株式会社銀座クルーズのプレスリリース
簡単！温めるだけで即おうちでレストラン。冷凍便でお届け！岩手県産食材３種のパスタセットや、レンジで温めるだけ！9種のオードブルとメインディッシュがセットになったご自宅フレンチセット、高級日本料理店「星のなる木」からは、繊細な懐石料理がご自宅で召し上がれる「懐石白木重」も登場。テイクアウトも和食・洋食と彩り豊かに取り揃え内容充実で第2弾がスタート。
株式会社銀座クルーズ(本社：東京都豊島区東池袋3-1サンシャイン60 58階 代表取締役会⻑：南 有⼦)の運営する首都圏レストランでは、営業時間短縮と緊急事態宣言に伴い、ご自宅で手軽にレストランの味が楽しめる【マイホームレストラン】と【テイクアウト】の商品を充実させ、第1弾より多くの商品をご用意しスタイルに合ったおうち時間をご提案できるようになりました。
【公式オンラインショップ ＜クルーズセレクトショップ＞】
https://order.p-kc.jp/ginzacruise/
■１、【岩手県コラボ商品 冷凍パスタセット 6食入り】 6,000円
～岩手県産食材３種のパスタセット（リストランテベニーレベニーレ）～
https://order.p-kc.jp/ginza-cruise/online/item/152
岩手県出身の「ベニーレベニーレ（原宿/表参道）」のシェフ菊地亨が岩手県とコラボし、
簡単にレストランの味がご自宅で楽しめる6食入りのパスタセットを販売開始。
スタートから2ヶ月で、月に100個売れる人気商品に。
＜リストランテベニーレベニーレ＞
http://ginza-cruise.jpn.org/venire/
・南部かしわ(地鶏)のジェノベーゼ
「南部かしわ」は広々とした鶏舎で120日以上こだわりの飼料で放し飼いにすることにより締まった肉質と旨味が強いのが特徴です。炭火で炙り香りを立たせて、新鮮なバジルと良質なバージンオイルのソースで風味豊かに仕上げました。
・八幡平サーモンと三陸あわび茸のクリームソース
「清水川養鱒場」が手掛ける八幡平サーモンの美味しさの決め手は、日本名水百選の「金沢清水」とこだわりの餌です。上品な味わいのサーモンを桜木でスモークし三陸あわび茸の食感と旨味をプラスしたクリームソースに仕上げました。
・いわて短角牛のボロネーゼ
余分な脂肪分が少なく、旨味成分がたっぷりと含まれている赤身肉の美味しさをダイレクトに味わえる「いわて短角牛」。赤ワインや香味野菜、完熟トマトと共にじっくり煮込んだボロネーズソースのコクをご堪能ください。
・岩手県産小麦「銀河のちから」タリアテッレ
岩手県産の良質な小麦「銀河のちから」を使用して作った生パスタです。
3種のソースと相性良く美味しく召し上がっていただけるようパスタはタリアテッレを用意しました。
■２、懐石料理をご自宅で 2月1日（月）から新商品が登場！■
日本料理【星のなる木 懐石白木重】8,000円
日本料理「星のなる木」より懐石白木重がご自宅に届きます。
料理は全て料理長自慢の17品。
繊細な星のなる木の懐石料理が配送可能になりました。
＜お品書き＞
・蟹薯香煎揚げ ・ふぐ五色あられ揚げ ・鰆和香草オイル煮 芽キャベツ添え ・鱒の介砧花巻き ・帆立貝時雨煮 ・鮃龍皮昆布巻き 酢味噌 ・海老芝煮 ・里芋フォアグラ味噌田楽 ・出汁巻き玉子 ・近江蒟蒻と凍み豆富の旨辛煮 ・鶏塩麹焼き 獅子唐当座煮 ・真鯛けんちん焼き ・銀鱈粕漬け 酢取り茗荷 ・季節野菜の炊き合わせ（南瓜旨煮 丸十檸檬煮 大根含め煮 人参艶煮 隠元南部和え 茄子和蘭煮 菜の花昆布〆 蓮根白煮 蚕豆翡翠煮 筍土佐煮）・煮穴子棒寿司 ・北海道白老産いわさき黒毛和牛すき焼き 豆腐 白滝 葱 ・清汁仕立て 海老真薯 人参 大根
【料理長のこだわりの逸品】
北海道白老産いわさき黒毛和牛すき焼き
北海道洞爺湖サミットの際に、世界のVIPからも絶賛された北海道白老産のブランド黒毛和牛。トロリととろけるような柔らかさと濃厚な味わいが特徴のこのブランド牛を、特製の割り下で仕上げた贅沢なすき焼き。
■３、フレンチセットをご自宅にお届け■
CRUISECRUISEフレンチセット 4,000円
9種のオードブルとじっくり煮込んだタンシチューがセットになったお手軽にフレンチが食べられるご自宅用セットです。
料理内容
【オードブル9種】
・カラフル野菜のラタトゥイユ ・スモークサーモンとリコッタチーズのルーロー
・パテドカンパーニュと野菜のグレッグ・イカとポテトのジェノベーゼ ・真鯛のエスカベッシュ
・チーズ&オリーブ ・トリュフ香るチーズグラタン【温製】・小海老のガーリックソテー【温製】・若鶏のコンフィー【温製】
【メインディッシュ】
・クルーズ タンシチュー
・温野菜
星のなる木「すき焼き・粕漬け・棒寿司」とクルーズフレンチオードブルセット 6,000円
日本料理「星のなる木」とフレンチレストラン「CRUISECRUISE」のコラボ商品
料理内容
【クルーズ・クルーズ オードブル9種】
・カラフル野菜のラタトゥイユ ・スモークサーモンとリコッタチーズのルーロー
・パテドカンパーニュと野菜のグレッグ・イカとポテトのジェノベーゼ・真鯛のエスカベッシュ
・モッツァレラチーズとスモークチーズとオリーブ ・若鶏のコンフィー【温製】
・トリュフ香るチーズグラタン【温製】・小海老のガーリックソテー【温製】
【星のなる木のお献立】
・北海道白老産いわさき黒毛和牛のすき焼き 豆腐・白滝・温泉卵
・銀鱈 粕漬け焼き
・穴子の棒寿司
■【マイホームレストランでこんなことも可能に】■
①オンライン会食
会食で集まるのも難しいコロナ禍での状況ですが、お食事を宅配してオンラインでつながれば皆が集まって会食することも可能に。企業の懇親会や親せきの会食などにもご利用ください。
http://ginza-cruise.jpn.org/yokohama/party/on-lineon-line/
②ハイブリット宴会
レストランに来店できないテレワーク中心の参加者へレストラン会食と同じメニューの食事をお届けし、オンラインでもご宴会ができる。
http://ginza-cruise.jpn.org/shinjuku/onlineplan
【テイクアウトは品数豊富にもっともっと！充実】
テイクアウト予約サイト
https://order.p-kc.jp/ginzacruise/stores/takeout/
レストランの味をご家庭で。
フレンチ、イタリアン、和食とお好みの味をご家庭でお召し上がりいただけます。
種類も増えて日々更新中。
【メニュー一部紹介】
・プライムビーフ弁当 1,200円（クルーズクルーズSHINJUKU）
・松坂牛のデミグラスハンバーグ弁当 1,500円（サンシャインクルーズ・クルーズ）
・フォアグラケーキ 700円（サンシャインクルーズ・クルーズ）
・肉バルプレート3,000円（リストランテベニーレベニーレ）
・窯焼きピッツァ1,000円（リストランテベニーレベニーレ）
・国産食材を楽しむ謹製二段重星のなる木8,640円（青山星のなる木）
・国産うなぎ蒲焼といわさき黒毛和牛すき焼き弁当3,800円（青山星のなる木）
・和洋のいろどり至極のぜいたく宝箱21,600円（天空の庭星のなる木）
・季節の懐石弁当2,000円（天空の庭星のなる木）
・贅沢黒毛和牛重2,700円（横浜星のなる木）
・白老牛霜降りサーロインのトリュフすき焼き弁当4,500円（横浜星のなる木）
株式会社銀座クルーズ
http://www.ginza-cruise.co.jp/
