信州の伝統野菜「ぼたんこしょう」オンライン料理体験【長野県中野市】

10月７日（水）　10時～13時

◎zoomを使用した、オンラインでの体験イベントです。
１　中野市の紹介、地域おこし協力隊の移住トーク
２　ツアー（ぼたんこしょうの紹介と収穫の疑似体験）
３　料理教室（ぼたんこしょう入りやたら・油味噌）
　　食材は事前に配送します。
４　試食＆質問タイム

長野県北部、北信地方の一部を中心に食べられている郷土料理。

作り方は、ぼたんこしょうや味噌漬け、ミョウガなどを「やたら」刻んで、あえるだけ。
別名・「野菜のふりかけ」ともいわれます。

ご飯にふりかけて食べたり、お茶漬けに入れたり、そうめんの薬味としても使えます。

1,500円（食材費、送料込み）

「ながの電子申請サービス」で受け付けております。
締切は９月30日まで！

人口約42,000人。唱歌「故郷」の作詞者・高野辰之、「しゃぼん玉」の作曲家・中山晋平が生まれ育った地で、豊かな自然、美しい山々、日本のふるさとの原風景が今も広がっています。リンゴ、キノコ、ブドウとおいしい食べ物いっぱい。自然に囲まれている一方で、市街地にはスーパーやホームセンターなど大規模店舗や病院もたくさん！高速道路のインターチェンジが２つあり、新幹線駅にも近く、首都圏とのアクセスもとても良い「ちょうどいい田舎」です。