株式会社 中華・高橋のプレスリリース
揚げ物やポテサラをサクサク＆スパイシーに！ ピリ辛でクミンの香りを効かせた、エキゾチックチャイニーズテイストのふりかけ「羊名人（ようメ～じん）ふりかけ」が、9月15日（火）、株式会社中華・高橋の小売部門「日本橋 古樹軒（にほんばし こじゅけん）」より発売されます。
「羊名人ふりかけ」 4つの特徴
①魅惑のスパイシークミン味
かけるだけで、惣菜や食材がエキゾチックチャイニーズ風味に！
②ふりかけてサクサクの食感
たっぷりかければかけるほど、クリスピーな食感が楽しめます。
③油とマヨネーズに相性抜群
揚げもの、焼きそば、たこ焼き、ポテサラなど、
油分や乳分のあるものと組み合わせると美味しさが引き立ちます。
④料理にかけてちょうどいい塩気
惣菜を一気に味変するふりかけなので、「羊名人」より塩味を控えめに仕上げています。
「羊フェスタ」で話題に！魅惑のピリ辛クミン塩「羊名人」が味のベース
「羊名人ふりかけ」は、羊肉（ラム・マトン）のニーズの高まりを受け、家庭でも羊肉をおいしく食べるために開発されたスパイスソルト「羊名人（ようメ～じん）」が前身です。味の監修は「老四川 中國菜 飄香」の井桁良樹オーナーシェフ。秋に開催される「羊フェスタ」では毎年御予約で完売となっており、好評につき昨年一般発売されるに至りました。
その「羊名人」の風味をさらに手軽に味わえるようにしたのが、今回発売される「羊名人ふりかけ」です。市販の惣菜や食材にふりかけて、幅広い料理で「羊名人」のフレーバーを楽しめる味と食感に仕上げています。
「羊名人」誕生ストーリー：https://80c.jp/lovers/20191031-1.html
広東料理の調理技法「金沙」をベースに作り上げたクリスピーな食感
ふりかけのサクサクとした食感は、パン粉をベースに、香味野菜やスパイスを配合した中国料理の調理法である金沙（きんさ）にインスパイアされたもの。たっぷりかけて、揚げものや食材の食感をよりクリスピーに楽しんでいただけます。
かけるだけ！「羊名人ふりかけ」おすすめの使い方
①揚げもののソースがわりに
②ハンバーガーやフィッシュバーガーの味変に
③焼き鳥やチーズにかけてスパイシーなおつまみ作りに
④タコライスやカレーなどのごはんものに
⑤サラダのドライドレッシングに
⑥BBQのあとがけ調味料に
使用例はこちら：https://kojuken.co.jp/item/12771/
商品概要
商品名：羊名人ふりかけ希望小売価格 300円（税別）
販売店：日本橋 古樹軒（東京都中央区日本橋箱崎町39-4）店頭およびECサイトをはじめ、全国の食品小売店
出荷開始日：2019年9月15日（金）
内容量：1袋40g
包装：ジップ付き遮光アルミパック入り
原材料：ローストパン粉、唐辛子、フライドオニオン、砂糖、ごま、岩塩、クミン、ガーリックパウダー、五香粉、ブラックペッパー粉末、しょうが粉末／イーストフード、ビタミンC、（一部に小麦・ごまを含む）。
お問い合わせ
＜報道関係者様＞
株式会社中華・高橋 古樹軒事業部
〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町39-4
電話：03-3639-0032（代表）FAX：03-3639-0035
＜一般のお客様＞
株式会社中華・高橋 お客様サービス室
TEL：03-3820-1238
受付時間：平日午前9時～午後5時（土・日・祝日、夏期・年末年始等の休業日を除く）
