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【新感覚!SOBABOWL 提供開始】老舗蕎麦屋がひしめく麻布十番に、女性向けお茶目な蕎麦屋『JAPA-SOBA HANAKO』がオープン。今までにない切り口の蕎麦メニューの提供を開始しました!~コロナに負けるな、蕎麦で世界を健康に~

有限会社ティ・アンド・ジーのプレスリリース

十割蕎麦屋を展開する有限会社ティ・アンド・ジー(所在地:兵庫県神戸市中央区八幡通4-1-16 ラムール神戸三宮402、 取締役社長 後藤雄一)は、女性が一人でも入りやすい十割蕎麦屋『JAPA-SOBA HANAKO』 を8月に麻布十番でオープンしました。日本が誇るヘルシーファストフードを世界のスタンダードとするべく、世界基準のグルテンフリー蕎麦《JAPA-SOBA BOWL》というサラダ風蕎麦のメニューの提供をいたします。

■メニュー概要

メニュー名:夏の JAPA-SOBA BOWL
価格:950 円(税別)
提供期間:2020年8月15日~10 月末日予定

夏らしいさっぱりとしたサラダ風のお蕎麦です。マグロやアボカド、枝豆やトマトなどの旬の食材を使用し、蕎麦汁と特製山葵ドレッシング、オリーブオイルで仕上げます。中央にトッピングされた「豆腐クリーム」はコクのある濃厚なおぼろ豆腐を使用しており、かき混ぜることで具材やお蕎麦、蕎麦汁に一体感を出します。濃厚なクリームでありながら生クリームなどは一切使用せずヘルシーに仕上げることで女性客に人気のメニューとなっています。今後も季節によりトッピングやソースを変え、四季折々のJAPA-SOBA BOWLの提供を考えています。

■SOBA BOWL とは…

ボウル状の器を使用し、野菜と蕎麦を入れ、ドレッシングや創作汁などで仕上げた「サラダ風」の蕎麦メニューの事です。また、SOBA BOWL を通し健康志向の高い女性へ蕎麦を広め、世界を健康にしたいという想いで繋がった「SOBA BOWL project 」(代表 鈴木雅和)は、全国の蕎麦屋に少しずつ広がりをみせています。

■JAPA-SOBA HANAKO とは…

女性おひとり様から気軽にお食事できる蕎麦屋をめざして、2020年8月13日に東京「麻布十番」にオープンしました。近隣にお住いの方やOLさんに人気の蕎麦屋となっています。さりげないグルテンフリー食をコンセプトにお蕎麦はもちろん、天ぷら粉も独自開発のグルテンフリーに仕上げ(ご希望の方)、通常のもり汁を“くろ”、豆乳汁を“しろ”、トマト汁を“あか”とった色でお汁を呼ぶ新しい形式など、今までのお蕎麦屋さんにはない魅力が沢山あります。

健康食事法として欧米でポピュラーな“グルテンフリー”という点が世界で注目されている中、小麦などのつなぎを一切使用しない蕎麦粉100%の十割蕎麦を提供し、日本を代表するヘルシーファストフード『蕎麦』の魅力を世界中の人たちに知ってもらいたいという想いがあります。蕎麦の魅力や、弊社の想いはホームページをご覧ください。

https://t-and-g.jp/

■店舗詳細

店舗名:JAPA-SOBA HANAKO
所在地:東京都港区麻布十番 2-8-16 ISI ビル 1F
電話:03-3451-0875
グルメサイト:https://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13249858/top_amp/
最寄:都営地下鉄大江戸線、南北線「麻布十番」駅 各線徒歩5分

■有限会社ティ・アンド・ジー経営店舗

・SIKI AISAI Dining(兵庫県神戸市)
・ISOGAMI FRY BAR(兵庫県神戸市)
・EBISU FRY BAR(東京都渋谷区恵比寿)

■会社概要

<本社>
会社名:有限会社 ティ・アンド・ジー
取締役社長:後藤 雄一
所在地:兵庫県神戸市中央区八幡通 4-1-16 ラムール神戸三宮 402
電話:078 -222 -8739
Fax:078-321-4649  
メール:info@t-and-g.jp
<東京オフィス>
東京都渋谷区恵比寿 2-13 -12 コートヒルズ広尾南 1103

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