株式会社エー・スイーツ・ハウスのプレスリリース
パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、新作2種類を含めた10種類の春スイーツを期間限定で販売いたします。
イチゴスイーツに加えて、春カラーのピスタチオスイーツも
毎年人気のイチゴスイーツに、待望の新作「チーズ ケーク アマオウ」が加わりました。あまおう本来が持つ
美味しさをぎゅっと閉じ込めたコンフィにフランス産チーズで仕立てたクリームを合わせ、ヴェリーヌ仕立て
に。春らしい甘酸っぱい味わいが広がります。
春らしさを感じるピスタチオカラーが目を引く新作「タルト ピスタッシュ」も加わり、サダハルアオキの春スイ
ーツは更にパワーアップ。期間限定の美味しさをお見逃しなく。
春の訪れを知らせるサクラスイーツ
春のワクワクした気分をさらに盛り上げる、淡くて可愛らしいピンク色のサクラスイーツ。
桜フレークが心地よい塩気を奏でる「マドレーヌ サクラ」に加え、サクランボのお酒がふんわり香る「エクレール サクラ」と、サクッと軽やかな食感が魅力の「マカロン サクラ」の3種類が登場します。どのサクラスイーツもワンハンドで楽しめるので、お花見のお供にもぴったり。サダハルアオキのサクラスイーツでお花見をさらに楽しい時間にしてみませんか。
- 商品概要
【新作】チーズ ケーク アマオウ 972円(税込)
酸味と甘味のバランスの良さが特長の「あまおう」にフランス産チーズの芳醇な味わいを合わせた、ヴェリーヌ仕立ての新作チーズケーキ。ケーキの主役となるイチゴのコンフィは、あまおう本来が持つ美味しさをさらに引き立たせるように計算して作られ、イチゴの酸味とチーズのミルキーな味わいが絶妙なマリマージュを生み出します。トップにあしらわれたマカロンにもあまおうを使用したこだわりの逸品です。
【販売期間】2月1日～4月30日(予定)
【販売店舗】JR名古屋タカシマヤ店
【新作】タルト ピスタッシュ 972円(税込)
フランス産発酵バターの香りが広がるサクサクのタルトに、パリジャンがこよなく愛するプラリネクリームとフィヨンティーヌ(薄焼きのクレープ生地)を敷き詰め、濃厚なピスタチオのクリームをたっぷりと重ねた新作「タルト ピスタッシュ」。プラリネクリームから放たれる力強いヘーゼルナッツの風味に、ピスタチオが持つ独特なコクが重なる濃密な味わいがパリ本店で人気を博しています。
【販売期間】4月1日～5月下旬(予定)
【販売店舗】国内直営5店舗(JR名古屋タカシマヤ店では一部仕様が異なります)
パラディ フレーズ 950円(税込)
春を感じるピスタチオカラーが印象的な「パラディ フレーズ」は、ホワイトチョコレートで仕立てたピスタチオのコクが堪能できるクリームとみずみずしいイチゴをスペシャリテのマカロン生地でサンドした、毎年人気の期間限定ケーキ。底の部分にフィヨンティーヌ(薄焼きのクレープ生地)が入っていて、サクサクとした軽やかな食感も楽しめます。
【販売期間】3月16日～5月上旬(予定)
【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店
フレジエ 928円(税込)
サダハルアオキの春のスペシャリテ「フレジエ」はパリジャンも大好きなフランス伝統菓子。卵の味わいが広がるクリームの優しい甘さに、イチゴの酸味とダコワーズ生地の軽やかな食感が重なります。
春生まれの方のお誕生日ケーキにぴったりなホールサイズは、ご入学などのお祝いごとにも華を添えます。
【販売期間】3月1日～5月上旬(予定)
【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店
タルト フレーズ シトロン 972円(税込)
サクッと香ばしく焼き上げたタルトに酸味の効いたレモンクリームをたっぷりと流しこみ、イチゴを飾って優しい甘さのホワイトチョコレートクリームを絞りました。
レモンの酸味とホワイトチョコレートの甘さの絶妙なバランスにイチゴの甘酸っぱさも加わり、春ならではの贅沢な味わいを奏でます。
【販売期間】1月16日～3月15日(予定)
【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店
サヤ 896円(税込)
アオキが愛娘をイメージして作った「サヤ」は人気の定番ケーキ。
ピスタチオクリームのコクとヘーゼルナッツサブレのサクサクとした軽やかな食感をイチゴクリームが優しく包み込みます。ビビッドな色味からは想像出来ないくらい優しくてまろやかな味わい。アルコール不使用のため、お子様にも大人気の一品です。
【販売期間】通年販売
【販売店舗】国内直営5店舗(JR名古屋タカシマヤ店では一部仕様が異なります)
グラス ピスタッシュ 453円(税込)
ピスタチオペーストを練りこんだ濃厚なアイスに、キャラメリゼしたピスタチオを混ぜ込んだピスタチオ尽くしのアイス。カリカリッとしたピスタチオの食感がピスタチオ好きを虜にさせます。
【販売期間】4月1日～4月末(予定)
【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、渋谷ヒカリエShinQs店
※渋谷ヒカリエShinQs店では3月8日～6月末(予定)での販売
エクレール サクラ 561円(税込)
春のワクワク気分を盛り上げる可愛らしいピンク色のフォンダンを纏った「エクレール サクラ」。カスタードクリームにペースト状の桜の塩漬けを合わせ、ほのかに塩気を感じる優しい味わいのクリームに仕立てました。サクランボのお酒キルシュがふわりと香り、春限定の美味しさが口いっぱいに広がります。
【販売期間】3月16日～4月19日(予定)
【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店
マドレーヌ サクラ 280円(税込)
蜂蜜の優しい甘さとフレーク状にした桜の花びらの心地よい塩気が絶妙なバランスを奏でる「マドレーヌ サクラ」。ぷっくりと膨らんだ可愛らしいフォルムに桜を添えて春らしい装いに仕立てました。
ふんわりと焼き上げられたマドレーヌは、一口かじると中は綺麗なピンク色。見た目からも春を感じられます。
【販売期間】3月16日～4月19日(予定)
【販売店舗】国内直営5店舗
マカロン サクラ 324円(税込)
スペイン産アーモンドを使用しサクッと軽やかな食感に焼き上げたマカロン生地に、素材の風味を活かしたなめらかなクリームをサンドしたアオキのスペシャリテ「マカロン」。春の定番フレーバー「サクラ」は、クリームの甘さに上品で優しい桜の香りが重なり、お花見の手土産にもぴったりです。
【販売期間】3月16日～4月19日(予定)
【販売店舗】国内直営5店舗
※写真は全てイメージです。実物のデコレーションは全て手作業のため、写真と異なる場合がございます。
※予告なくデザイン及び仕様、販売価格、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
- サダハルアオキとは
パリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、8年連続となる最高位を受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。
料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。
「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。
2012年 フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。
2018年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。
2019年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて トップ オブ トップ アーティザル ショコラ& タブレット 100に選出。
