株式会社レーサムのプレスリリース
パリのおいしい日常をお届けする「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（以下、リベルテ）」は、鎌倉の由比ガ浜から徒歩1分にあるカジュアルフレンチ「Brasserie Gent（以下、ゲント）」にて2020年3月7日（土）よりリベルテで人気パン4種を販売開始いたします。また販売開始を記念し、3月7日（土）～13日（金）の期間、スペシャル価格で提供いたします。
ゲントでは、2018年よりランチやディナーでリベルテから直送されるパンを提供してきました。この度 リベルテの人気商品「クロワッサン」「バゲット」「パン ド ミ ジャポネ」「パン ド ミ フランセ」を職人がゲントで焼成して販売いたします。
フランスから直送される粉などの食材から製造方法、そして店舗に漂うパンの香りは、リベルテそのもの。3月、リベルテが鎌倉にやってきます！
また販売記念の特別販売は、上記の商品全てを期間中、毎日スペシャル価格で販売提供いたします。数量限定のため、無くなり次第終了となります。
さらに、7日（土）よりゲントのランチにて、クロワッサン・バゲットと地元野菜をふんだんに使用した、サンドイッチランチプレートを数量限定で提供開始いたします。
リベルテは、「100年前から地域に愛され、その地域の日常に深く根づいた店づくり」を目指し、おいしいパリの日常を鎌倉・由比ガ浜でもお届けいたします。
＜販売提供パンと新ランチメニュー＞ ※全て通常価格、税抜き表示となります
クロワッサン（CROISSANT） 330円
日本上陸以来不動の人気商品。EUが定める厳しい基準をクリアしたフランス産A.O.Pバターと、グラスフェットバターを惜しみなく使い焼いた大振りながら軽い仕上がりのクロワッサン。バターの芳醇な香りとサックサクの食感をお楽しみ下さい。
バゲット（BAGUETTE） 310円、1/2サイズ190円
フランスMoulins Bourgeois社直送の小麦粉と北海道産の 小麦粉をブレンド。自家製ルヴァンを使用した生地は長時間低温発酵させてパリッと焼き上げます。豊かな小麦本来の香りや旨みとルヴァンの風味が噛めば噛むほどに感じる、味わい深いバゲット。
パン ド ミ ジャポネ（PAIN DE MIE JAPONAIS）460円
国産小麦100％。ニュージーランド産の上質なグラスフェットバターとはちみつを入れた、風味豊かなバターの香りとしっとりとした食感の食パン。
パン ド ミ フランセ（PAIN DE MIE FRANÇAIS）430円
フランスMoulins Bourgeois社直送の小麦粉・北海道産小麦粉に、卵と砂糖を入れた山型のフランス流食パン
地元野菜と生ハムのクロワッサンサンド 800円
根セロリ×リンゴの自家製コンフィチュール添え
※「Brasserie Gent」ランチ限定
地元野菜と自家製ハムのバゲットサンド 800円
オレンジ×ドライトマトの自家製コンフィチュール添え
※「Brasserie Gent」ランチ限定
リベルテについて
2013年、パリ10区にオープンしたリベルテは、どこか懐かしさを感じさせる素朴な見た目とシンプルで飽きのこない優しい味から、パリの人々を魅了し、わずか3年の間に1200店舗以上あるブーランジェリーの中でも人気の地位を確立しました。「親近感」「透明性」「品質」を大切に、伝統的な製法を守りながらも自由な発想とお菓子作りの繊細さを兼ね備えた丁寧なものづくりを心がける、パティスリー・ブーランジェリーです。
お客様に毎日食べて欲しいという想いから生み出されるスイーツやパンは、店内にあるオープンな工房で作った安全でフレッシュなもののみを提供しています。
【LIBERTÉ店舗情報】
店名 ：リベルテ･パティスリー･ブーランジェリー
（LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE）
運営会社 ：株式会社LIBERTE JAPON
住所 ：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3
開業日 ：2018年3月24日
営業時間 ：1F＆2F 平日 10:00～19:30／土日祝09:00～19:30
定休日 ：無休
店舗面積 ：1F 144.83㎡、2F 158.82㎡
URL ：www.libertejapon.com
Facebook ：www.facebook.com/LiberteJapon/
Instagram ：www.instagram.com/LiberteJapon/
【Brasserie Gent店舗情報】
店名 ：ブラッスリー ゲント（Brasserie Gent）
運営会社 ：株式会社WeBase
住所 ：神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-10-7
開業日 ：2016年9月15日
営業時間 ：Boulangerie 平日 9:00～／土日祝10:00～ なくなり次第終了
Lunch 11:30～15:00（LO. 14:30） Diner 17:00～21：30（L.O20:30）
定休日 ： 水曜日（火曜日は不定休）
URL ：www.we-base.jp/
Facebook ：www.facebook.com/kamakura/blog/
