モンマルシェ株式会社のプレスリリース
1尾で1％しかない大とろのみを使用した贅沢すぎるツナ
贅沢過ぎるツナのサンドイッチ
使用するツナは三陸沖で水揚げされた一本釣り夏びん長まぐろ1尾のうち、たった1％の大トロのみを使用した日本最高値のツナ缶『ブラックレーベル鮪とろ』。サンドイッチハウス「メルヘン」の協力のもと、合わせる具材はシンプルにレタスとトマトのみとなっています(1食あたりツナ缶は1/2缶使用)。
OggiParkのみの販売で1日10食限定。気になる値段は1食税込1,200円。単純計算だと3,000円は超えますが、今回は『挑戦』であるため、お買い求めしやすい価格に設定。もちろん利益はありません。たくさんの方にこの挑戦を知って欲しい！それが最大の狙いです。
当初はたくさんの方に知って欲しいという想いから1日30食を検討しましたが、希少部位を使用するため1ヵ月で製造できるのはたった30缶。それ以上の製造が困難であったため、1日10食という限られた個数での提供となりました。
■販売日
10月9日(金)～11月8日(日)の金・土・日
販売時間：12:00～ なくなり次第終了
数量 ：10月9日・10日は1日10食、10月11日以降は1日4食。
金額 ：税込1,200円
※ツナ缶の在庫数量により、急遽販売が終了となることもございます。
■販売場所
場所：日本橋三越本店 本館屋上 Oggi Parkフードコート＜モンマルシェ＞
〒103-8001 東京都中央区日本橋室町1-4-1
※フードコート営業時間は午前11時～午後7時(10月16日(金))、11月6日(金)のみ午後9時まで営業)
※＜モンマルシェ＞の出店は11月8日(日)までの毎週金・土・日のみ
■OggiParkとは
小学館発行のファッション誌「Oggi」が『働く女性が過ごしやすい公園』をテーマに日本橋三越本店本館屋上をプロデュース。週末にはヨガやセミナーを開催。
https://oggi.jp/special/2020oggipark/
■オーシャンプリンセスホワイトツナ ブラックレーベル鮪とろツナ缶
1929年に日本で初めてツナ缶を製造した清水食品を前身に持つ高級ツナ缶ブランド『オーシャンプリンセス』。
世界三大漁場の一つである三陸沖で水揚げされた一本釣りびん長まぐろ1尾で1％に満たない大トロのみを使用した贅沢缶詰。口の中で溶けていくような感触、五感で感動する新しいツナ文化をご体験いただけます。
熟練した職人が長年の経験より合格点を出したまぐろのみを使用するため、平均3尾に1缶しか生産できなく、1ヵ月での製造量は平均して30缶程。希少性が高いため、1缶ずつにシリアルNo.を入れて管理を実施。
とろの部位はとても柔らかいため、製造が認められた職人はたった3人しかおりません。
2018年11月に発売され約3か月で500缶を完売。その後2019年3月、5月、6月にも数量限定で再販を重ね、今年5月発売時は200缶が3日で完売しました。
■ブラックレーベル鮪とろ
名称 ： オーシャンプリンセス 鮪とろ BLACK LABEL
価格 ： 税抜5,000円
原材料名： びん長まぐろ、オリーブオイル、食塩、ローレルの葉
内容量 ： 90g
URL ： https://shop.mon-marche.jp/product/tuna/blacklabel/index.html
モンマルシェの高級ツナ缶・贅沢サバ缶専門店「オーシャンプリンセス」
https://shop.mon-marche.jp/
■会社概要
名称 ： モンマルシェ株式会社
所在地 ： 〒424-0949 静岡県静岡市清水区本町1-7
代表者 ： 加納 彰洋(かのう あきひろ)
設立 ： 2014年4月
事業内容： 各種食料品販売
URL ： http://mon-marche.jp/company/index.html
