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日本中のおいしいいちごを厳選!カフェコムサの“苺フェア”開催

株式会社ファイブフォックスのプレスリリース

㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ(東京都渋谷区)が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。この度、日本全国から厳選したいちごを堪能できるフェア「日本の苺」を開催します。農園で開発されたオリジナル品種や、流通がほとんどない希少性の高い品種など、全国の美味しいいちごを美しく飾りつけ、2/6(木)~3/18(水)の期間で展開します。

奈良県平群町産「古都華(ことか)」のケーキ
展開期間:2/6(木)~2/29(土) プライス:1,300円(銀座店 1,400円)/1ピース
奈良県の中でも豊かな土壌の平群町で栽培された「古都華」は、流通量が少なく希少性が高いいちごで、濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴です。フロマージュブランのベースに、1粒丸々飾りつけ、古都華そのものの美味しさを楽しめます。
 

パティシエおすすめいちごとラズベリークラムのショートケーキ
展開期間:2/6(木)~3/18(水) プライス:1,000円/1ピース(銀座店は別品種で展開。)
パティシエがその日にお薦めするいちごをふんだんに使用し、アクセントのラズベリークラムをあしらったショートケーキです。その日その日に味わえる、様々な品種を楽しめます。

その他、いちごグランプリで3年連続受賞している茨城県深作農園のいちごや、徳島県フルーツガーデン山形農園の「うずしおベリー」、「ゆめのか」や「とちおとめ」を使用したケーキも登場します。店舗限定企画もあるので、詳しくは公式HPでご確認ください。 http://www.cafe-commeca.co.jp/information/info/4128.html

 

  • 銀座店限定企画 ―より希少性の高いいちごを使用しています。―

埼玉県ただかね農園産「あまりん」のケーキ  プライス:1,700円/1ピース 17,000円/1ホール
市場流通がなく、埼玉県でしか食べることができない「あまりん」。際立つ濃厚な甘みを活かし、甘酸っぱいラズベリームースと共に飾りました。

 

埼玉県ただかね農園産「かおりん」のケーキ  プライス:1,700円/1ピース 17,000円/1ホール
「あまりん」と姉妹でデビューした、同じく希少性の高い「かおりん」。甘みと酸味のバランスが良い「かおりん」を、優しい甘さの練乳いちごムースと共に飾りました。
 

福岡県あつひろ農園産「みつのか」のケーキ  プライス:1,900円/1ピース 19,000円/1ホール
栽培の難しさから、今ではあつひろ農園しか作っていない幻のいちご「みつのか」。大粒で桃のようになめらかな食感と、優しい香りの「みつのか」を、フワフワのスポンジに飾り付けたショートケーキです。

*全て税込です。
*渋谷西武店・柏の葉T-SITE店・イーアス筑波店・本川越ぺぺ店・高崎オーパ店・エミフル松前店は展開しません。
*店舗やフルーツの入荷状況により展開商品、デザイン、価格が異なります。

〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地や農園の厳選した旬のフルーツを、ふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。その日お店でカットした、みずみずしく新鮮なフルーツを使用し、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つように、クリームは砂糖の量を抑えています。フルーツの旬と共に、ケーキを通じて日本の四季や行事を感じることができる、アート感覚溢れるケーキをつくっています。

http://www.cafe-commeca.co.jp/

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