株式会社ダイニングイノベーションのプレスリリース
株式会社ＶＡＮＳＡＮ（バンサン 所在地：東京都港区、代表者 相原 希）が展開する、
Italian Kitchen VANSAN（バンサン）が、10月13日に長野県諏訪市でレストランにカフェを併設した
『Italian Kitchen&Cafe』型のロードサイド店舗をオープンさせます。
Italian Kitchen VANSANはこれまで首都圏でも住宅地区に特化し出店、『地域密着型』の運営で
ブランド認知を向上させてきた。
2020年コロナ禍の7月29日オープンをしたFC店南浦和店は、ブランドが得意とする立地でグランド
オープンをし、9月現在で月商1250万円を達成している。
競合店が少ない中で、ターゲットとなる「ママ」の心をつかむ、空間、商品、サービスでファンを
獲得し続けている。
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10月13日にオープンする Italian Kitchen VANSAN 諏訪店
また、本部が運営している直営店舗では新型コロナウィルス
による外出自粛が始まる直前から自社でのテイクアウト、デリバリーではUber Eats、出前館を起用し
営業をし続け、感染防止対策を徹底し店内営業を継続。安心安全の周知がされたこともありかなり早い段階で
店内飲食での売上が回復。
9月時点で既存店前年比102％を達成している。
更に、この強みをいかしてロードサイドでも出店を進める。
現在の出店立地では「ママ」が主なターゲットであるが、ロードサイド店舗では「家族」を中心にした利用を
促進し、その地域のオンリーワンブランドとなるよう、日常性の高いカフェを置きさらに、
サイフォンで一杯一杯を丁寧に淹れるコーヒー、本格的なドルチェをラインアップ。
ノンアルコールビールは樽詰めを提供する。
今後も出店が決定しており、11月には福島県に同ロードサイド店舗がオープンする。
9月末現在 34店舗
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