池袋初スペシャルティコーヒー専門店“COFFEE VALLEY”がハンドドリップ専門店“PEAK”をオープン

COFFEE VALLEYのプレスリリース

 

◆PEAK 概要

COFFEE VALLEY3 階部にオープンし、1 杯ずつ丁寧に抽出するスペシャリティコーヒーショップ。 数あるスペシャルティコーヒーの中でも、更に厳選されたコーヒー豆のみを使用し、いつもの飲み慣れ たコーヒーとはまた一味違う個性豊かなコーヒーと共に、特別な時間を過ごしていただけるコーヒーシ ョップです。私たちが届けたいのは、抽出技術だけではなく、今この瞬間に飲むコーヒーができるまで の背景を知ってもらうこと。コーヒー農園に辿り着くまでの険しい道のり、その先で出会う人々の表情 や自然の香り、一杯のコーヒーができるまでのストーリーを伝えていきます。最後に待つ頂上からの景 色を目にしたとき、明日から飲むコーヒーの表情がちょっと変わって見えてくるかもしれません。

 

 

◆メニュー

コーヒー豆(100g/850 円~)約 6 種※

(※時期や季節によって国や農園が変わります)

・Guatemala Gesha(グアテマラ エルモリート農園 ゲイシャ種)

・Guatemala Pacamala(グァテマラ エルソコロ農園 パカマラ種)

・Guatemala Maracatura(グアテマラ エルソコロ農園 マラカトゥーラ種)

・Colombia(コロンビア コスタリカ農園 ハニー)

・Brazil(ブラジル イルマスペレイラ農園)

・Rwanda(ルワンダ キリンビウォッシングステーション)

 

ハンドドリップ/フレンチプレス ¥600~

 

◇店舗概要

店名:PEAK(ピーク)

住所:〒171-0022 東京都豊島区南池袋 2 丁目 26-3 3F

TEL : 03-6907-1173

営業時間:12:00~19:00

席数:10 席 コンセント利用可

http://coffeevalley.jp

 

グラフィックデザイン/MUTE

 

【小池 司 略歴】

小池 司 (こいけ つかさ)

1987 年生まれ。大学卒業後、海外に渡り現地のコーヒー文化に魅了される。 海外と日本のコーヒーショップでバリスタとして修業。 2014 年 3 月、ニューヨークで行われたラテアート世界選手権に出場。 一過性でなく普遍的、スタンダードでありながら新しいをショップコンセプトに 『COFFEE VALLEY』開業。

 

 

【広報に関するお問い合わせ】

担当 :小池 司

TEL :03-6907-1173

E-Mail :info@coffeevalley.jp

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