株式会社糖質制限研究所のプレスリリース
低糖質カレー専門店『ヨンイチカレー』(住所：千代田区内神田3丁目)は、冬の新商品として低糖質麺を使用した坦々風のカレーらーめんを販売開始しました。
提供価格は、1食1,000円(税込)。提供時間は13:00～15:00の限定メニューです。
坦々カレーらーめん※商品イメージの為、現物と異なる場合がございます。
- 商品特徴
・糖質過多になりやすい人気外食メニューを、あえて掛け合わせながらも低糖質を実現
外食でも定番人気であるカレーとらーめんですが、小麦粉や白米など糖質量も多くなりやすく、糖質制限食には向かないメニューです。
しかし、当店ではあえて糖質量の多い2つの商品を掛け合わせながらも、カレースープに既存の低糖質カレーを応用した、小麦粉不使用のスープを使用した事で、糖質量をコントロールした新しいメニューが完成しました。
・糖質50％オフ生麺を採用
独自の製法で通常の中華麺から糖質量を50％カットした低糖質生麺を使用。糖質：(100ｇあたり／30.9g※)
もちもちとしたやや細目のストレート麺を採用し、カレースープが適度に絡みながら、のど越しよく食べられるメニューとなりました。
※仕入れメーカー通常の中華麺糖質量(64.3g)に対して
・担々麵の要素を取り入れた、食べ応えのある仕上がりとこだわりのトッピング
当店人気のキーマカレーで使用される、鶏むね肉の挽肉を坦々風にアレンジ。
あっさりと仕上げたカレースープと細麺に対し、肉汁感じる鶏ひき肉がアクセントとなり、最後までお楽しみ頂けます。
また、トッピングにはタンパク質豊富な鶏むね肉や卵、食物繊維量の高いごぼうなどを使用し、一食で多栄養素をバランスよく摂取出来るメニューとして開発しました。
- 商品概要
・商品詳細
商品名：坦々カレーらーめん
価格：１食1,000円(税込)
販売開始日：2020年12月1日(火)～
提供場所：『ヨンイチカレー』 〒101-0047 東京都千代田区内神田3-22-5
提供時間：13：30～15：00
・レシピ協力
糖質制限アドバイザー 小谷 周(こたに あまね)
- 店舗情報
ヨンイチカレーロゴ
ヨンイチカレー（41CURRY、41カレー）は、神田駅北口徒歩一分の、低糖質カレー専門店です。
開店当初より、”適切な糖質量を取り入れる”を掲げ、1食当たりの糖質量40gを推奨としたメニューを提供しています。(一般社団法人 食・楽・健康協会の推奨規定に基づいた基準)
「味」「低糖質」「健康」「美容」、４つの要素を一皿に詰めこんだカレーをコンセプトに、
今後も新商品を展開予定です。
【住所】〒101-0047 東京都千代田区内神田3-22-5
【公式サイト】https://carb-lab.com/
【Twitter】41curryT
【Instagram】41curry.tokyo
- 新型コロナウィルス感染症予防対策として
当店ではお客様、従業員の安全を優先に考え、各種新型コロナウィルス感染症対策を実施したうえで新商品を販売致します。
※今後日本政府および東京都、関係機関の示す方針に準じ、販売の中止や内容に変更が生じる可能性がございます。
【ご来店時のお願い】
・マスク着用でのご来店をお願いいたします。
・ご入店時の検温・手指のアルコール消毒にご協力をお願いいたします。
