matsuzakaya.co.jp/shizuoka/dgcatalog/valentine/html5.html#page=1
松坂屋のバレンタインブログはこちら!
https://blog.dmdepart.jp/shizuoka/special/chocolatpromenade/?_ga=2.203844944.1766819264.1579083686-1533168880.1568015761

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