株式会社True Food & Designのプレスリリース
- プラントベースを楽しむための雑誌『Veggy』×伊勢丹『BEAUTY APOTHECARY』のバレンタインポップアップショップ 『LIFT ME UP／LIGHT ME UP”』
- マルイウェブチャンネル『2021 丸井ウェブチャンネル VALENTINE’S DAY』
- True Food Chocolateのご紹介
私たちは、美味しいもの＝健康悪の概念を変える”Healthy Addictive（健康的でやみつきになる）”な食文化を実現することをビジョンとするスタートアップです。
第一弾のプロダクトとして注目したのは、食の中でも欲求が大きいスナック領域。特に甘いお菓子の代表であるチョコレートの変革に取り掛かりました。
今回開発したTrue Food Chocolateでは砂糖はもちろんのこと、市販されている低糖質スイーツに含まれているエリスリトールなどの糖アルコールやアスパルテームなどの人工甘味料も一切使用しておりません。
その代わりにココナッツやスーパーフードの羅漢果を使用することで、オールナチュラルで低糖質というスーパーチョコレートを実現しています。また、ヘンププロテインやチコリールート、ココナッツバターを配合することで、食物繊維やタンパク質、中鎖脂肪酸も豊富なチョコレートを実現し、ダイエット中の方やアスリートにとっても最適な今までなかった新感覚のチョコレートになっています。
True Food Chocolateはクラウドファンディングサイトmakuakeにて目標額の239%を達成し、多くの支援を集めました。
True Food Chocolateを通じて誰もが美味しいものを我慢せずに思い切り食べられるような世界を目指しています。
- 『LIFT ME UP／LIGHT ME UP』について
プラントベースを楽しむための雑誌『Veggy』と伊勢丹『BEAUTY APOTHECARY』がコラボレーションした、期間限定のバレンタインポップアップショップとなります。
当社以外にもオーガニックやビーガンにフォーカスしたバレンタイン向け商品を多く取り揃えています。
開催期間: 2月３日（水）から2月１４日（日）まで
開催場所: 伊勢丹新宿店本館地下2階 ビューティーアポセカリー
URL: https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/shops/beauty/apothecary/shopnews_list/shopnews011271321.html
- 『マルイウェブチャンネル VALENTINE’S DAY』について
マルイウェブチャンネル主催の期間限定の特設ECサイトとなります。
開催期間: 1月２９日（金）から2月２８日（日）まで
URL: https://voi.0101.co.jp/voi/content/01/pc/webshop/seasonal_event/valentine/index.html?intid=ttop_mainbnr_0115_2021valentine
- 株式会社True Food & Designについて
代表：椋野 寿恵
新卒で三井物産に入社し海外資源事業開発を担当後、ベトナムに２年間駐在しスタートアップ投資に従事。その後、Central Saint Martins Collage of Art and Design（在ロンドン）にてデザインを学び修士号取得。ビジネス経験とデザインの知識を活かし、外資系コンサルティングファームにて「戦略デザイナー」としてデザイン思考のアプローチを用いた大企業のデジタル変革や新規事業創出を担当。
趣味であるフィットネスや栄養学の実践の中で、本当に欲しいナチュラル且つ機能的なフードが市場にないことに課題を感じ、2019年8月にTrue Food & Designを設立。
「美味しいものは体に悪い、健康的なものは美味しくない」というこれまでの常識を覆すべく、第一弾として美味しく食べられる健康的なチョコレートの開発を実現。今後はスナック以外の食領域についてもオールナチュラルで機能的な食品の開発を目指す。
商品及びリリースに関するお問合せ先
株式会社True Food & Design
担当：椋野（むくの）
Email：info@truefood.tokyo
