【11/14・15の2日間限定】江戸前鮨と厳選酒を少しリッチに堪能！「虎ノ門楽㐂」にて寿司イベント『鮨BOSE』特別企画『本マグロ祭り』開催

株式会社2TAPSのプレスリリース

〜長崎県産本マグロを使用！職人の技が光る握り“食べ尽くし５貫セット”特別価格で提供〜

まずは本マグロの醍醐味を一度に楽しめる「食べ尽くし5貫セット」から！！

株式会社2TAPS（本社：東京都世田谷区、代表取締役：河内亮）が運営する和食酒場「虎ノ門楽㐂（らっき）」は、2026年11月14日（土）から11月15日（日）までの2日間限定で、一貫から気軽に楽しめる寿司イベント『鮨BOSE』の特別企画として、長崎県産の本マグロを堪能する『本まぐろ祭り』を開催する（営業時間：17:00〜22:00）。高級鮨店にありがちなコース一択の枠を超え、職人が握る本格江戸前鮨を「一貫から」特別価格で注文できる体験を提供するほか、「食べ尽くし5貫セット」や部位ごとの特性を生かした長崎県産本マグロ料理を用意する。店舗スタッフが厳選した日本酒やクラフト焼酎とのペアリングとともに、週末の虎ノ門で自由度の高い食体験を提案する。

スタッフが自ら厳選した長崎県産本マグロを引き立てる酒の提案

イベント期間中はお酒のラインナップにも趣向を凝らし、「虎ノ門楽㐂」のスタッフが自ら厳選した日本酒やクラフト焼酎などを提供する。長崎県産本マグロ特有の甘みのある豊かな脂、炙りやソテーの香ばしさ、出汁やタレの風味に合わせて選定された銘柄は、マグロ本来の旨味をさらに引き立てる。銘柄の背景やペアリングの意図をスタッフが直接説明することで、料理とお酒が互いを高め合う相乗効果を創出し、深く豊かな食体験を提供する。

コース一択の制限を排した「本物の味」を自由に愉しむ空間演出

高級鮨店にありがちな「コース一択」の敷居を取り払い、誰もが自分の好きなペースでお鮨やマグロ料理を愉しめる自由なスタイルを提案する。お気に入りの部位や一品を一貫からお酒に合わせてつまむ大人の贅沢な一人飲みから、友人や同僚との気軽な会食まで幅広く対応する。「職人が目の前で仕込む本物の味や食文化を気兼ねなく体験してほしい」という想いのもと、和食酒場ならではの活気溢れる居心地の良い空間で本格マグロ料理を提供する。