株式会社 叶 匠寿庵のプレスリリース
株式会社 叶 匠寿庵（かのうしょうじゅあん 本社：滋賀県大津市、代表取締役社長：芝田 冬樹）は、本社のある 寿長生の郷（すないのさと）にて、９品種約1000本の梅の木を育てております。最も多いお菓子の原料である城州白梅は例年３月に咲く遅咲きの梅ですが、暖冬の影響で本年は16日程早い2月18日頃からの開花が予想されます。
2月11日現在の小梅
2月11日現在の城州白梅
■お菓子の原料である「城州白梅（じょうしゅうはくばい）」
満開時の城州白梅
叶 匠壽庵は昭和60年より滋賀県大津市にある6万3千坪の里山で社員自ら梅を植樹し育てております。和菓子に合うものを、と探し求めた「城州白梅（じょうしゅうはくばい）」は、京都府南部の城陽市で栽培される希少種であり、6月には桃のような甘い香りの大きな肉厚の実をつけます。花はその名の通り真っ白な花弁をつけ、初春の時期には白い霞がかかったような光景がご覧いただけます。
【品種】城州白
【梅林面積】5,475.25坪
【例年収穫量】13～15ｔ
■城州白梅の開花予想
| 開花 | 三分咲き | 五分咲き | 七分咲き | 満開 | |
| 2020年 | 2月18日 | 2月23日 | 2月27日 | 3月1日 | 3月5日 |
| 例年 | 3月6日 | 3月10日 | 3月12日 | 3月15日 | 3月18日 |
※開花時期はあくまで予想日ですので、気温の高低差や天候などにより変動いたします。
■梅の品種 ※多い順に記載
白梅 城州白・露茜（つゆあかね）・小梅・青軸（あおじく）・翠香(すいこう)・雲竜
紅梅 千鳥紅梅・紅千鳥・しだれ
■「花の宴 梅まつり2020」
滋賀県で最大級の梅林を持つ寿長生の郷は、梅の名所として広まりました。開花のシーズンには遠方からも多くのお客様がお越しになるので、2014年よりお花見をより楽しんでいただこうと様々な限定菓子やイベントを催しています。
【期間】2月22日（土）～3月15日（日）※2月26日（水）定休、3月4日（水）臨時休業
【時間】10：00～17：00
【場所】滋賀県大津市大石龍門4-2-1 叶 匠壽庵 寿長生の郷
【寿長生の郷に関するお問合せ】077-546-3131
【梅まつり 詳細ページ】http://www.sunainosato.com/news/11220
■初開催！「寿長生の郷 梅まつり フォトコンテスト2020」
【期間】2月22日（土）～3月15日(日）
【題材】寿長生の郷の「 梅 の 花 」
【部門】➀プリント部門 ②インスタグラム部門
【資格】どなたでも応募可
【入選発表】寿長生の郷HPで発表。入賞者には直接通知。
発表時期は2020年3月28日（土）
【入選発表】各部門「金賞 賞金5万円」「銀賞 懐石料理招待券（ペア）」「銅賞 美山つづら弁当招待券（ペア）」他
【フォトコンテスト 詳細ページ】http://www.sunainosato.com/news/11246
叶 匠壽庵 公式ホームページ ： http://www.kanou.com
叶 匠壽庵 公式Facebook ： https://www.facebook.com/kanou.s
叶 匠壽庵 公式Instagram ： https://www.instagram.com/kanou‗shoujuan/
■株式会社 叶 匠寿庵 概要
(1) 商号 ：株式会社 叶 匠寿庵
(2) 代表者 ：代表取締役社長 芝田 冬樹
(3) 本社所在地 ：滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1
(4) 設立年月 ：1958年9月
(5) 主な事業の内容：和洋菓子の製造・販売、一般飲食業
(6) 資本金 ：7,980万円
