株式会社スエヒロ(菓子匠 末広庵)のプレスリリース
～ 口に入れるとクリームがなめらかにとろけ、
大福はさらにモチモチになって新登場 ～
和栗モンブラン大福
【開発の経緯】
当社の秋の人気商品である「和栗モンブラン大福」をさらに美味しくリニューアルいたしました。
昨年よりも増量した和栗ペースト、さらにモチモチになった大福、贅沢に一粒使用した渋皮栗甘露煮など、美味しさに磨きをかけました。
【商品の紹介】
自家製の粒餡とホイップクリームを包みこんだモチモチでフワフワな大福の上に、茨城県笠間産の栗をたっぷりと使用した栗ペーストを絞り、渋皮栗の甘露煮をのせた、贅沢な和スイーツです。
当社のルーツである和菓子を軸にしながらも、洋菓子としての美味しさも追求いたしました。
【美味しさの理由】
・たっぷりの和栗ペースト
茨城県笠間産の栗をたっぷりと使用した、純度の高い和栗ペーストです。口に入れるとなめらかにとろけ、栗の香りが広がります。
・独自製法で作られる、モチモチ、フワフワな大福
余計なものを使用せず、もち米本来の甘さを引き立てた大福です。さらに、砂糖の使用量を極限まで抑えることができる当社の製法により、和栗ペーストの味も引き立てます。
・最後はやっぱり手仕事
和栗ペーストの絞り、生クリームの泡立て具合、餅の食感、最終的に美味しさを決めるのは職人の手仕事です。ひとつひとつ丁寧にお届けいたします。
【商品の詳細】
・和栗モンブラン大福
販売期間：2020年9月11日(金)より
販売場所：菓子匠 末広庵 神奈川県内6店舗およびECサイト
内容量 ：1個 500円(税込)
原材料 ：栗ペースト(栗(国産)、砂糖)、生クリーム、砂糖、小豆、もち米、
渋皮栗甘露煮(栗、砂糖、その他)、洋酒、でん粉、大豆粉末、
ゼラチン、食塩、(一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む)
消費期限：2日間
保存方法：要冷蔵(10℃以下)
【菓子匠 末広庵とは】
菓子匠 末広庵は川崎大師のお膝もとで1952(昭和27)年に創業した和菓子店です。
創業より川崎大師にちなんだ数多くの商品を販売しており、最近では川崎市制80周年を記念事業である「音楽のまち・かわさき」にちなんだ商品の販売もしております。創業の地である川崎への貢献、本物のおやつの味を多くの方へ届けたいという想い、そして新たな挑戦を込め、日々新たな価値創造を進めています。
◆会社概要
社名 ： 株式会社スエヒロ
屋号 ： 菓子匠 末広庵
代表者： 三藤 哲也(ミトウ テツヤ)
所在地： 神奈川県川崎市川崎区東田町3-16
TEL ： 044-233-4658
FAX ： 044-233-0614
URL ： http://www.suehiroan.co.jp/
