株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ（東京）
中国料理 大観苑『夏のおすすめ冷麺』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen/lunch/natumen/
ホテルニューオータニ（東京）では、中国料理「大観苑」にて、”美味と健康”をテーマにした夏におすすめの4種の冷麺を、8月31日（月）までの期間限定で販売いたします。
- コラーゲンたっぷり！ふかひれと上海蟹・ズワイ蟹の餡が絡み合う、この夏一番贅沢な冷麺
ふかひれあんかけJシリアル豆乳冷麺（6,000円 ※税金・サービス料別）
ふかひれを贅沢にトッピングした、ごちそう冷麺。まろやかな豆乳スープの上には、上海蟹とズワイ蟹がたっぷりと入ったピリ辛の餡をトッピングしました。麺には、ホテルオリジナルブレンド八穀米「Jシリアル」を練りこんだ栄養価の高い「Jシリアル麺」を使用。蟹の旨みが詰まった餡とふかひれが麺に良く絡み、極上の味わいを生み出します。
- 豆乳×ベジタブルスープ×ピリ辛餡のコンビネーションがたまらない！女性に大人気のヘルシー冷麺
Jシリアル麺のピリ辛豆乳冷麺（3,500円 ※税金・サービス料別）
野菜で出汁をとったベジタブルスープを豆乳で仕上げた特製スープに、ピリ辛の餡、シーフードをトッピングしたヘルシーな一品。麺には、岩手県軽米町産のあわやたかきび、アマランサスなど8種類の雑穀を独自配合でブレンドした「Jシリアル」を練り込んだ特製麺を使用。食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールをたっぷりと含んでいます。トッピングのごろっと大きめのシーフードが嬉しい、女性に人気の冷麺です。
- ピリッと利いた山椒が食欲をそそる！黒ゴマたっぷりのスープで夏バテ予防にもぴったりな冷麺
ブラック冷やし担々麺（4,000円 ※税金・サービス料別）
大観苑の定番商品、ピリッとした辛さがアクセントの温かい麺「ブラック担々麺」が、夏季限定で冷麺として登場。トッピングには牛ロース、アワビ、タイラギ貝、エビなどを贅沢に盛り付けました。さらにスープに含まれている黒ごまには、活性酸素を撃退する働きがあり、アンチエイジング（若返り）にも効果があると言われています。栄養たっぷりな一皿で、夏の食欲の出ない日にもおすすめです。
- たっぷり具材で元気をチャージ！シンプルだからこそ素材にこだわった定番冷麺
五目冷麺（3,500円 ※税金・サービス料別）
オープンキッチンの窯でじっくり焼き上げた叉焼に、巻き海老やズワイ蟹の塩茹で、穴子の香り煮など、そのままでも美味しくお召し上がりいただけるたっぷりの具材が自慢の人気メニュー。具材は、生麺にトッピングしてお召し上がりいただくのはもちろん、お好みのお酒と一緒に前菜としてもお愉しみいただけます。
- 1964年の開店以来、多くの美食家に愛されてきた本格上海料理「大観苑」
ホテルニューオータニの本館ザ・メインの16階に位置する中国料理「大観苑」。黒を基調とした内装で、全面フルハイトウインドウの窓からは、 眼下に広がる1万坪の日本庭園や遠く東京タワーを一望することができます。
- 「夏のおすすめ冷麺」販売情報
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen/lunch/natumen/
期 間：8月31日（月）まで
場 所 ： 中国料理「大観苑」
（東京都千代田区紀尾井町４−１ ホテルニューオータニ ザ・メイン 16階）
時 間 ： 11:30～14:00
料 金 ：
「五目冷麺」3､500円
「Jシリアル麺のピリ辛豆乳冷麺」 3､500円
「ブラック冷やし担々麺」 4,000円
「ふかひれあんかけJシリアル豆乳冷麺」6,000円
※いずれも税金・サービス料別
ご予約・お問合せ ： 03-3238-0030 （中国料理「大観苑」直通）
- ホテルニューオータニの「安心・安全」への取組み
ホテルニューオータニではお客さまに安心してご利用いただけるよう、館内の消毒の徹底や、お客さま同士のフィジカルディスタンスの確保、徹底した衛生管理など、各種安全対策に取り組んでおります。
【詳細はこちら】https://www.newotani.co.jp/tokyo/information/20200201-info/
