Blue Bottle Coffee Japan合同会社のプレスリリース
ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区）は、京都エリア3店舗目の出店となる「ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェ」を、「立誠ガーデン ヒューリック京都」内1階に2020年7月23日(木・祝）にオープンいたします。
ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェ
「ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェ」は、2020年7月21日(火）に先駆けて開業する「立誠ガーデン ヒューリック京都」の1階にオープンいたします。同施設は1869年に創設され、貴重な近代建築である元立誠小学校の校舎を保全・再生した既存棟と、それにデザインを調和させた新築棟から構成され、「ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC」や個性豊かな店舗、また地域コミュニティの拠点となるホールや図書館も併設した、文化が集まり、出会いが生まれ、多様な賑わいが地域に広がる施設です。
京都木屋町カフェでは、丁寧にハンドドリップしたコーヒーやエスプレッソドリンクはもちろん、同施設に出店される京都の老舗漬物店「京つけもの 西利」の漬物を使用し、長年をかけて育まれた味を気軽に、カジュアルなスタイルで楽しんでいただけるよう開発した限定サンドイッチメニュー、ドラフトにてご提供する「ブルーボトルコーヒー ペールエール」など幅広いメニューをご用意しております。元小学校である建物の個性を活かしたスキーマ建築計画が担当した空間デザインは、「学校にまつわる様々な緑色」と「学び」がコンセプト。学校の中で毎日目にしていた黒板の緑や、鉛筆の緑。また立誠小学校の校舎で改修前に使用されていた緑の鉄柱や、校舎前に続く高瀬川沿いの並木道からもインスピレーションを得て、色々な緑をカフェに取り入れて散りばめました。またカフェのディスプレイテーブルは、天板を交換すると簡易的なブリュー台に早変り。ここではコーヒーセミナーや、試飲などのデモストレーション*を行いお客さまにコーヒーの淹れ方や豆のご説明などができる場所になります。スペシャルティコーヒーに出会い、楽しみ、学ぶことができる京都木屋町カフェ。みなさまのお越しをお待ちしております。
*現在はセミナーやデモンストレーションを中止しております。
LIMITED MENU ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェ限定販売
SANDWICH with OTSUKEMONO
(左) ハム with 聖護院かぶら 700円
(右) たまご with 山ごぼう、きゅうり 700円
京都木屋町カフェでは、京都の老舗漬物店「京つけもの 西利」のお漬物を使用したサンドイッチメニューもご用意しております。聖護院かぶらの千枚漬とハム、山里の香り(山ごぼう)と卵サラダを、京都・二条 小川「Kurs」のパンでサンドしました。淹れたてのコーヒーから立ち上る香りと共に、お楽しみください。こちらのメニューはテイクアウトでもお楽しみいただけます。
PRE-SALE ITEM ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェ先行発売
マスクケース
マスクケース 1,200円
カフェでお飲み物やお食事を楽しまれる際に、少しマスクを外してリラ ックスいただく際にぴったりなマスクケースを京都木屋町カフェ先行で発売いたします。持続可能性、実用性を考えた商品を展開している香港ブランド「Papery」とコラボレートして作ったマスクケースは、素材に適切な管理が行われている森林の木材を使用した「FSC® 認証」と繊維の安全証明「エコテックス ® 認証」を取得したセルローズファイバーと天然オイルを使用しました。外したマスクをケースに入れていただくことで、スマートにマスクを守ることができます。
※価格は全て税抜表記です。
CAFE INFO カフェについて
ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェ ※7月23日(木) GRAND OPEN
京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
営業時間： 8:00–21:00
店舗面積： 123.29㎡
店内席数： 30席 (7/23の時点では席数を減らし営業いたします)
アクセス： 阪急京都線 京都河原町駅(木屋町北出入口)徒歩 3 分 、 京阪本線 祇園四条駅(4番出口)徒歩5分
ABOUT BLUE BOTTLE COFFEE ブルーボトルコーヒーとは
ブルーボトルコーヒーは2002年に、創業者のジェームス・フリーマンによって、アメリカ・カリフォルニアで誕生しました。創業以来、デリシャスネス、ホスピタリティ、サステナビリティを信念に掲げながら、おいしさを徹底的に追求したコーヒーを提供してまいりました。また、自社のロースタリーから焙煎したてのコーヒーを配送可能な地域にのみカフェをオープンすることで、おいしさのピークに合わせてエイジングしたコーヒー豆の販売を行っています。現在は、サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、ワシントンD.C.、ボストン、ソウル、香港、東京、横浜、京都、神戸で90店舗以上を展開しています（2020年7月現在）。
BLUE BOTTLE COFFEE 公式ウェブサイト：www.bluebottlecoffee.jp
BLUE BOTTLE COFFEE 公式 ECサイト：https://store.bluebottlecoffee.jp/
BLUE BOTTLE COFFEE 公式インスタグラム：http://instagram.com/bluebottlejapan
ブルーボトルコーヒー カフェ一覧（7月15日現在は表記より席数を減らして営業しております）
・清澄白河フラッグシップカフェ （2015/2/6）
〒135-0023 東京都江東区平野1-4-8
店舗面積 184.27m²
席数 47席
・青山カフェ （2015/3/7）
〒107-0062 東京都港区南青山3-13-14
店舗面積 214m²
席数 80席
・新宿カフェ（2016/3/25）
〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6
店舗面積 155.19m²
席数 45席
・六本木カフェ（2016/9/16）
〒106-0032 東京都港区六本木7-7-7
店舗面積 138.91㎡
席数 27席
・中目黒カフェ（2016/10/27）
〒153-0061 東京都目黒区中目黒3-23-16
店舗面積 417.78㎡ （カフェエリア：61.49m²）
席数 40席
・品川カフェ （2016/11/15）
〒108-0075 東京都港区港南2-18-1
店舗面積 165.80 ㎡
席数 27席
・三軒茶屋カフェ（2017/10/27）
〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18
店舗面積 93.97m²
席数 33席＋テラスエリア
・京都カフェ （2018/3/23）
〒606-8437 京都府京都市左京区南禅寺草川町64
店舗面積 452.98㎡ （カフェエリア：64.98m²）
席数 44席
・神戸カフェ （2018/7/20）
〒650-0039 神戸市中央区前町1
店舗面積 217.8㎡
席数 63席
・目黒カフェ （2018/8/17）
〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-2-19 1F
店舗面積 69.33 ㎡
座席数 19席
・神田万世橋カフェ（2018/12/7）
〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-25-4
店舗面積 24.91㎡
・池袋カフェ（2019/3/22）
〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-23-7
店舗面積 65.01㎡
席数 9席
・恵比寿カフェ （2019/7/19）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿本館1階
店舗面積 85.07 ㎡
席数 21席
・銀座カフェ （2019/8/16）
〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
店舗面積 117.79 ㎡
席数 48席
・京都六角カフェ （2019/12/13）
〒604-8135 京都市中京区東洞院六角上る 三文字町226-1
店舗面積 90.47㎡
席数 25席
・広尾カフェ (2020/6/11)
〒150-0012 東京都渋谷区広尾 5-4-16 THE RESTAURANT 1F
店舗面積 95.70㎡
店内席数 28席
・NEWoMan YOKOHAMA カフェスタンド (2020/6/24)
〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1丁目1番1号 NEWoMan YOKOHAMA 1F
店内席数：なし *POP-UPカフェスペース(26席)
・京都木屋町カフェ ※7月23日(木) GRAND OPEN
〒604-8023 京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
店舗面積 123.29㎡
店内席数 30席
