株式会社リディファインダイニングのプレスリリース
株式会社リディファインダイニング(本社：東京都渋谷区、代表取締役：河村剛臣)は、国内一の店舗数を誇るロールアイス専門店「マンハッタンロールアイスクリーム」とコラボレーションし、京都食材を使った新しいスイーツを開発。2020年12月19日(土)より、もつ吉渋谷店にて期間限定で販売いたします。
- 【もつ吉 × マンハッタンロールアイスクリーム】コラボメニュー
見た目だけでなく、味にもこだわりをもつマンハッタンロールアイスクリームが、もつ吉が使用する京都産食材を使ったコラボレーションメニューを開発しました。デザートとしてだけでなく、お酒のお供としても楽しめる、新しいロールアイスに仕上がりました。店内でロールアイス作りのパフォーマンスが見られるのもポイント！
■和三盆のクリームブリュレロールアイス：¥980
昔から伝統的な製法で手間暇かけて作られてきた、上品な甘さとキメ細かな淡黄色の高級な砂糖「和三盆」でカスタードを作り、ブリュレ風に仕上げました。アイスにはクッキーがミックスインしており、カスタードとの相性が抜群！
■ピスタチオショコラのロールアイスと京都西京味噌のキャラメルソース：¥880
ピスタチオペーストを混ぜたロールアイスと、西京味噌とキャラメルソースを合わせた特製ソースでお召し上がり下さい。甘さと塩味が絶妙！お酒との相性も良い逸品です。
■丹波黒豆ときなこのみたらしロールアイス 黒蜜かけ：¥880
甘口でまろやなかな舌触りが口の中に広がり濃厚な味わいが特徴の京都坂長醤油をアイスに混ぜました。きなこと黒蜜、丹波の黒豆を絡めて食べるとみたらし団子のような不思議な味に！醤油×アイスの新食感スイーツです。
- マンハッタンロールアイスクリーム
国内一の店舗数を誇るロールアイス専門店。原宿から地方都市へも展開を拡げ、現在全国15店舗を展開中。見た目だけでなく味にもこだわり、一般的なアイスに使われている卵を使用せず、店舗にて牛乳、生クリーム、シロップを独自の配合で合わせる事で、滑らかで濃厚なのに、甘すぎないアイスクリームを実現。クリスマスにはロールアイスのフルコースイベントも開催。
会社名 ： 株式会社マンハッタンロール ( https://manhattan-roll.com )
住所 ： 東京都渋谷区神宮前1-10-6 セリジェ神宮前1F
代表取締役 ： 金 聖悟
事業内容 ：マンハッタンロールアイスクリームの運営(直営/10店舗、FC/5店舗)
- 認定生肉取扱店 肉割烹 もつ吉
京都の古民家をモチーフにした店内には、明治期に作られたアンティーク家具や調度品が並ぶ。木の穏やかな質感が心地よく、まるでタイムスリップをしたかのような“非日常”を体験することができます。
接待やハレの日、普段使いデート、お仕事帰りの一杯など様々なシーンでご利用いただけます。
名物 京風もつ鍋 (1,480円)
北海道産海水生ウニ「うにく」軍艦 二貫(¥1,400)
とろけるハンバーグ (1,380円)
- 店舗情報
店名 ： 認定生肉取扱店 肉割烹 もつ吉
住所 ： 東京都渋谷区宇田川町31-1 HULIC &New SHIBUYA 8Ｆ
アクセス ： JR渋谷駅より徒歩５分
電話番号 ： 03-6416-5236
営業時間 ： ランチ 12:00～14:30（L.O.14:00)
ディナー 17:00～23:30（L.O.22:30)
平均予算 ： 4,000〜5,000円
- 企業情報会
社名 ： 株式会社リディファインダイニング http://rede.co.jp
住所 ： 東京都港区芝公園2-10-1 住友不動産芝園ビル4F
代表取締役： 河村 剛臣
事業内容 ： 飲食店(4店舗)、高級食パン専門店(5店舗)
連絡先 ： 03-6451-1563
