株式会社 京都一の傳のプレスリリース
また、2月１日（月）よりInstagramとFacebookでの写真投稿キャンペーンを開催。
さらに、3月5日（金）～9日（火）までの５日間、京都一の傳プロデュースの発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」にてランチメニューをご注文のお客様に西京漬をお召し上がりいただくご試食企画を実施いたします。
詳細につきましては、下記および「西京漬の日」のキャンペーンサイト（ http://www.ichinoden.jp/saikyodukenohi/ ）をご参照ください。
※当社謹製の西京漬の呼称で商標登録済
記
◆「『西京漬の日』記念セット」
口に入れた瞬間に脂のり抜群の身がとろける一番人気の「銀だら」、紅色のふっくらとした身に旨味がギュッと凝縮された「さけ」、良質な脂を豊富に蓄えながらも、すっきりとした口当たりの「銀ひらす」と、いずれも高い人気を誇る３種のお魚をたっぷりとお楽しみいただけるセットを特別価格にて販売いたします。
【商品名】「『西京漬の日』記念セット」 10切
【商品内容】銀だら蔵みそ漬:４切 ／ さけ蔵みそ漬:４切 ／ 銀ひらす蔵みそ漬:２切 計10切
【価格】3,990円（税込）（通常価格 6,440円より 2,450円引き）
【販売ﾁｬﾈﾙ】通信販売にて販売
・京都一の傳 お取り寄せページ（ http://www.shop-ichinoden.jp/ ）楽天市場店、Yahoo!店
・お電話（通販専用フリーダイヤル：0120-818-069）、専用ハガキ、FAX
【販売期間】2月20日（土）～4月6日（火）
【お客様お問い合わせ先】 0120-818-069（通販専用フリーダイヤル） 、受付時間 月～土曜日 （祝日除く） 9:00～18:00
＊「10切入」のほか、「5切入」（銀だら蔵みそ漬2切/さけ蔵みそ漬2切/銀ひらす蔵みそ漬1切）（税込2,320円)も販売いたします。
◆SNS投稿キャンペーン
京都一の傳 本店公式Instagram（ https://www.instagram/ichinoden/ ） とFacebookページ（ https://www.facebook.com/ichinoden/ ）にて投稿キャンペーンを開催いたします。
【内容】
京都一の傳 本店のInstagram公式アカウントをフォローまたは京都一の傳 本店公式Facebookページに「いいね！」していただき、西京漬や西京焼が映ったお写真と「＃京都一の傳」 「#西京漬の日」「#西京漬の日キャンペーン2021」をご投稿いただいた方の中から、抽選で10名様（Instagram・Facebook合わせて）に「『西京漬の日』記念セット」をプレゼントいたします。
【期間】
2021年2月1日（月）0：00から3月20日（日）23:59
◆西京漬試食＠発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」
京都一の傳プロデュースの発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」で、西京漬のご試食企画を実施いたします。期間中、京都一の傳製の「蔵みそ漬」をランチメニューご注文の方にご提供いたします。西京味噌や本格純米酒、木樽仕込みの醤油など発酵食品を使った秘伝の味噌床ならではの西京漬の味わいをご堪能いただきます。
＊ランチメニュー１点ご注文につき１切ご提供。
＊１日50食限定・なくなり次第終了。
＊この企画でお出しする「蔵みそ漬」は、京都一の傳で販売している一切れ包装の切り身の約３分の２のサイズです。
【場所】漬×麹 Haccomachi (住所：京都市中京区三条通柳馬場下る桝屋町78-1 / TEL：075-256-8883)
https://haccomachi.jp
【期間】2021年3月5日（金）から3月9日（火）
◆京都一の傳 本店会員ご入会キャンペーン
期間中、家内喜メンバーカードに新規でご入会いただき、3,500円以上商品をお買い上げのお客様に「京都一の傳監修 西京漬仕立てポテトチップス」１点をプレゼントいたします。（各日先着30名様限定）（ご飲食の代金は対象外です）
＊家内喜メンバーカードとは：京都一の傳本店にてご利用いただけるご加入料・年会費無料のお得な会員カードで、ご入会日より以下の割引特典をご利用いただけます。
特典1 本店１階でのお買い物のお会計を10％OFFさせていただきます。
特典2 本店２階でのお食事のお会計を5％OFFさせていただきます。
特典3 京都一の傳より季節のお知らせなどお得な情報をお送りいたします。
【場所】京都一の傳 本店 (住所：京都市中京区柳馬場通り錦上る十文字町435番地 / TEL：075-254-4070)
【期間】2021年3月5日（金）から3月9日（火）
〇「西京漬の日」とは・・・
「本当に美味しい西京漬をもっと多くの方に知っていただきたい。」という想いから、「西京漬の日」が制定されました。魚を二昼夜以上漬け込む「本漬け」と呼ばれる昔ながらの製法にちなみ、「サ（3）カナ（7）＝3月7日」の二昼夜後である3月9日が選ばれ、日本記念日協会より正式に「西京漬の日」として認定されました。
〇京都一の傳の「蔵みそ漬」について
京都一の傳では、新鮮な海の幸を独自の味噌床にじっくり漬け込んだ、当社製の西京漬を「蔵みそ漬」と呼んでいます。「蔵みそ漬」は昔ながらの本漬けと呼ばれる製法でおつくりしています。丁寧に切り分けた魚を、たっぷりの味噌床で二昼夜以上じっくり漬け込み、季節や温度、魚の種類や形によっても漬け込む時間を変え、その旨味を職人技で最大限に引き出しています。本当においしい西京漬をお召し上がり頂きたく、昔ながらの製法を守り続けています。
