東京スカイツリータウンのプレスリリース
東京ソラマチ(R)では、お花見と一緒に楽しみたいさくらをモチーフにした春らしいパフェやタルト、さくらと相性ぴったりのお饅頭やお団子などの和スイーツを販売します。また、レストランフロアでは優雅に楽しみたい華やかなさくらモチーフのレストランスイーツやさくらを使用したローストビーフやお寿司などのさくらメニューが登場します。
東京スカイツリー(R)では、「THE SKYTREE SHOP」で春限定商品を販売。天望デッキ フロア３５０の「SKYTREE CAFE」では、春ならではのカクテルやソフトクリームを販売します。
- お花見と一緒に楽しむ！さくらスイーツ
よつ葉の白いパフェ-桜モンブランver.-
☆ソラマチ限定☆
よつ葉の白いパフェ-桜モンブランver.- ￥８８０
ミルク＆パフェ よつ葉ホワイトコージ（ウエストヤード３階）
販売期間：２０２０年３月２日（月）～４月７日（火）予定
香り豊かな桜あんをモンブラン仕立てにし、フレッシュないちごといちご風味のチョコレートで満開の桜をイメージした桜モンブランパフェです。
徳島県里浦産なると金時 里むすめと胡麻のタルト
徳島県里浦産なると金時 里むすめと胡麻のタルト
１カット ￥７３２ １ホール ¥７，３２６
キル フェ ボン（イーストヤード２階）
販売期間：２０２０年３月１日（日）～４月上旬予定
胡麻を加えたプチプチとした食感のタルトに、香ばしい白ごまのクレームブリュレを流し焼き上げました。さつまいものミルク煮をたっぷりとのせ、仕上げに春の桜をイメージしたまろやかなクリームをあわせました。
桜ホイップあんパン
桜ホイップあんパン ￥２１６
ポンパドウル（ウエストヤード４階）
販売期間：２０２０年３月２日（月）～４月７日（火）
あんぱんに、桜がふんわり香るクリームをたっぷり絞りました。桜の花とほんのりピンクがかわいい桜の季節限定の菓子パンです。
左）ピーチと桜香るカクテル、中）桜ソースのスカイソフト、右）桜香るカフェラテ（ホット）
左）ピーチと桜香るカクテル ￥７５０
中）桜ソースのスカイソフト ￥６００
右）桜香るカフェラテ（ホット） ￥６００
SKYTREE CAFE（東京スカイツリー天望デッキ フロア３５０）
販売期間：２０２０年３月７日（土）～４月中旬予定
カフェラテに桜の香りがほんのり香るホットドリンクや桜のシロップとピーチシロップの香りがマッチした飲みやすいアルコールドリンク、抹茶のわらび餅付きの桜シロップと練乳を合わせた優しい甘さのソフトクリームを春期間限定で発売します。
- さくらと相性ぴったりな和スイーツ
桜花まんじゅう
桜花まんじゅう ￥２１６
千住宿 喜田家（タワーヤード２階）
販売期間：２０２０年３月１５日（日）～４月上旬
山芋を使用したしっとりした薯蕷饅頭の中は、ほんのり塩味の効いたピンクの桜あん。桜の塩漬をポイントとしてあしらった、春を感じる一品です。
咲く咲くさくらえん
咲く咲くさくらえん ￥１６２
旬果瞬菓 共楽堂（タワーヤード２階）
販売期間：２０２０年３月２日（月）～４月７日（火）
広島県蒲刈島で一釜一釜、丹精込めて作られた「海人の藻塩（あまびとのもしお）」を使用したさくらの形の最中皮に、アーモンドとくるみを混ぜ込んだサクサクの和風フロランタンです。
（上）夜桜パンケーキ、（下）桜団子
☆ソラマチ限定☆
（上）夜桜パンケーキ ￥７７０
（下）桜団子 ￥４２９
菓ふぇ MURAKAMI（イーストヤード１階）
販売期間：２０２０年３月２日（月）～４月７日（火）
桜の餡を使用した春らしさいっぱいのお団子と、黒胡麻餡を使用し、真ん中に桜の餡を忍ばせ夜桜に見立てたパンケーキです。パンケーキにはトッピングに桜の花を散りばめました。
※夜桜パンケーキは各日10個限定
宇治抹茶と苺のパフェ 桜あんソース添え
宇治抹茶と苺のパフェ 桜あんソース添え
単品 ¥１，３５３／ 紅茶付 ¥１，５７３
アフタヌーンティー・ティールーム（イーストヤード３階）
販売期間：２０２０年２月２７日（木）～４月２２日（水）
甘さの中にほろ苦さが感じられる宇治抹茶ゼリー、抹茶本来の風味が口に広がる宇治抹茶ホイップ、チーズクランブル、クリームチーズジェラート、桜風味ゼリー、苺を重ねた春限定パフェ。お好みで桜あんのソースをかけてお召し上がりください。
- 優雅に楽しむ！さくらモチーフの高層階レストランスイーツ
サクラのクレメダンジュ イチゴのスープ仕立て
☆ソラマチ限定☆
サクラのクレメダンジュ イチゴのスープ仕立て
¥５，２８０～
ブラッスリーオザミ（イーストヤード３０階）
販売期間：２０２０年３月２日（月）～４月７日（火）
ほのかにサクラの香りをつけたふわふわしたレアチーズケーキ“クレメダンジュ”を甘酸っぱいイチゴのスープ仕立てにした春を感じさせる一品です。
※各日５個限定。
※コースメニューの一皿。単品での注文はできません。
※別途サービス料あり
※販売時間１７：００～２１：３０
ホワイトチョコレートのブランマンジェ桜のコントラスト
☆ソラマチ限定☆
ホワイトチョコレートのブランマンジェ
桜のコントラスト ￥７７０
Issare shu cielo（イーストヤード３０階）
販売期間：２０２０年３月２日（月）～４月７日（火）
甘さの強いホワイトチョコレートと塩漬けした桜のジュレの塩味が相性ぴったりの、インパクトのある味わいに仕上げました。
※各日８個限定
※販売時間１７：００～２２：００
- 手土産にオススメ！お持ち帰りスイーツ
桜淡雪～ブールドネージュ～
桜淡雪～ブールドネージュ～ ￥８６４
旬風 一期一会（タワーヤード２階）
販売期間：２０２０年２月２８日（金）～４月１０日（金）
春限定の桜色のブールドネージュ。アーモンドプードルとバターを使用し、サクッとした食感に仕上げました。口にいれると広がる桜の香りから春の訪れを感じられる季節限定の商品です。
【泉屋】ソラカラちゃん丸缶クッキー（桜）
【泉屋】ソラカラちゃん丸缶クッキー（桜）￥８００
THE SKYTREE SHOP（東京スカイツリー天望デッキ フロア３４５）
販売期間：２０２０年３月３日（火）予定～
創業以来の伝統を守りながら、カリッと香ばしく焼き上げた伝統的なクッキーでお馴染みの「泉屋」と東京スカイツリー公式キャラクター「ソラカラちゃん」との春（桜）バージョンのクッキー詰め合わせです。
- さくらを存分に楽しむ！ごちそうメニュー
さくらを使った料理と選べるお洒落な桃色ドリンクのセット 飛騨牛のローストビーフ さくら香るワインソース 桜チップのスモークポテト添え
☆ソラマチ限定☆
さくらを使った料理と選べるお洒落な桃色ドリンクのセット 飛騨牛のローストビーフ さくら香るワインソース 桜チップのスモークポテト添え ￥１，６８０
BEER＆SPICE SUPER“DRY”（イーストヤード３０階）
販売期間：２０２０年３月２日（月）～４月７日（火）
岐阜県が誇るブランド和牛を使った当店人気メニュー「飛騨牛のローストビーフ」を春らしくアレンジしました。また、いちごやピンクグレープフルーツ、チェリーを使⽤した春らしい桃⾊のドリンクの中から１種類お選びいただけます。
※ドリンク込の金額です
※販売時間１５：００～２１：４５
真鯛の薄造り桜の香り 桜花のヴィネグレット
真鯛の薄造り桜の香り 桜花のヴィネグレット
￥１，３２０
天空ラウンジ TOP of TREE（イーストヤード３１階）
販売期間：２０２０年３月１日（日）～３月３１日（火）
桜の葉で香り漬けした鯛の薄造りに、桜の花のドレッシングをかけた、旬の真鯛と桜の香りがお愉しみいただける華やかな一皿です。
※販売時間１７：００～２２：００
桜切りと桜海老かき揚げ
☆ソラマチ限定☆
桜切りと桜海老かき揚げ ￥２，５３０
小松庵総本家（イーストヤード７階）
販売期間：２０２０年３月２日（月）～４月７日（火）
桜の葉を練り込んだ桜切りのお蕎麦と桜海老のかき揚げのセット。桜の香りがふんわり香るお蕎麦と桜海老を一緒にお召し上がりいただける、春を感じる逸品です。
春の香りにぎりセット
☆ソラマチ限定☆
春の香りにぎりセット ￥２，９７０
江戸 東京 寿し常（イーストヤード７階）
販売期間：２０２０年３月２日（月）～４月７日（火）
今が旬のめずらしい天然魚を盛り込んだ寿し常自慢のセット。桜の葉っぱのエキスをつけた桜梅の巻物や桜の花びらをのせた鯛、春が旬のホタルイカ、サクサクの天ぷらなど様々な春の味覚をお楽しみいただけます。
【―般の方のお問い合わせ】
東京スカイツリーコールセンター TEL：0570‐55‐0634（9:00～20:00）
東京スカイツリーホームページ http://www.tokyo-skytree.jp/
東京ソラマチコールセンター TEL：0570‐55‐0102（10:00～21:00）
東京ソラマチホームページ http://www.tokyo-solamachi.jp/
