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初のフライドポテト専門ゴーストレストラン“東京フライドポテトラボ”が2020年8月18日オープン!

株式会社ShiSiのプレスリリース

千代田区飯田橋で飲食店およびゴーストレストランを運営する株式会社ShiSi(シシ)(本社:東京都千代田区、代表取締役:鷲見宗馬)は2020年8月20日(木)より「東京フライドポテトラボ」をデリバリーサービス“UberEats“にてオープンいたします。

フライドポテトラボとは?

従来のフライドポテトはファーストフード店を中心に、1種類のポテトをフレーバーパウダーやソースなどの味付けでバリエーションを楽しんでいただきますが、私たち「東京フライドポテトラボ」では、それぞれポテトの品種に合わせてカットした12種類のスタイルから1つ選び、2種類のオリジナルディップソースと共にお召し上がりいただきます。
より一層ポテトの品種本来の美味しさやを味わいながらも、カットやスタイルによって大きく変化する味や食感を楽しんで頂けるお店になっています。

また「グルメポテト」シリーズでは、フライドポテトの可能性を更に広げるメニューをご用意。
魅力溢れる個性的なオリジナル商品の数々はサイドメニューだと思われがちなフライドポテトがお食事の主役としても楽しめます。
さらにデリバリー専門のゴーストレストランとして営業する事で、通常の飲食店と比べて、より多くのエリアやシーンで楽しんで頂くことが可能となっております。

■メニュー詳細
【グルメポテト】
・下町ナポリタン(特製ナポリタンソース+粉チーズ)980円(税込)
・浅草デミグラス(濃厚デミグラスソース)980円(税込)
・南青山 生キャラメル(自家製生キャラメル+コンデンスミルク)980円(税込)
今後も「グルメポテトシリーズ」としてオリジナル商品を期間限定で随時発売予定!

~グルメポテト~シーズンメニューやコラボメニューを予定~グルメポテト~シーズンメニューやコラボメニューを予定

【12種類のポテトメニュー】
[シングル] 680円(税込) ※選べるディップソース&フライドポテト1種類
・スーパークリスピー Very crispy
・クリスピーチリ Crispy hot
・ウェッジカット Wedge cut
・チップススタイル Crisps
・マッシュスタイル mash style
・ビストロスタイル Bistro style
・ディップスタイル Dip style
・ストレートカット French fries
・レトロカット Nostalgic cut
・カントリーカット Wild cut
・ワッフルカット Cut into waffles
・スパイラルカット Spiral cut
[コンビ]780円(税込) ※選べるディップソース&フライドポテト2種類
お好きなカット・スタイルを2種盛り合わせ

12種のフライドポテト。コンビではお好きな2種が盛り合わせられます。12種のフライドポテト。コンビではお好きな2種が盛り合わせられます。

●スーパークリスピー Very crispy

一度食べたら止まらない超カリカリ、サクサクな食感を追求した超極細タイプポテトです。一度食べたら止まらない超カリカリ、サクサクな食感を追求した超極細タイプポテトです。

●マッシュスタイル mash style

マッシュポテトのなめらかさとフライドポテトの香ばしさが同時に楽しめます。マッシュポテトのなめらかさとフライドポテトの香ばしさが同時に楽しめます。

●チップススタイル Crisps

自家製のポテトチップス。パリッとした食感と揚げたてならではの芋の香り自家製のポテトチップス。パリッとした食感と揚げたてならではの芋の香り

●ディップスタイル Dip style 

V字にカットされてポテトは肉厚ながらディップソースを存分に楽しめます。V字にカットされてポテトは肉厚ながらディップソースを存分に楽しめます。

■当社の特徴
一般的にゴーストレストランは実店舗を持たずにデリバリーサービスのみで展開します。
しかし、当社では実際に飲食店を運営しながら、そのノウハウを生かしてフードデリバリー上での専門店として特化した業態の開発・展開を行っております。
すでに運営をしている仙台牛タン焼きの専門店「牛タン圭助」においては別業態の実店舗において、デリバリーのみでの売上は月間200万円以上。限られた席数で営業する飲食店の大きなチャンスを生み出しています。

今回の「東京フライドポテトラボ」に関しても、ゴーストレストランとして自社・他社様問わず別業態の他店舗での運営・展開を考えております。

■今後の商品展開

また、「ラボ」の名の通り、今後の業態・商品に関しても多くの企業様の力をお借りしながら研究・開発してまいります。加盟希望の飲食企業様だけでなく食材メーカー様からのご提案や協力、心よりお待ちしております。

■店舗詳細■

店舗名 東京フライドポテト ラボ 飯田橋
住所 東京都千代田区飯田橋4-9-8 大和ビル2F

オープン日:2020年8月18日(火)~
注文受付時間:11:45~22:00
ご注文およびオフィシャルページURL
https://peraichi.com/landing_pages/view/tokyofriedpotatolabo

今後も代々木、八丁堀、表参道に順次オープン予定!
配送可能エリア:UBEREATS配送エリア 各店より半径約3km
※ご注文にはUber Eatsの会員登録が必要です。
※配送サービスはUber Eatsに順ずるので営業時間内でも当該サイトに掲載されない場合があります。

■ShiSi店舗一覧■
GR店舗
●牛タン圭助 飯田橋 (ゴーストレストラン店舗)
〒102-0072 東京都千代田区飯田橋4-9-8 大和ビル5F

実店舗
●ときしらず  飯田橋東口
〒102-0072 東京都千代田区飯田橋4-9-8 大和ビル5F
TEL 03-5214-1109

●博多きむら屋  飯田橋駅前
〒102-0072 東京都千代田区飯田橋4-9-8 大和ビル2F
TEL 03-5215-1109

●飯田橋四丁目ハイボ-ル酒場  ばりとんっ
〒102-0072 東京都千代田区飯田橋4-9-7
TEL 03-3221-3221

■会社概要■
株式会社 ShiSi(シシ)
住所:東京都千代田区飯田橋4-9-8 大和ビル2F
電話:03-5214-1109

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