株式会社ワイズテーブルコーポレーションのプレスリリース
融合レストラン「XEX(ゼックス)」やカジュアルイタリアン・ピッツァデリバリー「SALVATORE CUOMO(サルヴァトーレ クオモ)」を手掛ける、株式会社ワイズテーブルコーポレーション(代表取締役 兼 社長：金山精三郎、本社：東京都港区赤坂)は、2020年3月13日(金)六本木ヒルズ内にある「毛利 Salvatore Cuomo」を店内及びメニューを一新し、リニューアルオープンいたします。
2003年10月のオープン以来、毛利庭園や東京タワーを眺めながらカジュアルイタリアンが楽しめるとご好評いただいております同店も、今年で17年目を迎えることになります。
これまで以上にお客様にご満足いただけるお店となるよう、全面改装及びメニューを一新し、オープンいたします。
オープンキッチンスタイルは変わらずに、シェフたちが腕を振るう様子を見ながらお食事をお楽しみいただけます。メインダイニングは、落ち着いた雰囲気の中にもライティングが映える華やかな空間に。
毛利庭園を目の前に、カウンターを設けて賑わいを増したテラスでは、より楽しく心地よいひとときをお過ごしいただくことができます。
気の合う友人とのランチ、大切な人のディナーから気軽に立ち寄れるドリンクカウンターまで、さまざまなシチュエーションやお客様のニーズに合わせ、使い勝手の良い空間を提供いたします。
美味しいイタリアンを、これまで以上に活気ある新しい毛利 Salvatore Cuomoで。
ランチタイムは身体が内側からキレイになるサラダとデリ各種のブッフェorプレート＋お好みのメインディッシュ、コーヒー&紅茶バーをご用意しております。女性に嬉しい、食べるほど身体喜ぶ新鮮野菜を思う存分お召し上がりいただけます。
カフェタイムはバリスタが厳選したドリップコーヒーやティーセレクション、自慢のドルチェを多数ご用意。
(90分制) [カフェタイム] エスプレッソ 400円
カプチーノ 600円
カフェシェケラート 600円
古典的なティラミス 780円
とろける生チョコレートシフォン 880円
※全て税抜価格
世界ピッツァコンペティション最優秀賞受賞Pizzaをはじめ、パスタ各種、スナックなど、テイクアウトも充実。様々なオケージョンに対応できるのが毛利 Salvatore Cuomoの最大の魅力です。
ディナータイムはグリル料理をはじめ、シンプルに美味しいイタリアンの数々を料理人が一皿一皿丁寧に仕上げます。豊富な前菜や野菜・シーフードをつかった料理の数々はもちろん、メインのお肉料理は肉の魅力を愉しみ尽くすことのできるラインアップ。
オープンキッチンの躍動感溢れる雰囲気を感じながら、厳選食材と料理人の腕が織り成す料理をご堪能ください。
［前菜］
水牛モッツァレラのカプレーゼ 1,480円
厳選野菜のPIZZA窯焼き 1,280円
岩手県 久慈産 地蛸のグリル ひよこ豆のピューレ 1,280円
［PASTA & PIZZA］
ゴルゴンゾーラとクリームソースのニョッキ 1,680円
マッシュルームのボロネーゼスパゲッティ 1,780円
有機トマトのマリナーラ 1,480円
六種チーズのピッツァ アカシアの蜂蜜付き 1,980円
［MEAT］
パタゴニア産仔羊 150g 2,180円
北海道産どろ豚 150g 1,880円
神戸牛 KOBE BEEF 150g 3,880円
プライム熟成牛ハラミ 150g 2,380円
※全て税抜価格
■店舗詳細
店名 ：毛利 Salvatore Cuomo(毛利 サルヴァトーレ クオモ)
所在地 ：東京都港区六本木6‐10‐1六本木ヒルズ ヒルサイドB2F
営業時間 ：LUNCH 11:00~14:30(L.O.)
CAFÉ 15:00~17:00(L.O.)
DINNER 月~木・日祝17:00~24:00(Food L.O.23:00 / Drink L.O. 23:30)
金土・祝前日 17:00~29:00(Food L.O.28:00 / Drink L.O.28:30)
※3/13(金)、3/14(土)は24:00閉店とさせていただきます(L.O.23:00)
電話番号 ：03‐5772‐6675
HP ：http://www.salvatore.jp/restaurant/mohri/
■会社概要(2019年2月28日現在)
会社名 ：株式会社ワイズテーブルコーポレーション
代表者 ：代表取締役 兼 社長 金山 精三郎
所在地 ：東京都港区赤坂8‐10‐22ニュー新坂ビル5階
設立 ：1999年3月
株式上場市場：東証二部(証券コード2798)
従業員数 ：665名(臨時雇用者は含んでおりません)
店舗数 ：直営店54店舗 FC加盟店47店舗
URL ：http://www.ystable.co.jp/
「ホスピタリティに溢れたサービスとハイグレードな空間演出、厳選された素材と職人の技」これらが一体となって醸成される至高の時をお客様に提供していきたいというコンセプトのもと、業界初の融合レストランXEX(ゼックス)を筆頭に、日本はもちろん海外でも活躍中のグランシェフ サルヴァトーレ・クオモ、数々の世界大会に日本代表として出場し優勝経験を持つパティシエ・ショコラティエ辻口 博啓氏、食通として知られる堺 正章氏、アメリカを中心に活躍するアイアンシェフ森本 正治氏など、卓越したパートナーとのコラボレーションによる店舗展開を実現しております。
