アカツキライブエンターテインメントのプレスリリース
株式会社アカツキライブエンターテインメント（本社：東京都品川区、代表取締役CEO：香田哲朗）が展開するチーズ専門レストラン「DAIGOMI」による、”飲む”新感覚チーズケーキ「NOMU CHEE（ノムチー）」の新フレーバーとして、「ビターカカオ」と「クアトロベリー」を加えたセットを2021年1月21日（木）より発売いたします。
- 『NOMU CHEE（ノムチー）』とは
『NOMU CHEE』はチーズ専門レストラン「DAIGOMI」のチーズプロフェッショナル*が監修する、チーズケーキをゴクゴク飲める新感覚のスイーツドリンクです。
北海道産の生乳で作られた上質なマスカルポーネチーズとクリームチーズ、パルメザンチーズの３種類のチーズを使用し、最後まで美味しく飲めるよう酸味とのバランス、チーズの風味、クリーミーさにこだわりました。
おいしさの秘密は4層構造。上から、パルメザンチーズの塩気と旨味を加えたクランブルの層、4種のフレーバーソースの層、北海道産のマスカルポーネチーズとミルクを贅沢に使ったレアチーズの層、北海道産クリームチーズの割合が50％を越える超濃厚なクリームチーズカスタードの層が重なっています。時間が経つにつれてそれぞれの層が混ざりあい、濃厚でありながらも爽やかな飲み口を楽しんで頂けます。
※NPO法人チーズプロフェッショナル協会の認定資格
- 新登場の「ビターカカオ」と「クアトロベリー」が追加
４種のフレーバーとして、これまでの「バニラ」「抹茶」に加えて、今回新たに「ビターカカオ」と「クアトロベリー」の2種類が新登場！フレーバーソースは全て手作りしており、香料・着色料は不使用。チーズの層と混ざりあった際にほどよく素材の風味を感じさせます。
なお、今回の新フレーバー登場に伴い、「ストロベリー」「紫いも」を入れた4種セットは販売終了となります。
■ビターカカオ
飲み始めは濃厚なチョコレートを思わせるカカオの香りが広がり、余韻にほろ苦さと焙煎の香ばしさを楽しめるティラミス風。
カカオの香りと後味のほろ苦さを出すために２種類のピュアココアを使い、少量のコーヒーを入れることで香ばしさを際立たせ、全体を甘すぎないように仕上げています。
■クアトロベリー
甘酸っぱい４種類のベリーの味わいと華やかな香りが広がり、後からまろやかなチーズの風味が優しく包み込こんでくれるバレンタインデーシーズンにぴったりの味わい。
※(ストロベリー,クランベリー,ブルーベリー,ラズベリー)
濃厚なチーズの味わいに合わせて、果実の酸味と甘味のバランスを考えてベリーの配合を調整し、最後まで甘酸っぱさを楽しめるようにこだわりました。
- おすすめの食べ方
・シェイクのような半解凍：
冷蔵庫で約４時間解凍してください。
シェイク状態では甘さが控えめに感じられ、溶けかけのトロッとした口当たりとさっぱり とした後味をお楽しみいただけます。
・ミルクのような完全解凍：
冷蔵庫で約６時間解凍してください。
完全解凍状態では、ミルクとチーズの甘味がしっかりと感じられます。
- 商品概要
・商品名：NOMUCHEE（ノムチー）
・値段：ネット通販 4個セット 3200円（税込、送料別）
・原材料：牛乳、砂糖、マスカルポーネチーズ、クリームチーズ、パルメザンチーズ、卵黄、レモン果汁、コーンスターチ、薄力粉/一部に乳成分・卵・小麦を含む
・内容量：200ml
・新フレーバーセット発売日：2021年1月21日
・お届け予定日：2021年1月25日以降順次
■「DAIGOMI」とは
「チーズ好きな人の、チーズ好きな人による、チーズ好きな人のための飲食店」として、チーズレストラン「DAIGOMI池袋」、国産チーズだけにこだわった「DAIGOMI minamiaoyama」、チーズバーガー専門店「DAIGOMI BURGER」を展開。これまでにないチーズによる新体験をつくり、驚きと感動を届けることを目指しています。
■株式会社アカツキライブエンターテインメント会社概要
アカツキライブエンターテインメントは『世界をもっとカラフルに』をミッションに、五感を総動員できる「リアルな体験」にフォーカスしたライブエンターテインメント事業を展開しております。
社名：株式会社アカツキライブエンターテインメント
URL：https://ale.tokyo/
設立：2013年9月
代表者：代表取締役CEO 香田哲朗
所在地：東京都品川区上大崎2-13-30 oak meguro 8階
事業内容：複合商業施設事業、イベント事業、パーティ事業、飲食店・ケータリング事業
