エスビー食品株式会社のプレスリリース
エスビー食品株式会社は、粗切りにした赤唐辛子とにんにくをミックスした、様々な料理に使える旨辛いペーストタイプの唐辛子「粗切りトウガラシ」を新発売します。
■商品の概要
・販売エリア： 全国
・店頭化予定日：2020年3月2日
・お客様からの問合せ先：0120（120）671
・商品仕様 ：
【品名】粗切りトウガラシ
【内容量】38g
【荷姿】10×10
【希望小売価格（税別）】125円
■商品の特徴
・使い方無限大！どんな料理にも使える唐辛子ペースト
粗切りにした唐辛子に、にんにくと酢を隠し味に加え、唐辛子の辛味と旨味を増強したやみつきになる味わいです。和・洋・中問わず、どのようなメニューにも合うペーストタイプの唐辛子です。
パッケージでは、餃子、唐揚げ、パスタ、ラーメン、焼き鳥等、様々なメニューを紹介しています。
・唐辛子へのこだわり
＜製法＞
生の唐辛子を2ヶ月以上塩漬け処理し、生唐辛子特有の青臭さを低減しました。また塩漬けによって果肉の水分が抜け、味が凝縮されるため、旨みと辛さをしっかり感じられます。
＜種類・部位＞
粗切りと粉末唐辛子の2種類を併用し、食感と風味の広がりを両立しました。唐辛子は種・果皮・胎座（わた）を使用し、唐辛子の味わいを丸ごと楽しめます。
■商品化背景
・唐辛子でどんな料理もカスタマイズできる食シーンのご提案
激辛ブームの影響などで、粉体唐辛子の市場は中長期に渡り伸長を続けています。シンプルながらも汎用性のある味わいに仕上げたペーストタイプの唐辛子の発売により、いつものメニューを「旨辛く」カスタマイズできる新たな食シーンを提案します。
| どんな料理もカスタマイズできるチューブ入り唐辛子ペーストのご提案により、新たな食シーンを創造し、粘体香辛料市場の活性化を図ります。 |
【お問い合わせ先】
＜報道関係者様＞
エスビー食品（株）広報ユニット
〒104-0032東京都中央区八丁堀１－３－２ 八丁堀ハーブテラス
TEL. ０３－６８１０－９７９０
＜一般のお客様＞
エスビー食品（株）お客様相談センター
〒174-8651 東京都板橋区宮本町38-8
フリーダイヤル：0120-120-671
受付時間：平日 午前9時～午後5時
（土・日・祝日、夏期・年末年始等の当社休業日を除く）
