株式会社ベイクルーズのプレスリリース
▲奇跡のパンケーキ いちごのミルフィーユ
ベイクルーズグループ 株式会社フレーバーワークス（本社:渋谷区渋谷1-23-21）が運営するスフレパンケーキ専門店｢FLIPPER’S｣は、1月15日（いちごの日）より、ストロベリーフェアをスタートし、3か月連続で新商品を発売します。第一弾は、みずみずしく甘酸っぱいブランドいちご「とちおとめ」を使用した「奇跡のパンケーキ いちごのミルフィーユ」を新発売します。
｢FLIPPER’S｣は、“最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感＆新体験の｢奇跡のパンケーキ｣を提案するスフレパンケーキ専門店です。
今年のストロベリーフェアは3段階で新商品が登場。第1弾の「奇跡のパンケーキ いちごのミルフィーユ」は、名前の通りミルフィーユをパンケーキで表現した一皿。2層に重ねたパンケーキの間には、のブランドいちご「とちおとめ」、ブリュレしたカスタードクリームと果汁たっぷりの甘酸っぱいストロベリーソースをふんだんにサンド。食感のアクセントには、香ばしくローストしたアーモンドスライスをあしらいました。別添えのオリジナルブレンドティーで仕込んだ特製シロップをかけて味わいの変化をお楽しみください。
▲左）奇跡のスフレチーズプリン キャラメルナッツショコラ 右）パンケーキパイ キャラメルナッツショコラ
テイクアウト限定ショップ「FLIPPER’S STAND」では、バレンタイン期間限定商品が登場。「奇跡のスフレチーズプリン キャラメルナッツショコラ」は、濃厚なショコラプリンとショコラスフレチーズケーキにナッツの香ばしさとキャラメルのほろ苦さがアクセントの限定プリン。さらに、濃厚なショコラガナッシュを使用した「パンケーキパイ キャラメルナッツショコラ」も新発売し、FLIPPER’S STAND全店と公式オンラインショップ「BAYCREW’S FOOD MARCHE」にて展開いたします。
◆メニュー詳細
奇跡のパンケーキ いちごのミルフィーユ
価格：¥1,430+tax
展開期間：1月15日(金)～2月16日(火)
展開店舗：FLIPPER’S 全店（テイクアウト可能）
商品説明：
いちごのミルフィーユをパンケーキで表現した一皿。
2層に重ねたパンケーキには、中にもトップにもブランドいちご
「とちおとめ」をたっぷり使用し、その他ブリュレしたカスタードクリームやジューシーで甘酸っぱいストロベリーソースを忍ばせました。
香ばしくローストしたアーモンドや、別添えの自家製ブレンドティーシロップが、食感や味わいのアクセントに。
■FLIPPER’S STAND バレンタイン商品
・展開場所： FLIPPER’S STAND全店／FLIPPER’S 梅田
・展開期間： 2020年1月14日(木)～2021年2月23日(火)
・展開商品：
・奇跡のスフレチーズプリン
キャラメルナッツショコラ 620円+tax
・パンケーキパイ
キャラメルナッツショコラ 420円+tax
▲BOXイメージ
・展開場所： ONLINE STORE｢BAYCREW’S FOOD MARCHE」
・URL： https://baycrewsfood.base.ec/categories/2476678
・展開期間： 2021年1月14日(木)～2021年2月23日(火)
・展開商品： ・パンケーキパイ CHOCOLETE BOX
6個入り（プレーン/キャラメルナッツショコラ各3） 3,200円
8個入り（プレーン/キャラメルナッツショコラ各4） 4,000円
・奇跡のスフレチーズプリン CHOCOLATE BOX
3個入り（キャラメルナッツショコラ×3）2,800円
※全て送料無料＆税込価格
■ ｢FLIPPER’S｣とは
“最高の一皿”をコンセプトに、本当に必要なものだけを集
約して作り上げた、スフレパンケーキの専門店。
温もりのある空間で、ふわふわ“新食感”と、舌触りがキメ
細かくしっとりとした生地が、口の中で優しい風味を残しな
がら溶ける“新体験”をお楽しみください。思わず笑みがこ
ぼれる、極上のひとときをお約束します。
HP : http://www.flavorworks.co.jp/brand/flippers.html
Instagram : https://www.instagram.com/flippers.jp/
公式LINEアカウント：https://lin.ee/XWgcnU4
■SHOP INFORMATION
FLIPPER‘S
・下北沢店 TEL : 03-5738-2141 住所 : 東京都世田谷区北沢2-26-20 1F
・自由が丘店 TEL : 03-5731-1185 住所 : 東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F
・吉祥寺店 TEL : 0422-23-5979 住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F
・代官山店 TEL : 03-5784-1710 住所 : 東京都渋谷区恵比寿西1-35-16 1F
・渋谷店 TEL : 03-5468-2133 住所 : 東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル1F
・表参道店 TEL : 03-6773-0476 住所 : 東京都渋谷区神宮前6-1-4 ガーデンテラス1F
・名古屋ラシック店 TEL : 052-259-6254 住所 : 愛知県名古屋市中区栄3-6-1 名古屋ラシックB1F
・梅田エスト店 TEL ：06-6743-4970 住所 : 大阪府大阪市北区角田町3番25号 EST FOODHALL
FLIPPER’S STAND
・NEWoMan新宿店 TEL : 03-6685-3311 住所 : 東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24−55 NEWoMan 2F エキナカ
・自由が丘店 TEL : 03-6773-0640 住所 : 東京都目黒区自由が丘1-31-11 etomo自由が丘内
・CIAL横浜店 TEL：045-534-5061 住所：神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 CIAL横浜 B1F
FLIPPER’S WORLD
・台湾(台北) 住所 : Eslite Spectrum Nanxi 3F,No. 16號, Nanjing West Road, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan
・台湾(台中) 住所 : Park Lane by CMP 1F, No. 68號, Gongyi Road, West District, Taichung City, Taiwan
・香港 住所 : Hysan Place 6F, 500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
・韓国(アックジョン) 住所 : HANWHA GALLERIA LUXURY HALL WEST B1F,343 Apgujeong-ro, Gangnam-gu, Seoul, Korea
・韓国(イクソンドン) 住所 : 168-1, Ikseon-dong, Jongno-gu, Seoul, Korea
・アメリカ合衆国 住所 : 337 W Broadway, New York, NY, 10013, USA
・シンガポール 住所：391 Orchard Road Takashimaya S.C. #B1-56 Singapore 238872
【株式会社フレーバーワークス】
設立 ： 2017年9月1日
本社所在地 ： 東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド ： J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、
J.S. CURRY、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、FLIPPER’S STAND、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、
Roasted COFFEE LABORATORY、Cacth the Cajun Seafood、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、
machi machi、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、
おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
