O’o.Ttのプレスリリース
江戸時代より２００年来引き継がれた和三盆糖。自国産の砂糖生産を目指し秘伝に開発され伝統的特産品として引き継がれてきました。中でも、「竹糖」１００％にこだわる服部製糖所と共に、徳島県と香川県のみで伝わるこの和三盆糖の魅力を、新しい切り口の商品を活用して、より多くの方々に徳島県産和三盆糖の魅力を発信するプロジェクトをクラウドファウンディングとして立ち上げました。和三盆の糖蜜、「和の伝統」×「海外のカカオ」の融合したチョコレート商品を通じて、新しい時代に地域で伝統・コミュニティを継承していくためのきっかけを目指す取り組みです。
2020年11月11日(水曜日)
報道関係各位
O’o.Tt(オッツ)
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徳島県産 阿波和三盆糖
伝統を未来へ継承するための新しい取り組み
クラウドファウンディングを提供開始
－ 徳島県の伝統的特産品指定される希少な阿波和三盆糖を未来に継承するために新しい取り組みと共にPRを通じて地域活性化の一歩とするクラウドファウンディングをスタートしました。 －
https://camp-fire.jp/projects/view/313840
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菓子製造業を手掛ける、O’o.Tt(オッツ)（所在地：東京都練馬区中村北1-9-12 、代表：瀧倉修）は、生まれ故郷の徳島県の和三盆糖に関わるクラウドファウンディングを、2020年11月06日(金)より提供開始いたしました。
■服部製糖所謹製 阿波和三盆糖蜜
和三盆糖蜜
【背景】
元来主として和菓子に用いられてきた和三盆糖を
チョコレートの甘味に活用することで
西欧で発展した文化を日本人的なチョコレートの開発に取り組んでいます。
味わいが独特であるばかりでなく、日本の地域の素材とコラボした
新しい魅力の発信を目指しています。
阿波雪しょこら
【製品・サービスの概要】
徳島県の伝統的特産品指定される希少な阿波和三盆糖を未来に継承するために新しい取り組みと共にPRを通じて地域活性化の一歩とするクラウドファウンディングをスタートしました。
＜3つの特長＞
1：和三盆糖使用のチョコレートをリターンに使用
２：大変珍しい服部製糖所の糖蜜をリターンにお届け
和三盆糖の糖蜜はミネラルが豊富だが一般的に手に入らない糖蜜を実際に活用していただきたいと思います。
３：上記の目的を持って、和三盆のレシピブックを専門家と共同開発しており、用途の可能性を更に拡げます。
【今後の展望】
和三盆糖という大変希少な伝統的特産品を和洋融合し
新しい形に表現の幅を進化させて、日本の地域の魅力発信として
徳島地域への関心を高める。
和三盆についても農業の継ぎ手を増やすため
クリエイティブな分野の自然環境での新しいライフスタイルの提案を実現する。
そのためのアイデア交流を他地域とも活発に繋がり日本の未来社会のコミュニティの豊かさに繋がること。
未来を考え行動する人同士の共感による繋がりが益々重要になってくると考えています。
今回のクラウドファウンディングは徳島県の生産者と新しい時代に向かって一緒に伝統を引き継ぐ試みと同時に
他の地域との繋がりアイデア交換を進めて相互研鑽して参りたく思っております。
何卒宜しくお願い申し上げます。
お干菓子
【O’o.Tt(オッツ)について】
製造所：〒176-0023 東京都練馬区中村北1-9-12
代表者：代表 瀧倉修
設立：2009年10月25日
Tel：03-3577-0346
Fax：03-5936-8102
URL：http://www.shutakikura .jp
事業内容：菓子製造業
