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【最上級の和牛を使用】和とフレンチが融合した「和牛フレンチ」、「和牛焼肉とびうし」初の系列店「とびうし 離宮」をオープン!

株式会社KIDS HOLDINGSのプレスリリース

株式会社KIDS HOLDINGS (本社:東京都新宿区 代表取締役:木村契月)は「和とフレンチが融合したイノベーティブフュージョン」をコンセプトに、「和牛焼肉とびうし」初の系列店「とびうし 離宮」が8月6日にオープンしました。古民家のような和の内装と、全室個室でゆったりとした時間の流れを感じながら味わう自慢の和風フレンチ料理をご提供します。

 

 

和牛を知り尽くしたプロの料理人が提供する和牛フレンチ。「和牛焼肉」ですが、お肉は最大限の美味しさを味わっていただくため、味付けから焼きまでこちらで調理してからご提供致します。
お肉だけでなく、旬の有機野菜やこだわった調味料、ワイン・シャンパンとのペアリングなど、贅沢な和牛フレンチを是非お楽しみ下さい。
 

〈 イチボのすき焼き風 〉
すき焼きの割下と卵を合わせた特製ダレの上に、数種類のお野菜と少し厚めのイチボをあしらった一品。
食材へのこだわりを追求し雌牛、塩、お米、野菜など厳選された素材と、とろけるような最上級の和牛をご提供させていただきます。
 

  • 【10月31日迄】ご来店のお客様にはお得な特典付き!

オープン記念キャンペーンと題しまして、10月31日までにご来店のお客様に限り、下記の2品をサービスさせていただきます。

・乾杯のシャンパン
・離宮特製のチーズケーキ(土産用)

是非、「とびうし 離宮」で美味しい和牛フレンチと癒しのひとときをお楽しみ下さい。
 

  • 自慢の料理                                    

〈 極上ヒレカツと2種のチーズリゾット 〉

中まで火が入らないようにゆっくり火入れをし、
​お肉の柔らかさを最大限まで表現した一品。
チーズリゾットとの相性も抜群。

 

〈 黒毛和牛タンの生ハム 、
    姫にんじんと甘夏のキャロットラペ 〉

タンの生ハムは口の中でとろける程の脂のバランス。
甘夏で酸味をきかせたキャロットラペは、
​シャンパンとの相性も抜群。

 

 

〈 うにの肉巻き寿司、ボタン海老の肉巻き 〉

脂の乗ったザブトンでうにとボタン海老を巻いた逸品。

 

〈 ともさんかくとアボカドのタルタル 〉

口の中でとろけるともさんかくと
クリーミーなアボカドが合わさり極上の口どけに。

 

  • 全室個室でくつろげる店内

・全室個室のため、ご家族でのご利用、デート、社内の会食、接待利用におすすめです。
・全室個室 2名様~4名様までご対応。
・また、当店は全室個室で、感染症予防を徹底して営業しております。
・店内換気、アルコール消毒、体温検測、スタッフの検温、体調管理、手洗い、うがいの徹底をしております。
 

是非、古民家風の心落ち着く時の流れと、和風フレンチ料理をお楽しみ下さい。

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