株式会社フォーブスのプレスリリース
＜スペシャルな日本酒イベント＞
日本酒ファンの皆さんが、楽しみに待ち望んでいるのが「ひやおろし」。
早春にしぼられた新酒がひと夏を越し、この時期ならではの深い味わいの日本酒になりました。「ひやおろしの会」は、宝蔵９蔵（当店のオフィシャルパートナー９蔵）が、自慢の日本酒をもって集合する大人気のイベントです。今年の出来上がりはどうか？どの蔵のひやおろしが一番好みか？お客様の会話も弾みます。旨みがのった秋ならではのひやおろしは、秋刀魚やきのこなど秋の味覚とも相性抜群で、特別コース料理とのペアリングも毎年お客様からご好評をいただいております。
■ ひやおろしラインナップ
・大山 特別純米 ひやおろし 加藤嘉八郎酒造（山形県鶴岡市）
・浦霞 ひやおろし 特別純米 佐浦（宮城県塩釜市）
・開華 純米ひやおろし 第一酒造（栃木県佐野市）
・久寿玉 山廃純米ひやおろし 平瀬酒造店（岐阜県高山市）
・嘉美心 旨口ひやおろし 嘉美心酒造（岡山県浅口市）
・白嶺 酒呑童子 丹後の秋 紅葉姫 ハクレイ酒造（京都府宮津市）
・春鹿 純米吟醸 ひやおろし 今西清兵衛商店（奈良県奈良市）
・司牡丹 船中八策ひやおろし 司牡丹酒造（高知県高岡郡）
・西の関 ひやおろし特別純米 萱島酒造（大分県国東市）
■ 「ひやおろしの会２０１８」概要
【日時】平成３０年９月１９日（火）１９：００開宴
【場所】酒蔵レストラン宝
東京都千代田区丸の内３－５－１ 東京国際フォーラムＢ１
ＴＥＬ：０３－５２２３－９８８８
【会費】７,０００円（税込）
【定員】１２０名様
※残席僅か！定員に達し次第、締切となりますのでご了承ください
【お料理】
前菜 柿の白和え、真つぶマスタード、鮎のコンフィ など
造り 名物！戻り鰹の塩タタキ ＋ １品
焼物 新秋刀魚の肝つけ焼き カボス添え
冷菜 春菊とくるみ味噌和え
強肴 炙り薯養蒸し
逸品 黒毛和牛つくねのきのこ白味噌ソース掛け
食事 焼きネギ鶏スープのにゅうめん
■酒蔵レストラン 宝－たから－ 店舗概要－
全国の地酒銘酒９蔵元にご協力いただき日本の酒文化を世界に発信
季節限定酒と郷土の旬の素材をご堪能いただける蔵元に一番近い酒蔵レストラン
住所：東京都千代田区丸の内３－５－１ 東京国際フォーラムＢ１
交通：ＪＲ有楽町駅 徒歩１分/地下鉄有楽町線有楽町駅 徒歩１分
地下鉄日比谷線日比谷駅 徒歩４分/地下鉄銀座線銀座駅 徒歩５分
電話：０３－５２２３－９８８８
営業時間：ランチ 月～金１１：３０～１４：３０
土・日１１：３０～１５：３０
ディナー 月～金１７：００～２３：００
土・日１７：００～２２：００
席数：全１２０席
店長・料理長：木村 / 店長：敷波
