自分でつくれる苺どら焼きやルビーチョコレートファウンテンも登場！春を楽しむホテルの桜グルメ・お花見や手土産におすすめスイーツ

グランドハイアット東京のプレスリリース

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランドハイアット東京（東京都港区、総支配人：スティーブディワイヤ）では、2020年3月より世界大会の受賞歴も誇るペストリーチームが手作りでご用意する真っ赤な苺と“桜”をつかったスイーツをお好きなだけお楽しみいただけるアフタヌーンティーブッフェや館内でお花見気分を堪能いただけるピクニックランチ、手土産にも最適な桜スイーツをご用意いたしました。街中がピンク色に染まる春を一足先にホテルの中で楽しんでみてはいかがでしょうか。

フレンチキッチン（2階オールデイダイニング）

今回はライブステーションから苺どら焼き、そして、ルビーチョコレートのファウンテンも登場！
セイボリーはお花見ピクニック気分でランチボックスにしてお届け！全て手作りのピンクアフタヌーンティー

伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたお料理を提供するオールデイダイニング「フレンチキッチン」では、世界の製菓大会にて優勝・受賞を果たしたパティシエたちを輩出してきたペストリーチームによる「桜ストロベリーアフタヌーンティーブッフェ」が登場いたします。ストロベリータルトやクリームチーズの中に桜ゼリーを入れた桜レアチーズケーキ、しっとりとした桜風味のスポンジに桜が香るホイップクリームを巻いた桜ロールケーキ、マスカルポーネのムースと桜シロップを染み込ませたスポンジに桜ゼリーを層にして仕上げる桜ティラミスなど、お好きなだけお楽しみいただけます。さらに好評をいただいているルビーチョコレートのファウンテンも登場！また、シェフが目の前で黒糖をつかったどら焼きを温めますので、お好みで餡と苺をサンドし苺どら焼きにしていただけます。洋菓子と和菓子をお楽しみいただける、新たな試みです。セイボリーは、蟹とアボカドのタルトレットやアスパラガスと生ハムのキッシュなど、春の素材をつかった計6種類をお弁当箱に見立てたボックスに入れてご提供いたします。ピクニック気分で午後のひとときをお楽しみください。

販売期間： 2020年3月16日（月）～ 4月30日（木）
提供時間： 15:00 ～ 17：00
　　　　　　※90分制
　　　　　　※ブッフェ提供時間　15:00～17：00

メニュー名／価格（税・サービス料別）：
桜ストロベリーアフタヌーンティーブッフェ　3,800円（平日）／4,200円（土日祝）

デザートブッフェ

・桜レアチーズケーキ

・桜ロールケーキ
・桜ティラミス
・桜マシュマロ
・桜フィナンシェ
・桜ブラマンジェ
・ストリベリーパリブレスト
・ストロベリータルト
・ストロベリーマカロン

ルビーチョコレートファウンテン
フレッシュな苺やマシュマロなどとともにお召し上がりください。

セイボリー

・桜エビ卵マヨネーズの桜ロールサンド

・蟹アボカドいくらのタルトレット
・チェリーウッドスモークサーモンキュウリディルクリームブリニ
・桜とカマンベールチーズのミニクロワッサン

・アスパラガス生ハムのキッシュ
・チキングリュイエールチーズサンドライトマトのブリオッシュ

ライブステーション（どら焼き）

スコーン
・プレーンスコーン／桜スコーン
・ホイップクリーム／苺ジャム

店舗情報：「フレンチキッチン」　03-4333-8781（直通）

オークドア（6階ステーキハウス　）

ピクニックバスケットから出てくるのはプライムビーフのパティを挟んだ桜色のバーガー！
さらに畑に見立てたプレゼンテーションで楽しむ野菜スティックなど遊び心満載のピクニックランチ

良質な素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オークドア」では、暖かくなり始めた春の季節に、お花見気分を楽しんでいただける桜ピクニックバスケットが登場いたします。ピクニックの定番アイテム籐のバスケットに、グラスやカトラリー、デザートなどを入れてご用意し、おしゃれで可愛らしいピクニックを演出。フードは、桜をイメージし、ほんのり桜味もお楽しみいただけるピンク色のバンズに、プライムビーフのパティ、甘みの強い国産のフルーツトマト、レタス、チェダーチーズ、アボカドに、ブラックペッパーがアクセントのパストラミビーフをサンドした食べ応えのあるバーガーに加え、黄色や紫などの色とりどりの人参やラディッシュなどを、お好みでタラモサラダにディップしてお召し上がりいただくスティック野菜もご用意いたします。木々が芽吹く春をイメージし、畑から収穫するようなユニークなプレゼンテーションでお届けします。デザートには口当たり滑らかな桜風味のブランマンジェをお楽しみいただけます。ドリンクは、桜のシーズンにぴったりの桜色が可愛いヴーヴ・クリコローズラベルのグラスをご用意し、春の訪れに華を添えます。屋内で天候にも左右されずピクニック気分を満喫いただけます。グループでの食事会や女子会などで、ぜひご利用ください。

提供期間： 2020年3月1日（日）～ 4月30日（木）
提供時間：ランチ 11:30 ～ 14:30

メニュー名 / 価格（税・サービス料別）：
桜ピクニックバスケット　5,500円　（1名様）　★新メニュー
※2名様よりご注文可／プラス8,000円でボトルの追加可

フード
・桜バーガー（フライドポテト添え）
・タラモサラダ
・スティック野菜

デザート
・桜ブランマンジェ

ドリンク
・ヴーヴ・クリコ　ローズラベル（グラス）

店舗情報：ステーキハウス「オーク　ドア」　03-4333-8784 （直通）

フィオレンティーナペストリーブティック（1階ペストリーブティック）

桜ピンクの愛らしい春スイーツと、毎年大人気の桜あんぱんが今年も登場！
世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちのペストリーチームによるワールドクラスのスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナペストリーブティック」から、淡いピンクの見た目が愛らしい桜スイーツやブレッドを販売いたします。桜の香りと大納言小豆のしっとりと優しい甘みが特徴的なパウンドケーキや、しっとりフワフワの桜ロールケーキ、桜あんが香る2種類のあんぱんなどをご用意しております。春の手土産にホテルメイドのお菓子はいかがでしょうか。

提供期間： 2020年3月1日（日）～ 4月中旬
提供時間： 9:00 ～ 22:00

メニュー名 / 価格（税別）：