M&H株式会社のプレスリリース
M&H株式会社（本社:東京都新宿区 代表取締役社長:三國清三）は2021年3月9日(火)より、東京・丸の内のナチュラルフレンチレストラン ミクニ マルノウチにて、「桜」にこだわったフルコース『春爛漫 ♪ さくらプラン 2021』の提供を開始します。
毎年同プランをご提供しておりますが、今年は店内の桜が仲通り側にもディスプレイされてさらに豪華にバージョンアップされ、お料理のメニューも桜にこだわった素材を使用しています。
お野菜いっぱいの美味しいフレンチをいただきながら暖かい店内で贅沢なお花見をお楽しみいただけます。
ナチュラルフレンチレストラン ミクニ マルノウチの店内が桜で満開に !
■ 「桜」にこだわった野菜たっぷりのフルコース
桜のピンク色と春の新緑からインスピレーションを受けて全体を構成しました。春の食材にフルーティさ (イチゴ、マンゴー、フランボワーズなど)をプラスして、爽やかなコースに仕上げています。
「桜」にこだわった野菜たっぷりのフルコース
■ デザートはパティシエ特製「練馬・とちおとめいちごのさくら香るパフェ」
満開の桜をイメージして、桜色を視覚で、桜の香りをほんわりと嗅覚で、 どこを食べても食感で、コースの後でも食べられるよう味のバランスを計算して仕上げました。 ただの甘いデザートではなく、所々でカラメルの苦味、生姜の辛味、カルバドスを使った マチェドニアのテイストを感じられる ” 味の変化を楽しめる ” 大人のパフェです。
パティシエ特製「練馬・とちおとめいちごのさくら香るパフェ」
■ プラン詳細
春爛漫 ♪ さくらプラン
お一人様 7,500 円 (税込・サービス料別)
【さくらカクテル付き】
〈アミューズ 〉 さくらモナカ
〈前菜〉 タスマニアサーモンと立川産ビーツのマリネ 八丈島フルーツレモンと塩麹とフロマージュのマリアージュ
〈お魚〉 熊本産天草桜鯛のポワレ 西東京ハーブとあさりのジャルディニエール風
〈お肉〉 ハンガリー産マスタールージュのヴィエノワーズ 練馬の春キャベツのブレゼ マスタードとフランボワーズ
〈デザート〉 練馬・とちおとめいちごのさくら香るパフェ（単品販売も可）
コーヒー
* ランチ・ディナー共にご予約を承ります。
* ご予約は 2 日前までにお願い致します。
* 桜の開花状況により、日程を変更する場合がございます。
『春爛漫 ♪ さくらプラン 2021』特設ページがございます。
http://www.mikuni-marunouchi.jp/menu/sakura/
■ 店舗情報
mikuni MARUNOUCHI（ミクニ マルノウチ）
住所:〒100-6902 東京都千代田区丸の内 2-6-1 丸の内ブリックスクエア アネックス2階
Tel:03-5220-3921 Fax:03-5220-3939
営業時間:ランチ 11:00 ~ 15:30 ディナー 17:30 – 23:00 （緊急事態宣言中は変更）
URL:http://www.mikuni-marunouchi.com/
■ M&H 株式会社 概要
所在地:東京都新宿区若葉1-18
代表者:代表取締役社長 三國清三
創業:2009年
資本金:2,000万円
事業内容:フレンチレストランの運営
