オイシックス・ラ・大地株式会社のプレスリリース
安心・安全な農産品や加工食品、ミールキットなどの食品宅配を展開するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島 宏平、以下「当社」）の投資子会社Future Food Fund株式会社が運営するフードイノベーション領域に特化したコーポレートベンチャーキャピタル（CVC) ファンド (Future Food Fund １号投資事業有限責任組合、以下「FFF1号」) の支援を通じて、投資先である株式会社HiOLI（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長兼CEO：西尾 修平）とフーズカカオ株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：福村 瑛）のコラボ商品「Craft Butter Cake Chololate（クラフトバターケーキ チョコレート）」を1月に販売いたしましたのでお知らせいたします。FFF1号は今後も投資先の事業発展に向け支援を進め、エコシステム構築を目指してまいります。
FFF1号は、日本の食文化や食品業界の発展への貢献を視野に入れ、食領域に特化したスタートアップ企業を中心に投資・事業支援を行っております。2020年12月末時点で7社に投資を行い、投資先の企業に対しては、LPとして参加する事業会社のプラットフォームを最大限に活用し、資金だけでなく原料調達や製造、商品開発、販売、マーケティングなど幅広い支援を進めています。継続的に幅広い実行支援を行い、エコシステムを構築することで、スタートアップの持つ新技術や新サービスをより早く実用化・事業化していくことを目指しています。
この度、エコシステム構築の成果のひとつとして、FFF1号が投資する、素材本来の良さを引き出したクラフトスイーツを製造販売する株式会社HiOLIとスペシャルティカカオを取り扱うフーズカカオ株式会社の二社による商品開発支援を実施し、「Craft Butter Cake Chololate（クラフトバターケーキ チョコレート）」の販売が実現いたしました。
■コラボ商品「Craft Butter Cake Chocolate（クラフトバターケーキ チョコレート）」
Craft Butter Cake Chocolateは、株式会社HiOLIが製造・販売するクラフトバターケーキ「Butters」にスペシャルティカカオを醸造するフーズカカオ株式会社のカカオを使用したコラボ商品です。インドネシア・エンレカン県トリニタリオ品種カカオから生まれるポリフェノールのボディ感と渋みが特徴のカカオマスをフィナンシェ生地に練りこんでいます。イギリス・ジャージー島で150年超ものあいだ血統管理されて育てられたジャージー種の生乳から作られたシングルオリジンバターを使い、食感の異なる2つの生地にミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げています。濃厚なバターの風味と、カカオの上品なほろ苦さの味わいをぜひご堪能ください。
Craft Butter Cake Chocolateは、Buttersオンラインサイト https://butters-online.shop/ 及びButters各店舗で販売中です。※完売次第終了となります。
【Craft Butter Cake Chocolate（クラフトバターケーキ チョコレート）】
5P：1,700円（税抜）
Craft Butter Cake Chocolate（クラフトバターケーキ チョコレート）
Craft Butter Cake Chocolate（クラフトバターケーキ チョコレート）
■協業・事業支援実績
FFF1号では投資先への資金面での支援に留まらず、これまでにも以下のような協業・事業支援を行いエコシステム構築を進めております。今後も同様の取り組みを進め、食領域の事業の発展につなげていきたいと考えています。
協業・事業支援実績
株式会社HiOLIについて
株式会社HiOLIは2018年8月に設立されたクラフトスイーツの企画・製造を行う会社です。素材本来の良さを引き出すためマイクロバッチでの製造や生産者の想いやこだわりを大切にした“ものづくり”を行っています。2019年4月にクラフトアイスクリームブランド「HiO ICE CREAM」、2020年4月にクラフトバタースイーツブランド「Butters」を立ち上げています。
（「株式会社HiOLI」サイトURL： https://hioli.co.jp/ ）
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フーズカカオ株式会社について
フーズカカオ株式会社は、 2017年に創業したインドネシア・エンレカン県のカカオ農園を拠点に、カカオの「発酵」に焦点を当てて風味や香りが豊かな「スペシャルティ・カカオ」の開発を行う会社です。カカオの開発のみならず、カカオマスやココアバター、ココアパウダーといった製菓用素材への加工・卸売りや、カカオに特化したお菓子ブランド「CROKKA（クロッカ）」における商品の企画・販売まで行うことで、カカオにおける川上から川下までを一気通貫で手掛けています。
（「フーズカカオ株式会社」サイトURL： https://whosecacao.com/）
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Future Food Fund株式会社について
Future Food Fund株式会社は、2019年10月に日本の食のスタートアップエコシステムを作る為に、フードイノベーション領域に特化した国内外のスタートアップ企業への出資を目的としたCVCファンドを運営する投資子会社として、オイシックス・ラ・大地株式会社により設立されました。パートナー企業とともに、国内外の先進的な食・農・ヘルスケア領域への積極的な投資と、販売や商品開発などの支援も可能としており、日本国内で、スタートアップ企業を支援するエコシステムの構築を目指しています。
（「Future Food Fund」サイトURL：https://futurefoodfund.co.jp/）
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オイシックス・ラ・大地株式会社について
オイシックス・ラ・大地株式会社（代表：高島宏平）は、有機・特別栽培野菜、添加物を極力使わない加工食品など安心・安全に配慮した食品の宅配サービスを「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の3ブランドで展開しています。当社は「これからの食卓、これからの畑」を理念に掲げ、食に関する社会課題をビジネスの手法で解決する事業を推進しています。
