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夏のエネルギー補給に“ホエイ”が話題!“飲む点滴・ホエイ”を使った「カラダが元気になるチーズスムージー」誕生『CCC Cheese Cheers Cafeチーズチーズカフェ』渋谷

株式会社Globridgeのプレスリリース

株式会社Globridge(グロブリッジ、本社:東京都港区赤坂、代表取締役:大塚 誠)が運営する、チーズ料理専門店『CCC Cheese Cheers Cafe(チーズチーズカフェ)』の渋谷店限定で、2020年7月10日(金)より「カラダが元気になるチーズスムージー」のご提供を開始いたします。

  • ■ 熱中症対策にも!注目の“ホエイ”を使ったチーズスムージー

五感で楽しむチーズ料理専門店『CCC Cheese Cheers Cafe (チーズチーズカフェ)』の渋谷店限定で、この夏話題の“飲む点滴・ホエイ”を使った3種類のオリジナルチーズスムージーのご提供を開始いたします。店内でのご利用のほか、テイクアウトも可能です。

“飲む点滴・ホエイ”とは?
ホエイ(乳清)とは、牛乳からチーズを作る際に生まれる副産物で、タンパク質や必須アミノ酸をはじめビタミンやミネラルなどの栄養が豊富なため、「飲む点滴」と呼ばれ注目を集めています。マスク生活で熱中症の危険が高い今、手軽な栄養補給に最適です。

タンパク質やアミノ酸を多く含むホエイは、スポーツ時の栄養補給のためのプロテインの原料としてよく知られています。カルシウムやカリウム、ビタミンが摂取できるため、夏場に不足しがちな栄養素を補ってくれる役割も果たします。それらの栄養素の美肌効果に期待し、化粧品や入浴剤に使われている例もあります。紫外線やマスクなどによるダメージが気になる方にもおすすめです。

北海道産のクリームチーズと生クリームを使用した甘じょっぱいチーズソースに加え、自家製チーズを作る際に生成されるホエイと果物の王様バナナなどのビタミン豊富なフルーツや野菜と一緒にミックス。砂糖は使わず、はちみつとフルーツの甘みだけで仕上げました。ホエイに含まれるビタミンやミネラルとフルーツの栄養素との相乗効果で、季節の熱中症対策にもぴったり。長期間外出を控えていたことで体力が落ちてしまっている今こそ、「カラダが元気になるチーズスムージー」でエネルギー補給をしてみてはいかがでしょうか?

カラダが元気になるチーズスムージー
「いちごとブルーベリー」  790円(税別)

いちごとブルーベリーを使用した色鮮やかな紫のスムージー。ダブルベリーの酸味をホエイミルクで抑え、クリームチーズベースの自慢のチーズソースと混ぜることでフルーツの甘みが引き立つチーズスムージーです。
いちごに含まれるビタミンCは、ほかの酸と組み合わせることでより栄養価が高まるため、ホエイとの相性は抜群です。

 

カラダが元気になるチーズスムージー
「マンゴーとバナナ」   790円(税別)

定番のマンゴーとバナナのスムージーはどちらも果物の王様と呼ばれるほど栄養価の高い鉄板コンビで作った黄色のスムージー。バナナの甘さにマンゴーやパインを加えることによりさっぱりと飲みやすく仕上げました。
低カロリーかつビタミン豊富なバナナとマンゴーのスムージーならダイエットにも最適です。

カラダが元気になるチーズスムージー
「小松菜とキウイフルーツ」 790円(税別)

緑黄色野菜の中でもトップの栄養価を誇る小松菜とビタミン豊富なキウイを使ったグリーンスムージー。バナナと蜂蜜、さらに自慢のクリームチーズソースによって青臭さは0!“毎日飲みたくなる”をテーマに作った、クセになる美味さのグリーンスムージーです。食物繊維豊富な食材は、毎日のお通じが気になる方におすすめです。 

※店内でのご利用、テイクアウトともに可能です。店内とテイクアウトでは消費税率が異なります。

  • ■ 大迫力の滝のように流れるラクレットチーズ

大人気のラクレットチーズは、厳選しこだわり抜いたフランス直輸入のラクレットレクリュを使用。ナッツのような香ばしさと、大迫力の滝のように流れる滑らかさが特徴で、日本人好みの味わいのチーズです。お客様の目の前で、3種類のグリルの上にダイナミックに流しかける人気商品となっております。

□ ラクレットチーズのグリルプレート
・あらびきソーセージとハッセルバックポテト   2,190円(税別)
・ヘルシー温野菜と厚切りベーコン   1,990円(税別)
・トマト煮込みの絶品ハンバーグ   2,590円(税別)
 

  • ■ 絵本に出てくるようなチーズの形のチーズケーキ

『CCC Cheese Cheers Cafe(チーズチーズカフェ)』のロゴをイメージしているチーズケーキは、「まるで絵本の中に登場しそうなチーズ!」とSNSで話題沸騰中。
見た目のインパクトもさることながら、ふわふわ食感のレアチーズケーキは食後のデザートにぴったり。
リコッタチーズ、マスカルポーネチーズ、クリームチーズの3種類のチーズをミックスしてさっぱりとした味付けに仕上げた、当店パティシエ渾身の「チーズ×チーズ×チーズ  ケーキ」。こってりとしたチーズ料理を食べた後のお口直しとしてぜひお試しください。

□ チーズ×チーズ×チーズ   690 円(税別)
 

  • ■ チーズの上で仕上げる 香り豊かな出来たての美味しさ

20kgのハードチーズ・グラナパダーノチーズをダイナミックに削りながら作るチーズリゾットや、まるでメロンのような見た目のミモレットチーズを丸ごとくり抜いて作ったボウルで仕上げる、チーズの香り豊かな「特製のカルボナーラ」など、チーズ専門店ならではの味をご用意しております。お客様の目の前で仕上げることにより、出来たての美味しさを五感で楽しんでいただける商品になっております。

□ グラナパダーノのチーズリゾット   1,590 円(税別)
当店では、牛乳を原料としたイタリア産の「グラナパダーノ」を使用しています。熟成期間が短く塩分濃度が低いため、クセがなくたっぷりお召し上がりいただけます。

□ ミモレットチーズの特製カルボナーラ   1,690 円(税別)
ミモレットチーズはフランス産で、ゴツゴツとしたクレーター状の表面と鮮やかなオレンジ色が特徴のセミハードチーズ。
フランス直輸入のミモレットチーズを丸々1個、直径20cmの器として仕上げ、その中で濃厚なカルボナーラに仕上げていきます。
 

  • ■ 世界各国からのお取り寄せチーズ

季節によってその時一番美味しいチーズをはじめとして、希少価値の高い珍しいチーズなど、様々なチーズを世界各国から取り寄せています。チーズプレートをお席にお持ちいたしますので、 お好みのものを実際に目で確認しながらお選びください。

□ お取り寄せチーズの盛り合わせ   1,590 円(税別)
 

  • ■ チーズ料理専門店ならではのおすすめチーズ料理の数々

 定番のチーズフォンデュをはじめとして、パスタやピッツァもチーズ料理専門店ならではのオリジナリティあふれる創作料理をご用意しております。最初から最後までチーズづくしの『CCC Cheese Cheers Cafe(チーズチーズカフェ)』をぜひご利用ください。

(左)とろけるブッラータ:1,590円(税別)(中央)こだわりチーズフォンデュ:1,990円(税別)(右)こだわりチーズピッツァ各種:1,390円~(税別)(左)とろけるブッラータ:1,590円(税別)(中央)こだわりチーズフォンデュ:1,990円(税別)(右)こだわりチーズピッツァ各種:1,390円~(税別)

(左)雪山ボロネーゼ:1,890円(税別)(中央)クリームチーズニョッキ:1,190円(税別)(右)チーズ前菜各種:690円〜(税別):1,890円(税別)(左)雪山ボロネーゼ:1,890円(税別)(中央)クリームチーズニョッキ:1,190円(税別)(右)チーズ前菜各種:690円〜(税別):1,890円(税別)

<店舗概要>
■店舗名   : CCC Cheese Cheers Cafe SHIBUYA チーズチーズカフェ渋谷
■URL        : http://cccshibuya.main.jp/
■所在地    : 東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 4F
■電話番号 : 03-6416-4299
■営業時間 : 12:00~22:00(LO.21:30)、
■席数       : 60席
■定休日    : 年中無休(年末年始を除く)
■店舗面積 : 41坪

■店舗名   : CCC Cheese Cheers Cafe KYOTO チーズチーズカフェ京都
■URL        : http://cccshibuya.main.jp/kyoto.html
■所在地    : 京都府京都市中京区奈良屋町229ファーストコート河原町5階
■電話番号 : 03-4455-9097
■営業時間 : ディナー 月~日 17:00~22:30(LO.22:00)
ランチ土・日・祝のみ 12:00~14:30(LO.14:00)
■席数       : 98席
■定休日    : 年中無休(年末年始除く)
■店舗面積 : 50坪

■店舗名   : CCC Cheese Cheers Cafe MORIYA チーズチーズカフェ守谷
■URL        : http://cccshibuya.main.jp/moriya.html
■所在地    : 茨城県守谷市松ケ丘6-6-4
■電話番号: 0297-45-9545
■営業時間: 12:00~22:00(LO.21:00)
■席数       : 55席
■定休日    : 年中無休(年末年始除く)

■店舗名   : CCC Cheese Cheers Cafe HAKODATE チーズチーズカフェ函館
■URL      : http://cccshibuya.main.jp/hakodate.html
■所在地   : 北海道函館市本町8−11シャインズプラスビル1F
■電話番号: 0138-86-7303
■営業時間: 月〜土18:00〜26:00(LO.25:30)
■席数      : 70席
■定休日   : 日曜・年末年始
■店舗面積: 41坪

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<株式会社Globridge 会社概要>
■会社名                   : 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地                   : 東京都港区赤坂3丁目11番3号 赤坂中川ビルディング2階
■代表者                   : 代表取締役 大塚 誠
■事業内容                : 飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数                   : 東京都・埼玉県・神奈川県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・北海道 約100店舗(フランチャイズ店舗・VR店舗含む)
■設立                       : 2008年9月
■URL                       : http://www.globridge.co.jp/

 <プレスリリースの問い合わせ> 広報チーム 倉田・前原 TEL: 070-1464-1474(直通) Mail: pr@globridge.co.jp

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