株式会社ファイブフォックスのプレスリリース
㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。この度、日本全国から厳選したいちごを堪能できるフェア｢日本の苺｣を開催します。農園で開発されたオリジナル品種や、流通がほとんどない希少性の高い品種など、全国の美味しいいちごを美しく飾りつけ、2/6（木）～3/18（水）の期間で展開します。
奈良県平群町産｢古都華（ことか）｣のケーキ
展開期間：2/6（木）～2/29（土） プライス：1,300円（銀座店 1,400円）/1ピース
奈良県の中でも豊かな土壌の平群町で栽培された｢古都華｣は、流通量が少なく希少性が高いいちごで、濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴です。フロマージュブランのベースに、1粒丸々飾りつけ、古都華そのものの美味しさを楽しめます。
パティシエおすすめいちごとラズベリークラムのショートケーキ
展開期間：2/6（木）～3/18（水） プライス：1,000円/1ピース（銀座店は別品種で展開。）
パティシエがその日にお薦めするいちごをふんだんに使用し、アクセントのラズベリークラムをあしらったショートケーキです。その日その日に味わえる、様々な品種を楽しめます。
その他、いちごグランプリで3年連続受賞している茨城県深作農園のいちごや、徳島県フルーツガーデン山形農園の｢うずしおベリー｣、｢ゆめのか｣や｢とちおとめ｣を使用したケーキも登場します。店舗限定企画もあるので、詳しくは公式ＨＰでご確認ください。
- 銀座店限定企画 ―より希少性の高いいちごを使用しています。―
埼玉県ただかね農園産｢あまりん｣のケーキ プライス：1,700円/1ピース 17,000円/1ホール
市場流通がなく、埼玉県でしか食べることができない｢あまりん｣。際立つ濃厚な甘みを活かし、甘酸っぱいラズベリームースと共に飾りました。
埼玉県ただかね農園産｢かおりん｣のケーキ プライス：1,700円/1ピース 17,000円/1ホール
｢あまりん｣と姉妹でデビューした、同じく希少性の高い｢かおりん｣。甘みと酸味のバランスが良い｢かおりん｣を、優しい甘さの練乳いちごムースと共に飾りました。
福岡県あつひろ農園産｢みつのか｣のケーキ プライス：1,900円/1ピース 19,000円/1ホール
栽培の難しさから、今ではあつひろ農園しか作っていない幻のいちご｢みつのか｣。大粒で桃のようになめらかな食感と、優しい香りの｢みつのか｣を、フワフワのスポンジに飾り付けたショートケーキです。
＊全て税込です。
＊渋谷西武店・柏の葉T-SITE店・イーアス筑波店・本川越ぺぺ店・高崎オーパ店・エミフル松前店は展開しません。
＊店舗やフルーツの入荷状況により展開商品、デザイン、価格が異なります。
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地や農園の厳選した旬のフルーツを、ふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。その日お店でカットした、みずみずしく新鮮なフルーツを使用し、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つように、クリームは砂糖の量を抑えています。フルーツの旬と共に、ケーキを通じて日本の四季や行事を感じることができる、アート感覚溢れるケーキをつくっています。
