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\NEW OPEN/コロナ時代の対応した飲食店のニューノーマル”非接触型セルフオーダー”を兼ね備えた『次世代型肉バル』が爆誕!“60センチのロングユッケ寿司×ラクレットチーズ”を心ゆくまで堪能☆

株式会社LIVE FACTORYのプレスリリース

株式会社LIVE FACTORY(ライブファクトリー 所在地:東京都調布市、代表取締役:土山俊郎)は、初の九州エリア、第4号店目となります“肉×チーズ”を心ゆくまで味わえる『ミート吉田 熊本下通り店』を2020年8月29日(土)熊本県・下通りにオープン致しました。

 

 

株式会社LIVE FACTORYはこれまで首都圏でも住宅地区に特化し出店、『地域密着型』の運営で
ブランド認知を向上に努め、競合店が多い中で、ターゲットとなる「ファミリー層」の心をつかむべく、空間、商品、サービスで差別化を図って参りました。

都内運営している店舗では新型コロナウィルスによる外出自粛が始まる直前から自社でのテイクアウト、デリバリーではUber Eats、出前館を起用し営業をし続け、感染防止対策を徹底し店内営業を継続。安心安全の周知がされたこともありかなり早い段階で店内飲食での売上が回復する事が出来ました。

コロナ渦ではあるが勝機と捉え、更にこの強みを活かして九州エリアでも出店を進める事になりました。

 

​新型コロナウィルスの影響で飲食業界が大打撃を受け、飲食店は飛沫感染が恐れられ、緊急事態宣言中は多くのお店がイートインからテイクアウト、デリバリーに営業形態を急遽シフトさせました。

未だ予断を許さない状況が続いていまおり、こうした状況下で飲食業界もまた変化が求められています。

  • 非接触型セルフオーダー

注目したいのが、コロナ時代のニューノーマル(新常識)非接触型セルフオーダー。お客様が自分のスマートフォンでオーダーするスタイルの為、不特定多数が触れる紙のメニュー表に一切触れることなくオーダーができるため感染症対策を行うことができます。

  • 必食メニュー【1】話題のロングユッケ寿司登場!新鮮な国産和牛で作った60センチのユッケ寿司​

​今巷で話題の大人気グルメユッケ寿司が贅沢に!
国産黒毛和牛ユッケ寿司/鮪のトロタクユッケ寿司/国産馬肉桜ユッケ寿司/炙りサーモンユッケ寿司の計4種類からお選び頂けます。「一つ選ぶなんて出来ない・・」ご安心下さい。ハーフ&ハーフでもOKですよ。

  • 必食メニュー【2】肉塊ローストビーフユッケの花畑牧場産ラクレットチーズまみれ

牛肉の旨味が凝縮されたローストビーフユッケに、削ったラクレットチーズを好きなだけかけて下さい。
お客様のSTOPの声がかかるまで、かけ続けます。まさにチーズにまみれる。

  • 必食メニュー【3】マウンテン肉バーガーwithラクレットチーズ

大皿いっぱいに敷き詰められたフライドポテトの真ん中にずっしりとそびえ立つ、牛肉をふんだんに使用したマウンテン肉バーガーwithラクレットチーズ。豪快なフォルムに心が震えます。

  • 必食メニュー【4】メディアやSNSで話題!【シカゴピザ】チーズでダム決壊!洪水のように流れ出る.. 

名前の通りアメリカ・シカゴが発祥の「シカゴピザ」は、豪快なアメリカらしく、ボリューム満点。通常のピザとは異なり、3センチ~5センチほどの高さがあるフォルムが特徴です。

『肉バルミート吉田』のシカゴピザは、薄めのパリパリな生地に、特製ブレンドのチーズをたっぷりと詰め込み、オーブンで表面に焼き色が付くまで焼き上げました。シカゴピザをカットするととろ~りとしたチーズが溢れ出る、チーズ好きには堪らない!チーズを存分にお楽しみいたける、『肉バルミート吉田』の大人気チーズ料理です。

実は相性抜群のイタリアではポピュラーな“ピザ×はちみつ”の組み合わせ。
シカゴピザに、黄金色のはちみつをかけると全く違う味わいに早変わり。甘~いはちみつの塩気のあるチーズが抜群にマッチします。

 

圧倒的なフォルムがSNS映え間違いない新メニュー『肉シカゴピザ』。溢れ出たチーズにローストビーフを絡めていただく、肉&チーズラバーには堪らないハイブリットメニュー。
 “肉×チーズ×ピザ”、夢のコラボレーションをお楽しみください。

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店舗情報
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■店名      肉バルミート吉田 熊本下通り店
■住所        熊本県熊本市中央区下通り1-2-11TM34ビル4F
■電話番号    096-312-0010
■URL          https://www.hotpepper.jp/strJ001250965/
■交通手段    熊本市電健軍線 熊本城・市役所前駅 徒歩3分
       花畑町駅 徒歩4分、通町筋駅 徒歩3分
■営業時間    16:00~24:00
■平均予算  ディナー 4,000円
■席数   60名席
■坪数         42.5坪

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企業情報
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■会社名    株式会社LIVE FACTORY
■設立       平成31年3月12日
■所在地        東京都調布市仙川町一丁目11番13号 
■代表取締役  土山俊郎
■電話番号     03-5969-9111  
■資本金        300万円  
■事業内容     飲食業
■店舗数    4店舗

 

 

 

 

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