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信州発ご当地チョコレート専門店より信州産ラズベリーがアクセント “濃厚クリスマスチョコレートケーキ”11月10日から予約販売開始

信州ショコラトリーGAKUのプレスリリース

2020年3月に長野県松本市にてオープンしたご当地チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」より、地元契約農家より直仕入れした信州産ラズベリーをアクセントに使用した【濃厚クリスマスチョコレートケーキ】を2020年11月10日より予約販売を開始いたします。11月10日~12月10日までにご予約いただきましたお客様には、早期ご予約特典もついてまいりますので、ぜひお早めのご予約をお待ちしております。
今年のクリスマス、大切な方とお家で過ごされる時間にぴったりのチョコレート専門店が手掛ける、チョコレート好きにはたまらないクリスマスケーキです。

濃厚クリスマスチョコレートケーキ

■信州発チョコレート専門店が作る“濃厚クリスマスチョコレートケーキ”とは
信州ショコラトリーGAKUは、信州産素材×チョコレートの商品を開発し、地元のお客様はもちろん、全国のお客様に信州の素晴らしさをお届けしたいという想いから、日々チョコレート作りに励んでおります。時には、農園にて栽培体験を積み、同じ汗をかき、農家さんが抱えている苦労や喜びを共有させていただくことで素材を活かした更なる美味しいお菓子作りを目指しています。

今年のクリスマスは新型コロナの影響もあり、お家で大切な人と過ごされる方が多いと思います。そんなお家クリスマスにより華やかな彩りを添えたい、という想いからチョコレート専門店ならではのチョコレートクリスマスケーキを開発いたしました。今回は、チョコレートケーキの王道でもある、ザッハトルテの生地をベースに信州産ラズベリーをアクセントに加えた濃厚チョコレートケーキです。ケーキをカットすると4層の美しい断面となっており、中には、カカオの香りを引き出すために、低温で1時間かけてじっくりと焼き上げたザッハトルテの生地に、自家製生チョコレート、そして地元契約農家プランテーション丸山様が生産された信州産ラズベリーのコンフィチュールが彩りを加えます。濃厚なチョコレート風味の要となる、生チョコレート部分は、当店看板商品であるGAKUチョコレートサンドにて使用している生チョコレートをベースにクリスマスチョコレートケーキ用にアレンジを加え、最高級のヴァローナチョコレートとベルコラーデチョコレートを独自配合でブレンドしております。チョコレートを独自に組み合わせることで、チョコレートケーキ全体に一体感を加え、濃厚ながらもカカオの風味を楽しみながらさっぱりとお召し上がりいただけるクリスマスチョコレートケーキに仕上がりました。

商品詳細:
信州ショコラトリーGAKU 濃厚クリスマスチョコレートケーキ
・4号(直径12cm) 3,200円(税込)
・5号(直径15cm) 4,200円(税込)

■11月10日~12月10日までにご予約いただくと、早期ご予約特典として10%OFF!
信州ショコラトリーGAKUの濃厚クリスマスチョコレートケーキを11月10日~12月10日までにご予約いただくと、早期ご予約特典として10%OFFとなります!

ご予約方法:
(1)信州ショコラトリーGAKU通販サイトより: https://gaku-online.myshopify.com/
(2)信州ショコラトリーGAKU店頭窓口より : TEL 0120-049-719

■気になる!信州発のご当地チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」とは
信州は、豊かな自然と澄み切った空気が美しく、たくさんの作物に恵まれているとともに、古くから工芸細工が培われ、芸術文化が盛んな街です。そんな信州の素晴らしい自然と旬の食材、技術をチョコレートに詰め込み、全国へ信州の素晴らしさを発信することを使命とするチョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」が2020年3月28日にグランドオープンいたしました。

信州の澄み切った空気と気候はチョコレート最大の純度を引き上げるには、ぴったりの温度、湿度であり、長野県でしか味わえないなめらかな食感とカカオ独自の香りを引き出しています。加えて、信州にはチョコレートと相性の良い素材、くるみやりんごなどが溢れ、ご当地素材を活かした独自性のあるチョコレートを楽しむことができます。

■信州ショコラトリーGAKUの7つの特徴
1. 長野県松本市初のご当地チョコレート専門店
2. 信州の「おいしさ」「旬」「美しさ」を詰め込み、信州を全国に発信
3. 信州産素材を使用した新感覚チョコレートサンドを販売
4. ギフトに使いたい、濃厚生ガトーショコラにも注目
5. 大切な人に送る、おしゃれなオリジナルギフトBOXもご用意
6. チョコ好きにはたまらない濃厚チョコレートパフェもラインナップ
7. 全て工房で手作りしたチョコレート菓子をご提供

■店舗概要
店舗名: チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」
所在地: 〒390-0815 長野県松本市深志1-1-1 MIDORI松本2F
HP  : https://www.saica.co.jp/gaku/

■今後の展開
チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」では、今後さらに信州産素材、栗、りんごなどを使用したチョコレート菓子の開発を進め、信州の素晴らしさを全国へ発信して参ります。信州を代表するお土産菓子を目指して、お客様に喜んでいただけるよう、日々チョコレートと真摯に向き合って製造いたします。
また、全国のお客様へ信州の美味しさを届けたいという想いから、2020年7月より公式通販サイトもオープンいたしました。更に多くの方に信州ショコラトリーGAKUの商品を通じて、信州素材×チョコレートの可能性・美味しさを感じていただけますと幸いでございます。

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